Меѓу нас има огромен број на луѓе кои не се рамнодушни кон јадења од печурки. Освен што имаат одличен вкус и хранливи својства, печурките се исто така корисни, а понекогаш и куративен производ. Со нивното учество, добивате одлични предјадења и салати, супи и печено месо.
Но, за да се постигне оригинален, задоволувачки и неверојатно пикантен вкус ќе овозможи подготовка на полнети печурки со различни пломби. Шумските печурки се највкусни, но печурките, кои за погодност на кутии, треба да бидат избрани со големи капи.
Капките за печурки треба да се полнети, а нозете во почвата форма служат како компонента за создавање мелено месо заедно со други различни производи за секој вкус. Тоа може да биде мелено месо, сирење, морска храна, итн.
За да се постигне одлична мешавина на ароми и ароматични својства на состојките во полнети печурки, ќе им се дозволи термичка обработка. Најчесто можете да најдете рецепти за готвење полнети печурки печени во рерна, но исто така и варени или пржени печурки пред капи, исто така, успешно подлегнуваат на кутии.
Како правилно да ги наполните печурките, ќе ги кажуваме во рецептите подолу.
Печурки полнети со мелено месо и печени со сирење
Состојки:
- шампињони големи - 15 ЕЕЗ.
- секое мелено месо - 250 g;
- крем сирење меко - 100 g;
- кромид - 120 g;
- лук - 1 каранфилче;
- тврдо сирење - 120 g;
- растително масло - 30 ml;
- сол;
- мешавина од пиперки;
- сецкани свежи зеленчук;
- лисја од зелена салата.
Подготовка
Од измиени и исушени печурки, уредно исечете ги нозете и ги скршите со мали коцки. Потоа СРЈ во растително масло исечени на мали коцки кромид и сецкан лук, додадете сецкани нозе од печурки, а исто така кафеава. Сега измешајте го пржењето со мелено месо, мешавина од пиперки, сол, сецкани зеленчук и павлака и премачкајте ги со нашите малку солени капи од печурки. Ние ги ставаме полнетите печурки на лист за печење, посипете ги со тврдо рендано сирење, додајте малку вода до дното и испратете ја во рерната, загреана на 200 степени околу триесет минути. Ја одредуваме подготвеноста за сирењето, кое е претерано.
Ние ги шириме подготвените печурки на лисјата од зелена салата и изненадивме со оваа неверојатна закуска на нашите пријатели и роднини.
Печурки полнети со ракчиња
Состојки:
- шампињони големи - 10 ЕЕЗ.
- ракчиња, излупени средна големина - 20 парчиња;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- лук - 2 чешниња;
- тврдо сирење - 200 g;
- путер - 30 g;
- копра - 1 мал куп;
- сол;
- мешавина од пиперки;
- салата лисја.
Подготовка
Едрилиците се одмрзнуваат, се натопуваат триесет секунди во вода што врие и пушта водата да се исцеди. Шамњони се мијат, исушени, внимателно сече нозете и ставете празни капи за две ракчиња. На растопениот путер пржете прво излупените и ситно исецкани кромид и лук, а потоа додадете разредена средна големина
Ние им служи на оригинални печурки, убаво наредени на салата лисја.