Во сезоната кога бобинки се масираат на сопствени парцели, а цената за продажба за нив значително се намалува, можете да си дозволите да направите десерти или да направите оригинални празнини. Рецептите на оригиналните јадења од јагоди се опишани подолу.
Облека на јагоди со шеќер - рецепт за зимата
Состојки:
- Јагода - 975 g;
- шеќер 925 g;
- пектин - 1 кесичка.
Подготовка
Прво, подгответе ги јагоди и ставете половина од шеќерот. Оставете ја бобинки во фрижидер за ноќ, за да го извадите сокот. Следно, истурете го остатокот од шеќерот и гответе ја смесата на интензивна топлина додека не се задебели. Оставете ги садовите и почекајте додека не се излади, истурете го пектинот и готвите уште неколку минути. Измешајте ги истурете на стерилни тегли и затегнете ги. Ова работно парче се чува до една година на студ.
Како да се готви јагода џем "Pyatiminutka"?
Состојки:
- Јагода - 925 g;
- гранулиран шеќер - 975 g;
- вода - 175 ml.
Подготовка
Измиените јагоди мора да се исчистат и да се испратат до веќе вриениот сируп во емајлирана тенџере направена од вода и шеќер. Почекајте додека масата повторно не врие, се готви пет минути, извадете од топлина, затворете го капакот и цврсто завиткајте го ќебето.
Изладете го џемот во стерилизирана конзерва и покријте ги со капаци.
Јагоди, варени според овој рецепт, не ги губат придобивките од бобинки и го задржуваат вистинскиот вкус. Чувајте го џемот на ладно место.
Торта за сирење со јагоди - рецепт
Состојки:
- Срна 9% - 190 g;
- брашно што се пребарува - 210 g;
- масло "Фармер" - 95 g;
- големи јајца - 2 парчиња;
- гранулиран шеќер 165 g;
- Ванила - на врвот на ножот;
- кора од целина лимон;
- печење прав - 10 g;
- сол;
- свежи јагоди (густо, тешко) - 175 гр.
Подготовка
Започнете со топење на путерот. Потоа победи јајцата со шеќер и сол. Додај во јајце-шеќер маса добиени урда, кора од лимон и само сега истурете стопен путер. Се скрши масата со мешалка и додадете брашно во мали делови и се меша.
Дистрибуирајте го тестото во мрсна форма, врвот на јагоди и ставете ги малку.
Сега, почекајте додека не се пече кекс. За да го направите ова, претходно загрејте ја рерната на 180 и стрпливо чекајте 40 минути.
Рецепт за јагода десерт со желатин и павлака
Овој рецепт прави мали делови во убава креманка или голема торта што може да се намали.
Состојки:
- Јагода - 275 g;
- желатин - 25 g;
- павлака 25% - 765 g;
- млеко - 85 ml;
- кондензирано млеко - 375 g;
- шеќер - 30 g;
- ванила.
Подготовка
Во млекото, истурете желатин и почекајте додека не отече. Јагода исплакнете, отстранување на опашки и посипете со шеќер, така што бобинки пушти сок.
Измешајте ја киселата павлака со кондензирано млеко. Штом желатин отекува, загрејте го млекото за да го распушти до крај (не врие!). Кога сите гранули се раствораат, прво се лади мешавината, а потоа влегува во кисела павлака со ванила, додека темелно камшикување.
Сега мешавината е поделена на два дела, еден додадете јагоди и победи се додека не се хомогени, а потоа една по една лажица, пак, ја поставуваат розовата и белата маса. Секоја услуга е ставена во центарот на претходниот. Сега десертот треба да остане на студ неколку часа.
Торта со јагоди и шлаг
Состојки:
- крем 33% или повеќе - 585 ml;
- шеќер во прав - 95 g;
- сируп - 55 ml;
- свежа јагода - 245 гр.
- подготвена бисквитна торта - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Премали до врвовите најхрабрен крем со прав. Бисквитот се сече на три колачи и впие секој со шеќерен сируп, додавајќи малку коњак. Исплакнете ги јагоди, отстранете ги од опашки и пресечете ги во надолжни парчиња.
Се шири секоја торта со шлаг, пополнувајќи парчиња со бобинки. Останува само да го декорирате готовиот десерт со јагоди и шлаг од горе, користејќи слатка торба. Почекајте додека тортата е натопена во фрижидер за неколку часа.