Како да се готви задушени зелка со месо?

Ова банално јадење, како задушена зелка, кога додавате месо, печурки или други состојки, се претвора во оригинално и вкусно јадење кое може да се сервира на секојдневна маса или да се прошири на празничното мени.

Ние нудиме неколку опции за готвење задушена зелка со месо.

Како да се готви задушени зелка со ориз и месо?

Состојки:

• свежа зелка, бела зелка - 980 кг;
• свинско месо - 450 g;
• оризово жито - 180 гр;
• моркови - 185 g;
• кромид - 165 g;
• сок од домати - 210 ml;
• растително масло - 25 ml;
• лук - 2 чешниња;
• миризливи бибер грашок - 2 парчиња;
• ловоров лисја - 2 парчиња;
• мешана мешавина од пиперки;
• сол;
• свеж зеленчук од магдонос и босилек.

Подготовка

Свинско месо се мие, брише суво со хартиени крпи и се сече на парчиња од саканата големина. Во топло длабоко sauté тава или kozanok истурете малку растително масло и лежеше парчиња месо. Ние ги издржуваме, понекогаш мешајќи, додека не се закопчаме.

Во меѓувреме, ние чистиме и сечеме со сламки моркови и кромид и срушен зелка.

За да добиеме месо, прво го испраќаме кромидот, а по пет минути моркови. Спржете уште седум минути, додајте зелка, истурете сок од домати, фрлете сол, мешавина од пиперки, лаврови листови и грашок мирисна бибер. Ние готвиме дваесет и триесет минути на умерен оган, покривајќи ги садовите со капак.

Истовремено, се вари во голема количина на вода се до речиси подготвен ориз крупен и се приклони во сито. Кога зелка е речиси подготвена, додадете варен ориз , фрли сецкан лук и свежи билки. Сето тоа ќе го уништиме седум до десет минути и го пукаме од огнот.

Како да се готви засушен кисела зелка со месо и печурки во рерната?

Состојки:

• секое месо без коска - 560 g;
• кисела зелка - 980 g;
• шампињони - 220 g;
• моркови - 1 парче;
• кромид - 1 парче;
• сок од домати - 210 ml;
• растително масло - 35 ml;
• миризливи бибер грашок - 2 парчиња;
• ловоров лисја - 2 парчиња;
• сол и шеќер - по вкус.

Подготовка

Месото се мие, добро се исуши, се сече на мали коцки и се топи во тава со мала количина количина на нафта. Моркови и кромид се чистат, резан со тенки сламки, заклани на месо и пржени премногу. Печурките се во ред и се сечат со плочи. Кисела зелка, ако е потребно, се мијат и газат.

Во садовите погодни за готвење во рерната, префрлете ја содржината на садот, фрлете ги печурките, кисела зелка и пополнете ги со сок од домати. Зачинете со сол, шеќер, фрлајте грашок од слатки пиперки, лаврови лисја, мешајте и тресете во рерна, загреана до 185 степени за час и половина.

Ние им служиме на подготвени јадења украсување со свежи билки.