Убавината на тестото е тоа што може да покрие апсолутно секој производ, потоа ставете го овој производ во длабоко fryer и гледајте како станува уште поубаво, крцкаво и златно.
Пиво - рецепт
Еден од најпопуларните рецепти за тесто е пивото врз пиво. Вториот се разликува од другите не само со својата бујна текстура и крцкави школка, туку и со пријатен вкус, кој ќе варира во зависност од видот на пивото што го избирате за основата.
Состојки:
- брашно - 115 g;
- земјата пиперка, лук, чили - на нотка;
- пиво - 230 ml.
Подготовка
Претходно поставете го пивото во замрзнувачот: поцврстата пијалакот, толку помалку глутен се произведува во базата за тесто и колку е посклона, тогаш ќе заврши. Комбинирајте го брашното со зачини и истурете ја мразната пена. Измешајте дебела и хомогена налепница, која потоа се става во фрижидер за да се овозможи време за да се олади глутен во брашното. По половина час ставете го маслото да се загрее и продолжи со подготовката на она што планирате да го натопите во ова крзно.
Скроб со скроб - рецепт
Глината на овој рецепт излегува помалку бујна, но брзо ја сфаќа садот и е погодна за печење парчиња риба, пилешко филе или ракчиња.
Состојки:
- скроб - 55 g;
- брашно - 90 g;
- јајце - 1 парче;
- газирана вода - 180 ml.
Подготовка
Како и во претходниот рецепт, во рамките на овој, потребно е прво да се излади течниот бунар, кој ќе стане основа за тестото. Патем, тука сода, исто така, може да се замени со пиво. Измешајте брашно и скроб со добар дел од сол, направете "добро" во центарот на сувата мешавина и победете го јајцето во неа. Следно се става во ладна сода и се мешаат сите состојки заедно. Нека тестото стои за времетраењето на подготовката на маслото и состојките да се потопуваат во мешавината.
Глина во мајонез - рецепт
Состојки:
- мајонез - 55 ml;
- универзална мешавина на зачини за пилешко / месо / риба - 3 суп.л-патки. лажици;
- пченкарно брашно - 45 g;
- леб - 45 гр.
Подготовка
Поминете го пченкарно брашно низ сито и комбинирајте со универзална мешавина на зачини со производот избран за печење. Измешајте го зачинетото брашно со мајонез во густа и мазна паста, натопете ги парчињата на производот во него, дозволете го вишокот да се исцеди, а потоа посипете ги парчињата со лебници и продолжете со пржено пржење.
Глина без јајца - рецепт
Ако сакате да готвите десерт кој не изгледа како нешто што сте го пробале претходно, направете мешавина базирана на брашно од грашок со оризово брашно или скроб. Вториот ќе обезбеди тесто толку сакан од сите како јасна кора.
Состојки:
- брашно од грашок - 115 g;
- оризово брашно - 15 g;
- Curcuma, cayenne пиперка, прашок за пециво - со нотка;
- зрна од макви - ако сакате;
- вода - 45-55 ml.
Подготовка
Измешајте ги двата вида брашно со зачини и прашок за пециво. Исто така, испрати дарежлив дел од морска сол и афион. Постепено фрлајте во мраз вода, се меша дебел и униформа тесто, нека стои за половина час во свежина, а потоа го користите за наменетата цел.
Зеленчук глутен - рецепт
Пченката брашно во секој тест или тесто ја прави текстурата на вторите малку повеќе вискозна и бујна, зеленчук десерт за следната рецепт нема да биде исклучок.
Состојки:
- пченично брашно - 75 g;
- пченкарно брашно - 75 g;
- јајца (верверички) - 2 парчиња;
- пиво или сода - 190 ml.
Подготовка
Комбинирајте ги двата вида брашно заедно, додадете малку сол на мешавината, и заедно со него можете да испратите до сувите состојки зачини и сушени билки по вкус. Размахване на протеините до цврсти врвови, исто така малку прицврстувајќи ги. Поделете го мешавината на брашното со ладно пиво, и во добиениот крзно во серии и многу нежно влегувајте во протеинската пена.