Полнети модар патлиџан

Модар патлиџаните се популарна Бери која се користи за готвење во многу земји од светот. Може да се варат, пржени, печени, задушени, варени на скара, маринирани. Уникатен зеленчук се користи за готвење салати, кавијар, па дури и јаде сурови. Полнети модри патлиџани се сервира на масата не само во лето, но исто така се собираат за зимата . Месото, житариците, печурките, зеленчукот и пченицата го прават јадењето секогаш различно и уникатно. Модар патлиџаните се исто така вредни бери суровини за индустријата за конзервирање.

Интересно е што на Исток овие неверојатни бобинки се нарекуваат "зеленчук на долговечност", поради корисен ефект врз многу важни процеси во телото.

Денес ние ќе го споделам со вас рецепт за полнети модри патлиџани. Ова јадење е едноставно, но оригинално. Се состои од достапните состојки и брзо се подготвува. Можете да го подготвите за вашето семејство, а исто така да се поднесете на празнична маса. Во секој случај, модри патливите полнети со вкусно мелено месо ќе бидат во можност да изненадат и да ве задоволат.

Како да се готви полнети модри патлиџани?

Состојки:

Подготовка

Сега ние ќе научиме како да подготвиме вкусни модар патлиџан вкусно и брзо.

Значи, подгответе ја главната состојка на нашето јадење - модар патлиџан. Избираме зеленчук, кој не е премногу мал. Кората мора да биде чиста и без дефекти. Исплакнете ги модриот патлиџан и исечете ги стеблата. Го ставаме зеленчукот на таблата и го пресекуваме на два дела. Нежно отстранете ја средината со нож, што ќе ни користи во иднина. Дебелината на кожата со тенок слој на пулпа на неа треба да биде околу 5 мм.

Солете ја кората и оставете 30 минути за да ја извадите горчината. Ние го миеме во вода. Месото се става во ладна вода половина час, се гмечи и се сече на мали парчиња.

Сега ситно исецка кромид и СРЈ во растително масло до златно кафеава боја. Намали го ножот со лук. Намалување на доматите на мали коцки или кругови.

За полнење земаме мелено месо. Пржете го 10 минути на средна топлина. Ние додаваме домати, месо од модар патлиџан, кромид и лук. Солим, бибер да вкусат и пржете околу 8-10 минути.

Некои интересни факти за полнење на кутии за полнети модри патлиџани во различни земји во светот. Во Турција, на пример, имам Bayalda (модар патрон) обично се полнети со ориз, суво грозје или зеленчук, но никогаш не се полнети со месо. Во индиската кујна, бери е исполнет со мешавина од сусам, кикирики , лук, цилинтро и зачини. Во Грузија, модар патлиџаните се популарни, полнети со сос од сос од орев. Применувајте ги овие различни идеи за подготовка на садот. Водени од кулинарски талент, и смело ја користат имагинацијата.

Значи, половина од зеленчукот е исполнет со мелено месо и се става во сад за печење.

Ние си го протриваме сирењето на мал ренде и го посипеме нашето јадење. Ставете ја полнетата модар патлиџан во рерната и се пече на температура од 180 степени за 30-35 минути. Исто така, можете да го доведете зеленчукот во подготвен сад за тава.

Земеме од рерната подготвени полнети модри патлиџани и ставаме убава чинија. Ние ги красат со свежи билки. Пред сервирање, ставете масло, павлака или сос на масата. Се препорачува да се користи сос од домати, млеко или павлака . Можете да служите зеленчук и топло и студено.

Модар патлиџани полнети со мелено месо - тоа е секогаш едноставно, вкусно и оригинално. Бидете сигурни дека го споделите вашиот рецепт со вашите пријатели. Јадете за здравје! Имајте пријатен апетит за вас и вашето семејство!