Свеж зеленчук се вклучени во исхраната на секоја личност. Но, со доаѓањето на ладно време, треба да размислите како да се зачуваат зелените . Во новите модели на фрижидери сега има специјална "нула" камера, совршено погодна за чување на зеленилото, но ако немате таков препречник во фрижидерот, тогаш ви предлагаме да користите други методи.
Како правилно да се складира зелена боја?
Постојат неколку начини за чување свежи зеленчук. За ова можете да користите стаклена тегла: ги ослободуваме пакетите од нивите, ги отсекуваме корените и ги отфрламе гнилите делови. Потоа ставете ја студената вода во длабок сад, додајте ја тревата во контејнер и исплакнете ја темелно. На масата земаме хартиена крпа, намачкајте ги зелените и оставете да се исуши за 15 минути. Потоа додајте го во сува стаклена тегла, затворете ја со чист пластичен капак, ставете ја во фрижидер. Само запомнете дека без прилив на воздух, зачинета билка - магдонос, коприва и целер - може да се чуваат за 3 недели, а деликатните растенија - мариорама, зелена салата и коријандер - се складираат многу помалку.
Можете исто така да ги зачувате зелените во конвенционална пластична кеса. За да го направите ова, ние трае тревата, ги отстраниме скапаните лисја и, без миење, додајте ги во тесен пакет. Ние го врзуваме така што балонот е надуен внатре и го ставаме во фрижидерот. На овој начин, зраците ќе истраат една недела.
Како најдобро да се складира зелена боја?
Во фрижидерот, зелените можат да останат свежи околу 5-7 дена. За да го направите ова, вие само треба да ја завиткате гранчиња во малку влажна салфетка и да ги ставите во затворена полиетиленска кеса. И може да се врзуваат на зелените во пунџа и го стави во висока чаша, половина полна со вода. Врвот со втор пакет и исчистете го во фрижидер. Сега само ја менувајте водата околу еднаш на секои два дена.
Колку долго треба да складирам зелена боја?
Но, во замрзнувачот можете да ги чувате корисни својства на зеленило и пред пролет. За да го направите ова, мијте ги зелените со топла вода, тресете и лесно изсушите на крпа. Коприва и пеперминт се завиткани во мали делови во фолија, а мудрец, мајчина душица и магдонос се сечат и се ставаат во затворен пластичен контејнер со тесен капак.
Како да ги чувате сувите билки?
И, конечно, конечно, би сакал да кажам неколку збора за сушените билки, кои се чуваат за многу долго време и не губат вкус квалитети со текот на времето, туку ги стекнува напротив. Значи, свежа трева се мие, се ослободи од течноста и малку се суши на крпа. Потоа ги поврзуваме зелените во снопови и ги обесуваме во сува, вентилирана просторија, но не во кујната над шпоретот или мијалникот. Зеленикот можете да ги исечете на делови, да се шири на решетка и да се исушат околу 7 дена. Најдобро чувајте го на суво место на собна температура.