Бојата глазура совршено ги красат сите, дури и обичните торта. Од погоре може да нацртате разни обрасци од кремот, да ги обликувате фигурите од мастика или само да го растерате обоениот шеќер во прав. Но, неговата боја и вкус зависи само од личните преференции. Денес ќе ви кажам како да направите обоени глазури за тортата.
Боја огледало торта глазура
Состојки:
- горчлива чоколада - 150 g;
- крем 30% - 70 ml;
- цреша сируп - 50 ml.
Подготовка
Чоколадото се разложува на парчиња, се става во сад и се топи во водена бања. Крем истури во тенџере, се стави на слаб оган и загрева, но не врие. Во топено чоколадо, нежно внесете малку крем, нежно промешајте, а потоа истурете ги преостанатите, не запирање на мешањето. После тоа, додадете вишни од сирење и размахнете со мешалка додека не се добие светла и сјајна маса. Подготвената боја глазура глазура за торта е покриена со храна филм и ние го отстраниме неколку часа во фрижидер. Пред застаклување, малку се загреваме во микробранова печка.
Рецептот за обоени торта глазура
Состојки:
- филтрирана вода - 30 ml;
- шеќерот е фин или во прав - 100 g;
- Сироп од јагода - 100 ml;
- бело чоколадо - 120 гр;
- лист желатин - 8 g;
- боја на боја - по волја;
- крем 30% - 50 ml.
Подготовка
И тука е уште еден начин да се направи обоени глазура, и изненадување гости со ексклузивни и многу светла торта на свој изработка. Во тенџере истурете го сиропот од јагода, истурете го шеќерот и разредете сè со малку ладна вода. Потоа ставете ги садовите на оган и загрејте до температура од 130 степени. Во меѓувреме, земете една мала чинија, истурете ја топлата крема во неа и ставете бело чоколадо, поделени во парчиња. Лист