Пржени пити со киселица - традиционално јадење на руската кујна, која е подготвена со задоволство секоја лето љубовница да ги задоволи нивните домаќинства. Секој има свои тајни за готвење на оваа вкусна пекарница, но сакаме да споделиме со вас неколку докажани начини на кои дури и почетниците лесно можат да ги искористат.
Рецепт за пржени пити со киселица
Состојки:
- шеќер - 80 g;
- брашно - 890 g;
- селективно јајце - 2 ЕЕЗ.
- млеко - 490 ml;
- растително масло - 110 ml;
- квасец - 10 гр.
За полнење:
- киселица - 2 гроздови;
- шеќер - 105 гр.
Подготовка
Млекото се загрее, растворете го квасецот во неа и фрлајте малку шеќер. Кога меурчиња се појавуваат на сунгер, додадете шлаг јајца и растително масло. Постепено се става во брашно, месете го тестото и внимателно изгорете го со рацете. Цреницата е измиена, потресена, смачкана со нож и се меша со шеќер. Од тестото, ние формираме колачи, изложуваме зелената кутија и ги обликуваме работните парчиња. Сега пржете пирожки со киселица од тесто од квасец во растително масло.
Рецепт за пржени пити со киселица
Состојки:
- павлака - 10 ml;
- селективно јајце - 2 ЕЕЗ.
- кефир 2,5% - 215 ml;
- шеќер, сода и сол - по 5 грама;
- брашно - 615 гр.
За полнење:
- киселица - 115 g;
- шеќер - 60 гр.
Подготовка
Во сад, кршење на јајца, фрли сол, сода, шеќер и истурете во топол кефир. Следно, додадете павлака и се меша. Постепено ставете го брашното и со рацете го мачкате еластичното тесто.
Цреницата се мие, се исуши, ситно се исецка и се покрива со шеќер. Рацете попрскани со брашно, откипете малку тесто, формираме торта и шириме зелената кутија. Ги штитиме рабовите, правиме мазна паштета и пржете го на растително масло. Слично на тоа, ние се справиме со сите производи. Подготвени пити поставени на хартиена салфетка и промовираат дека таа апсорбира вишок маснотии.
Пржени слатки пити со киселица
Состојки:
За тестот:
- урда - 505 g;
- избор на јајца - 4 ЕЕЗ.
- сода - 5 g;
- шеќер - 20 g;
- брашно - 115 гр.
За полнење:
- киселица - 115 g;
- шеќер - 60 гр.
Подготовка
Варено сирење плевелите со јајца, додадете шеќер, сода и постепено воведувајте брашно. Ние го мачкаме мекото тесто, извадете го и исечете ги круговите со чаша.
Цревката е измиена, потресена, фино сече со нож и се меша со шеќер. За секое парче ставете дел од зелената кутија, исечете ги рабовите, му ги давате на питата посакуваната форма и ги пржете во многу растително масло.