Слатка пиперка е непроценлив производ поради огромната количина на хранливи материи во неговиот состав, а содржината на витамин Ц во него е дури и пред овошје како лимон и црна рибизла.
Размислете за подготовка на најчестите сад - пиперка полнета со месо и ориз. Неговото нутритивно полнење со густа и неверојатно вкусна сос, поради сок од самиот пипер во текот на термичката обработка, создава одлична комбинација од вкусови, и колку подолго е подготвеното јадење, толку поубаво станува. Рецептот за готвење полнети пиперки со месо и ориз за секоја домаќинка е уникатен, оригинален и различен како во составот на состојките, така и во редот на готвењето и вкусот на подготвеното јадење.
Бугарски бибер полнети со месо и ориз
Состојки:
- Бугарска слатка пиперка (средна големина) - 15 парчиња;
- Свинско месо - 1 кг;
- ориз - 1,5 чаши;
- кромид (голем) - 3 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- домат паста - 3 суп.л-патки. лажици;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- моркови - 1 парче;
- лаврен лист - 2 ЕЕЗ.
- грашок од слатка пиперка - 4 ЕЕЗ.
- лук - 1 каранфилче;
- мешавина од свежо мелени пиперки;
- растително масло;
- сол;
- шеќер;
- павлака;
- свеж магдонос зеленчук.
Подготовка
Плодовите на слатка бугарска пиперка се мијат, сушат, ги отстрануваме стеблата и семињата. За полнење го мешаме варен ориз, мелено месо и два кромид, како и мешавина од пиперки и сол. Изметете ја добиената мешавина со нашите пиперки и додајте ги во тенџере со соодветна големина.
Сега во голема тава испржете го ситно исечен кромид и моркови помине низ мала ренде, потоа додадете брашно, по пет минути доматната паста, лесно испржете и додадете вода за потребниот волумен
Ние им служи на масата жешко, зачини со кисела павлака и сецкан магдонос.
Ова полнето со месо и ориз, бугарскиот бибер, исто така, може да се готви во рерната, ставајќи го пиперчето во чинија погодна за таков метод за готвење и подготовка на сад исполнет со сос во рерната на температура од 185 степени за еден час.