Од рибизла не се само вкусни компоти и џем. Рецептите од сос од вкусен рибизруваат чекаат подолу.
Сос од рибизла за зима - рецепт
Состојки:
- црвена рибизла - 2 кг;
- цимет и каранфилче, миризлив и црн пипер - 10 грама;
- шеќер - 900 g;
- маса оцет - 180 ml.
Подготовка
Ние ја трансформираме црвената рибизла во пире на било кој лесен начин. Ние го истурам во тенџере и го испраќаме до шпоретот. Кога масата почнува да се пече, огнот се сведува на минимум. Масата не треба да се вари. Додадете шеќер во делови и се меша. Кога ќе се истури целиот шеќер, додадете зачини и оцет. Варете 5 минути и раздадете ги тестенините. Рибизла од рибизла на месо за зима може да се чува на собна температура.
Сос од црвена рибизла со лук
Состојки:
- зрела црвена рибизла - 1,5 кг;
- чили пиперка - 1 ЕЕЗ.
- шеќер - 20 g;
- мешавина од пиперки - Ѕ лажиче;
- сол - 15 g;
- лук - 6-8 дентикул.
Подготовка
Бобинки се мијат, смачкани со мелница за месо или мешалка. Потоа поминуваме низ сито за да ги елиминираме коските. Ставиме афион преку лукот за пециво и чилиот пипер. Додадете шеќер, сол и добро се мешајте. Сè, подготвен сос од црвена рибизла со лук!
Сос од црна рибизла за зимски рецепт
Состојки:
- вода - 300 ml;
- рибизла црна - 550 g;
- горчлив бибер - половина;
- шеќер - 125 g;
- Подземни коријандер , пиперка - 1 кафена лажичка;
- слатка пиперка (грашок) - 6 ЕЕЗ.
Подготовка
За сос одговара само целосно зрели плодови. Ги миеме, ги откинуваме опашките. Ние ги стави во тава, истурете во вода, ставете ја пиперката. Ние готвиме рибизла околу една четвртина од еден час, а потоа мелете го преку сито. Во ова пире, додајте шеќер, пиперка, коријандер и сецкан пипер во мали коцки. Варете го сосот околу една четвртина од еден час. Во ова време добро ќе се згусне. Истурете го во тегли и затворете.
Зачинета сос од црн рибиз за зима
Состојки:
- рибизла црна зрела - 1 кг;
- црн пипер - 15 g;
- морско оревче, пиперка, босилек - по 10 грама;
- зеленчук од копра - 30 g;
- лук - 8-10 дентикул;
- сол.
Подготовка
Ги мијам рибизлите и добро го исушам. Го ставаме во блендер, додаваме претходно смачкана копар и лук. Таму ги испраќаме сите потребни зачини и сол. Потоа, сите ги мелеме. Ние го ставаме сос во стерилизирани тегли, плута и се криеме на студ. Уживајте во вашиот апетит!