Пица - сад што се појави во нашата земја релативно неодамна, но сепак брзо мораше да вкуси огромен број луѓе. Пица готвење е, може да се каже, креативен процес. Со своите пломби може да експериментирате до бесконечност. Подолу се рецептите за готвење зеленчукова пица.
Пица со зеленчук и сирење
Состојки:
- брашно - 420 g;
- пресилен квасец - 0,5 стапчиња;
- моцарела - 130 гр;
- конзервирани домати - 850 g;
- домат паста - 1 суп.л-патки. лажица;
- шеќер - 0,5 лажици.
- Сирење Гауда - 430 гр;
- маслиново масло - 30 ml;
- мешавина од зеленчук (тиквички, сладок пипер) - 300 g;
- печурки - 120 гр;
- сушен оригано - 1 кафена лажичка;
- сол.
Подготовка
Во сад, истурете го преливото брашно, додадете малку сол. Квасецот се одгледува во вода (250 ml) и се меша со брашно. Го отстрануваме тестото за да одиме на топло место за 20-25 минути. Во меѓувреме, конзервираните домати во сопствениот сок, додадете доматна паста, сол, шеќер. Сирење гауда три на ренде. Моцарела и зеленчук се сечат на парчиња. Печката се загрева однапред. Температурата во неа треба да биде 200 степени. Приближното тесто месење, наново и се шири на подмачкан сад за печење. За тестото ја ставаме доматната маса и попрскуваме со половина рендано сирење. Од врвот, изложете го зеленчукот и моцарелата по случаен редослед. Заспиваме со останатото рендано сирење. Повторно, оставете го работното парче 15-20 минути, нека тестото се уште се вклопи малку. После тоа, се става растителна пица со печурки со маслиново масло, се промешува со сушен оригано и се пече за половина час.
Пица со пилешко и зеленчук
Состојки:
- база за пица - 1 ЕЕЗ.
- филе пилешко - 230 гр;
- кромид - 100 g;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- jalapeno пиперка - половина;
- пердуви на зелен кромид - 50 g;
- пченка - 230 g;
- Ранч сос - 130 гр;
- сос за скара - 40 g;
- чеша сирење - 250 g;
- лук сол - 1. лажица;
- црн пипер - 0,5 лажици.
Подготовка
Пилешко филе готви, се лади и расклопува влакната. Кромид и зелен кромид, како и бугарските пиперки и jalapenos melenko мали. Во садот за печење поставете го работното парче, нанесете тенок слој од ранчовиот сос на неа, посипете околу половина од рендан чај од сирење на врвот. На врвот, рамномерно се дистрибуираат пченка, слатки пиперки, кромид, jalapenos и филети. Посипете ги со останатото рендано сирење и врвот со зелен кромид. Посипете со сос за скара, посипете со лук сол и црн пипер. Во рерната, која претходно се загреваме до 190 степени, печете пица околу 15 минути. Ориентацијата на подготвеност ќе му служи на работ на пица - веднаш штом ќе се закопаат, пицата е подготвена!
Пица со колбаси и зеленчук
Состојки:
- пченично брашно - 1,5 чаши;
- вода 100 ml;
- прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
- маслиново масло - 40 ml;
- парчиња колбаси - 8 парчиња;
- доматен пире - 60 ml;
- цреша домати - 8 парчиња;
- моцарела - 150 g;
- шампињони - 100 g;
- маслинки - 8 парчиња;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- празник за декорација.
Подготовка
Се меша брашно со прашок за пециво, додадете ладена зовриена вода и маслиново масло. Ние се меша добро. Потоа, испржете го тестото во слој со дебелина од 5 мм и преместете го во лист за печење наредени со пергамент. Однапред загрејте ја рерната на 190 степени. Тестовиот слој се размачка со доматно пире, ги шириме парчињата моцарела одозгора. Ние исплакнете бугарскиот бибер, измијте го, исечете го на парчиња и лепете го на врвот. Ние ставаме маслинки, домати, исечени печурки и колбаси. Во топла рерна, печете пица околу 15 минути. Подготвен зеленчук пица на тенок тесто украсен со праз.