Каква празнична маса без јадења од риба? Тие секако треба да бидат присутни на секоја прослава, ефективно да го надополнуваат менито и да уживаат во вкусот. Подолу се нудат некои рецепти за празнично рибни јадења.
Оригинална салата со риби на празнична маса
Состојки:
- солени лосова филе - 180 g;
- свеж краставица - 120 гр;
- моркови - 120 g;
- компир клубени - 180 g;
- Бугарски пипер - 100 гр;
- зелен кромид - 1-2 стебла;
- јајца - 2 парчиња;
- мајонез ;
- сол.
Подготовка
Клубени клубени, моркови и јајца се готват додека не се подготват, ладат, исчистат и поминуваат поединечно преку просечен ренде. Краставици и бугарски пиперки се мијат, избришат суви и се сечат на мали коцки. Зелениот кромид е исто така мој, сушен и сецкан фино. Сега исечете мали парчиња филе лосос и продолжете да ги земате слоевите салати.
Ставете калапи на садот, ставете компири на дното, потоа зелени кромид и морков, потоа јајца и слатки пиперки, дистрибуираме краставици одозгора и завршуваме со лосос. Секој слој, освен за лосос, е зачинет за вкус со сол и мајонез. Оставете ја салатата заедно со прстенот околу еден час, а потоа нежно отстранете ја обликот, украсете го садот со свежи билки, ако сакате, и сервирајте го на масата.
Салата со риба на празнична маса
Состојки:
- солени харинга филе - 220 g;
- јајца - 2-3 парчиња;
- црвен кромид - 75 g;
- зелена салата лисја - 1 куп;
- рафинирано растително масло - 55 ml;
- маса оцет - 15 ml;
- сенф - 10 g;
- сол.
Подготовка
Јајцата се вари силно, се ладат со ладна вода, се чистат и се сечат на парчиња. Црвениот кромид се исчистува и сече од семки или прстени, а филето од харинга се сече на мали парчиња. Листовите од салата се мијат со ладна вода, се исушени и изложени на сад. На врвот, поставете ги прстите на кромид, парчиња јајца и парчиња од харинга. Во сад, се меша сенф, оцет, растително масло и сол, истурете како резултат на мешавина од компоненти на салата и може да послужи.
Сендвичи со црвена риба на празничната маса
Состојки:
- филе лосос;
- бел леб или багет;
- сирење со пастило;
- шприц од копра.
Подготовка
За подготовка на сендвичи со риба, пресечете го лебот или багетата на парчиња, и филето од лосос со плочи. Секој парче леб е покриен со слој преработено сирење, одозгора го ставаме парче риба и коприва од копра, убаво украсени. Ние ја шириме подготвената закуска од рибата до садот и служиме на празничната маса.
Жешка од рибата на празничната маса
Состојки:
- стекови од лосос - 4 парчиња;
- сирење тешко - 160 g;
- свежи домати - 4 ЕЕЗ.
- зелен зелен зеленчук - 1 куп;
- зачини за риби - 10 g;
- мајонез - 50 гр;
- рафинирано растително масло - 15 ml;
- половина лимон;
- сол.
Подготовка
За готвење топло од риба подготвени дериватни стекови нанесуваат со зачини за риби, солени по вкус и посеан со сок од лимон. Домати се мои, ги бришам и сусам и се сечат на кругови, а тешкото сирење се пренесува преку ренде. Копра се мие,
Ние ја ставаме рерната во рерна која се загрева до 180 степени до средината и нека остане триесет минути. Десет минути пред крајот на готвењето внимателно отворете ја фолијата и оставете го садот да бланши.
Пред да служиме на празничната маса, ја шириме печена риба на сад и декорираме со гранки на свежиот копра.