Гарнираните очила од житни култури, со соодветна подготовка, можат да станат главна предност на празничната маса. Значи, оризот е тешко да се замисли во центарот на масата за банкети, но ако го додадете со морска храна - добивате неверојатно живописно јадење што ќе станат популарни меѓу гостите. За тоа како да подготвиме ориз со морска храна во различни делови на светот, ќе разговараме подолу.
Пржен ориз со морска храна на шпански
Паела - скоро се смета за главна сопственост на шпанската кујна. Ова национално јадење има празници во негова чест, е посветено на индивидуални книги за готвење, а за овој шпански туристи од странство доаѓаат од целиот свет. Што е толку изненадувачки во шпанскиот ориз со морска храна? Ајде да разбереме.
Состојки:
- пилешко филе - 390 g;
- грав од низа - 115 g;
- Цветографија на брокула - 80 g;
- раковини - 160 g;
- ракчиња - 240 g;
- школки - 210 g;
- сос од домати - 65 ml;
- пилешка супа - 355 ml;
- бело вино (суво) - 355 ml;
- Шпански ориз - 1 ст.
- остри колбаси хоризо - 55 g;
- пушена пиперка - 1 кафена лажичка;
- чешниња лук - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Поделбата на пилешкото филе на помали парчиња, ја кориси заедно со колбаси од хоризо. Додадете сос од домати, со брокули и со лук. По 3 минути пополнете сè со супа и вино. Зголемете го огнот, дозволете течностите да зовријат, истурете ориз, додајте гребеници. По 10 минути, спуштете го огнот на средно и ставете школки со ракчиња. Кога целата влага се апсорбира, а оризните зрна се омекнуваат, отстранете ја тавата од огнот и покријте ги со салфетки за хартија. Овој едноставен трик ќе помогне да се направи ориз на дното на садовите крцкави.
Рајс со морска храна на јапонски - рецепт со сос од соја
Состојки:
- каранфилче на лук - 4 парчиња;
- корен на ѓумбир (со палец) - 1 парче;
- кромид - 85 g;
- компир - 115 гр;
- тиквички - 155 гр;
- ракчиња се големи - 12-14 парчиња;
- зеленчуков спанаќ - 2 шака;
- риба супа - 355 ml;
- соја од соја - 45 ml;
- саке - 15 ml;
- мирин - 15 ml.
Подготовка
Оставете го оризот да се вари. Брзо капете го сецкан лук и додајте го кромидот на неа. По 3 минути, ставете компири на пржење, почекајте уште 3-4 минути и ставете тиквички со ракчиња. Кога ракчиња почнуваат да менуваат боја, мешајте ја содржината на садовите со спанаќ, супа, соја сос, саке и мирин. Продолжете да готвите додека компирот не стане мек. Измешајте ја содржината со ориз. Скроб од ориз зрна ќе помогне да се згусне и впие остатокот од сос.
Ако сакате, оризот со морска храна може да се направи во мултивитарката, повторувајќи го процесот на готвење во режимот "Печење", префрлувајќи се на "Калење" по додавањето на течноста.
Како да се готви ориз со морска храна во тајландски?
Ова тајландско јадење е направено од остатоците од оризот, кој брзо се пржи со ракчиња и јајца. Излегува изненадувачки брзо и задоволувачко јадење, полн со вкусови и идеално за љубителите на остриот.
Состојки:
- варен ориз - 2 предмети;
- ракчиња - 470 g;
- лук заби - 2 парчиња;
- кромид - 45 g;
- јајце - 1 парче;
- соја од соја - 10 ml;
- топол чили - по вкус;
- рибен сос - 45 ml;
- неколку зелени кромид и босилек од босилек.
Подготовка
Измешајте сос од соја со рибен сос и малку шеќер. Во вук, загрејте го маслото, брзо испржете го лукот со чили во неа и додајте ракчиња. Кога лушпата од последната ќе стане розева, ставете парчиња кромид и пржете неколку минути. Потоа измешајте ја содржината на вок со варен ориз, загрејте ја и победи јајцата. Брзо се меша за да го покрие јајцето со зрна и да му дозволи да ја сфати, а потоа го зачини садот со сос подготвен на самиот почеток. Посипете со свежи билки.