Компир тепсија со печурки е оригинално и неверојатно вкусно јадење. Тоа е многу хранлива, доволно лесна за подготовка и не бара посебни вештини. Ако сте уморни од секојдневните јадења, предлагаме да ги разгледаме нашите рецепти и да направиме црвен компир со печурки.
Постен компир тепсија со печурки во рерна
Состојки:
- бел компир - 1 кг;
- свежи големи шампињони - 500 g;
- сијалица - 3 парчиња;
- зачини;
- домат - 2 ЕЕЗ.
- свеж магдонос;
- маслиново масло;
- Мајонез се потпреме.
Подготовка
Компирот се мијат, излупени, се стави во тенџере со филтрирана вода, podsalivaem малку и готви до меки. Потоа нежно исцедете ја течноста, оставајќи малку и кашајте го зеленчукот со каша. Свежи печурки се обработуваат, се сечат во големи парчиња и се пржат во маслиново масло. По околу 5 минути, додадете ги смачканите кромид и истурените на мекост. Следно, мелење на зеленчук со мешалка. Ние ја вклучуваме рерната, се загрева до 180 ° С. Рабовите на обликот лесно се намачкаат со масло и се шират подготвените состојки во слоеви. Прво го покриваме дното со пире од компири, потоа ја ставаме мешавината на кромид. На врвот, ставете ги доматите на прстени и посипете ги со сецкан магдонос. На крајот, се шири рамномерно на преостанатите компири и маст сите посно мајонез. Ние ја испраќаме тепсијата за 35 минути во рерната, а потоа му служиме на масата.
Вкусен компир со печурки и сирење
Состојки:
- компир - 1 кг;
- шампињони - 3 кг;
- сијалица - 2 парчиња;
- млеко;
- путер;
- Бринза - 300 гр;
- сирење од тврди сорти - 200 g;
- свеж копра - 50 g;
- Путер - 50 гр.
Подготовка
Излупените компири се варат, а потоа се пират во пире, додавајќи малку топло млеко и путер. Шамњони се обработуваат и се сечат заедно со кромид на кромид. Потоа го шириме зеленчукот во тенџере, истурете малку масло и минувач додека не златни. Сече свежиот копра што е можно помало со нож. Ние го шириме садот за печење со путер и положиме тепсија во слоеви: прво малку пире од компири, попрскани со свежи билки, потоа рендано сирење, копра, печено зеленчук, сирење и компири. На врвот, изложуваме парчиња замрзнат путер и испраќаме садови во топла рерна. Печете ја садот околу половина час на 180 ° C.
Компир тепсија со кисела печурки
Состојки:
- компири - 8 парчиња;
- јајце - 1 парче;
- морско оревче - изклинвам;
- павлака 15% - 2 суп.л-патки. лажици;
- трошки - 2 суп.л-патки. лажици;
- жолчка од јајце - 1 парче;
- зачини.
За полнење:
- кисела печурка - 500 гр;
- сијалица - 1 парче;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- дебел крем - 100 ml.
За сос:
- природен јогурт - 250 ml;
- свеж копра - 1 куп;
- зелен кромид;
- лук - 1 каранфилче;
- зачини.
Подготовка
Компирите се чистат и варат во вода, малку истураат по вкус. Потоа победи со блендер во пире, додавајќи кисела павлака,