Ние ви нудиме рецепти за подготовка прекрасно вкусни и нежни унгарски сирења со урда. Таквите печење, без сомнение, ќе се развеселат и ќе станат најдобра опција за чаша со утринско кафе или украсување било која чајна забава.
Унгарски снегулки со сирење од лиснато тесто - рецепт
Состојки:
За тестот:
- брашно - 500 g;
- млеко - 200 ml;
- свеж квасец - 20 g;
- маргарински крем или путер - 375 g;
- гранулиран шеќер - 55 g;
- јајца - 2 парчиња;
За полнење:
- урда - 450 g;
- јајца - 1 парче;
- гранулиран шеќер - 90-120 g;
- ванилин шеќер - 10 g;
- кора од еден лимон.
Подготовка
Прво се сече путер или маргарин, се меша со сто грама брашно, се тркалаат малку со тркалачки пин меѓу два слоја филм и поставете ја добиената правоаголна лента некое време во фрижидерот.
За птици, го разложуваме квасецот во топло млеко со шеќер и оставете да остане дваесет минути во топлина. Потоа додадете шлаг јајце со шеќер и сол и еден жолчка, истурете го преливото брашно и стартувајте меко тесто. Остави го за еден час и половина во топлина. Во меѓувреме, исечете го сирењето и измешајте го со шеќер, ванилин шеќер, кора од лимон и тепан јајце. Ако испаднат течност, додадете гриз или трошки од леб.
Приближете го тестото, мачкам, испржете на прашина, центрирајте го бар за путер, свртете ги рабовите на тестото и внимателно раскинете со плико. Брзо се тркалаат, се тркалаат и повторно се тркалаат. Повторуваме постапка најмалку два пати. Последен пат кога го провлекуваме тестото за да добиеме дебел слој од околу пет милиметри, сече на плоштадите со десетина сантиметри, пополнете го и затворете ги спротивните агли со пликот.
Ние ги ставаме кукларите на подмачкана тава за печење, даваме време за бесплатен, околу дваесет минути, а потоа го покриваме со жолчка и го одредуваме во загреана рерна до 175 степени до посакуваниот степен на зацврстување.
На подготвеност, пуштете сирење да се излади и да го нанесувате со шеќер во прав.
Брзи унгарски слатки од готов лебен тесто со урда - рецепт
Состојки:
- тесто ронлив - 450 g;
- јајца - 4 парчиња;
- гранулиран шеќер - 110 g;
- урда - 450 g;
- брашно од пченица;
- кора од еден лимон;
- путер;
- шеќер во прав.
Подготовка
Ајде да го одмрзнеме проѕирниот тест, а потоа да го натопиме на површината со брашно, за да добиеме дебел слој од околу пет милиметри. Добиениот слој го пресекуваме на плоштади со страна од околу десет сантиметри.
За полнење, Бришење на сирење преку ситен цедилка или удар на блендер на хомогеност, се меша со две јајца и шеќер. Додадете ја кората од еден лимон, одвојте ги вервериците од двете преостанати јајца, измешајте ги
Ставете една лажица полнење на секој квадрат од тестото и свртете ги спротивните агли, малку навлажнете ги со вода и солза за да ја добиете сличноста на ковертот. Ставете ги производите на подмачкан лист за печење, дајте им десет минути за проверка, а потоа маснотии со жолчки и одредување во загреана рерна на 200 степени за петнаесет до дваесет минути или до саканата боја.
Подготвеност даваме малку да ја изладиме куклата, трпеме со шеќер во прав и можеме да служиме.