Плацинда е традиционално јадење на молдавската кујна, која е тенка тркалезна торта со полнење. Тоа може да се подготви од квасец, здив или бесквасен тесто. И како полнење, урда, компири, месо, итн најчесто се користат. Ние ќе ви кажам како да се подготват места со тиква во рерната.
Рецепт плантажите со тиква во рерна
Состојки:
За тестот:
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- кефир - 400 ml;
- путер - 100 g;
- сол сол - 1 кафена лажичка;
- квасец инстант - 1 суп.л-патки. лажица;
- брашно - 3 предмети;
- јајце - 1 парче;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица.
За полнење:
- шеќер - 5 суп.л-патки. лажици;
- тиква - 400 гр.
Подготовка
Значи, прво, подгответе го тестото за пластените со тиква и однапред загрејте ја рерната. Во сад, кваси брашно, малку загреан кефир, фрли малку сол, шеќер и сув квасец. Потоа се шири парче омекнат путер, се меша темелно и покријте со крпа. Тестото го ставаме на најтопло место и чекаме да излезе. Овој пат, ја обработуваме тиквата, ја нанесуваме на голем ренде и ја чистиме во фрижидер. Следно, земете го тестото, мачкајте го и закачете го на маса со тркалачки игла. Потоа произволно поставете ја подготвената тиква, посипете со шеќер и свртете еден крај во колбас. Како резултат на работното парче е завиткано во круг, го ставаме на садот за печење и го покриваме со претепан јајце. Го испраќаме до рерната и печете ја квасецницата со тиква 30 минути.
Плацинда со тиква во лисна печиво печка
Состојки:
- кефир - 400 ml;
- тиква - 500 g;
- брашно - 5 предмети;
- јајце - 2 парчиња;
- сода - изклинвам;
- путер - 200 g;
- шеќер и сол - по вкус.
Подготовка
Тиква се чисти, резан на голем ренде, попрскана со малку сол и издвоени. Во кефир се прелива