Кинеската фухоза стана релативно неодамна популарна кај нашата земја. "Стаклените" тестенини се многу достапни и разновидни, бидејќи се комбинираат со многу адитиви и може да се служат како во ладна форма, така и во салати или во жешка, како главно јадење. Во рецептите, ќе ги разгледаме двете опции, комбинирајќи тенки кинески тестенини со зеленчук.
Салата со габи и зеленчук
Состојки:
- фахоза - 250 g;
- Тофу кисело сирење - 200 гр;
- моркови - 2 парчиња;
- млад зелен грашок - 200 гр;
- соја од соја - 1/3 од еден век;
- масло од сусам - 1 суп.л-патки. лажица;
- кафеав шеќер - 2 суп.л-патки. лажици;
- лук сушени - 1 лажиче.
Подготовка
Стаклените тестенини ги ставаме во чинија со ладна вода и оставаме 15 минути. Кога тестенините се издувам, ја исцедиме водата и го пренесуваме изметот во длабока чинија. Додадете коцки од тофу, тенки плочи од моркови и сецкан млад зелен грашок.
Измешајте сос од соја со путер, шеќер и сушен лук. Салатата ја пополнуваме со добиената мешавина и оставете го да остане во фрижидер 1 час, по што можете да му служите на садот на масата.
Фунхоса - рецепт со пилешко и зеленчук
Состојки:
- Феххоза - 125 g;
- пушено пилешко филе - 250 g;
- моркови - 2 парчиња;
- слатка пиперка - 1 парче;
- жешка пиперка - по вкус;
- грав од грав - 90 g;
- лисја од нане и коријандер - 1/2 ст.
- сок од лимон - 80 ml;
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- риба сос - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Наполнете го изметот со ладна вода, оставете го да се отече во согласност со инструкциите во упатството, по што се истекува вишокот течност и ги ставате тестенините во длабок сад. Пилешко се сече на тенки парчиња, моркови нанесуваат на голем ренде, а слатката пиперка се сече на тенки сламки. Исто така, подгответе го жешкото бибер и исплакнете ги зелките со мраз вода. Измешајте ги сите подготвени зеленчук со зелени зеленчук и тестенини.
Ние ја пополнуваме салата со мешавина од вар или сок од лимон, шеќер и сос од риба. Послужете ја салатата веднаш по готвењето.
Како да се готви нешто со месо и зеленчук?
Funchozu може да се готви и со говедско и свинско месо и зеленчук. Во двата случаи, месото прво треба да се исечат на тенки чинии, а потоа маринирани и пржени.
Состојки:
- Свинско месо или говедско месо - 400 гр;
- лук - 2 чешниња;
- Балсамински оцет - 60 ml;
- фахоза - 200 g;
- шитаке печурки (сушени) - 2 парчиња;
- краставица - 1 парче;
- arugula - 3 ставки;
- босилек - 1 ствар;
- Пармезан - 40 g;
- маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Ние го протриваме стек со сецкан лук и 2 супени лажици балсаменски оцет, по што го оставаме месото да маринира 15-20 минути. Тестенините се истури со врела вода и оставаат 5 минути, по што течноста се исцеди и го става измет во длабока чинија.
Во тавчето за печење грил загрева малку масло и пржете го месото 3-4 минути на секоја страна, ако е говедско месо или додека не се подготви целосно за свинско месо. Пред сечење, месото треба да се одмори уште 4-5 минути. Додека месото се одмара, брзо испржете ги натопените и сецкани печурки.
Измешајте ги тестенините со месо, балсамик, исечени краставици, печурки и други состојки, а потоа и салата од фукозија со печурки и зеленчук до масата.
Фунхоза со зеленчук и ракчиња
Состојки:
- фахоза - 200 g;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- ракчиња - 400 g;
- зрна грав - 200 g;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- сок од вар - 60 ml;
- рибен сос - 60 ml;
- ориз оцет - 2 суп.л-патки. лажици;
- жешка пиперка - 1 парче;
- семе од сусам - 1 суп.л-патки. лажица;
- нане, коријандер - 1 куп.
Подготовка
Пополнете ги изметот со врела вода 10 минути, а потоа фрлете го назад во сито. На растително масло пржете ракчиња. Грав се готви во солена вода за 2-3 минути. Измешајте шеќер, сок од лимон, сос од риба и оцет, истурете ги тестенините, додајте ракчиња, грав и други состојки. Темелно измешајте сè и сервирајте.