Црешата од цреши без јами ќе уживаат со вкусен, богат вкус и неспоредлива арома. Подготовката на бобинки ќе потрае, но резултатот над сите сомнежи ги компензира сите трошоци: деликатесот е извонредно складиран и брзо се јаде и со задоволство.
Како да се готви цреша џем?
Подготовка на џем од цреши без јами за зима ќе биде секој што сака, откако првпат се запозна со сложността на технологијата и избира соодветен рецепт со привлечени пропорции на компоненти.
- Бобинки се мијат, сортираат, се ослободуваат од стеблата и коските.
- Беривата маса што се добива се истури со шеќер и се остава додека сокот не се одвои неколку часа или преку ноќ.
- Гответе ја џем од вишни без јами до саканата густина во еден чекор или следете ја индивидуалната технологија на рецепт.
- Во процесот на готвење од површината на џем, пената периодично се отстранува.
- Во зависност од рецептот, деликатесот се готви со додавање на вода или без неа, вриејќи ја масата до саканата густина.
- Кога се подготвени, топлото слатки се свиткуваат во стерилни тегли и се оставаат да се изладат во превртена форма, завиткани во нешто топло.
Дебели цреша џем дното
За да се подготви цреша со џем без јами, не додавајте вода на палетата. Подготвени бобинки со половина порции шеќер се оставаат да го одделат сокот, а ако има многу, тоа е делумно исцедена, а потоа се додава преостанатиот шеќер и готвењето е завршено.
Состојки:
- зрели цреши - 1 кг;
- шеќер - 1 кг.
Подготовка
- Црешите се ослободуваат од камења, тие се покриени со соодветно јадење за половина од шеќерот, оставени неколку часа на собна температура.
- Внесете го преостанатиот шеќер, ставете го работното парче на чинија и вриејте до саканата густина.
- Доколку постои желба да се задржат непроменети бобинки, да се извадат од сирупот и да се вратат на веќе подготвената слатка база, загрејте една минута.
- Вкусна цреша џем јадат без јами на стерилни тегли, запечатени и завиткани додека не се излади.
Џем од безславна песна "Пјатиминутка"
Jam од цреша "Pyatiminutka" максимално ги зачувува сите витамини и свежина на бобинки, кои, згора на тоа, благодарение на минималната термичка обработка, совршено ја задржуваат својата форма. Како резултат на преформата се добива во течна текстура и содржи многу сируп, чија сладост може да се прилагоди со менување на количината на шеќер.
Состојки:
- цреша - 1 кг;
- шеќер - 500 гр.
Подготовка
- Измиените цреши се отстранат од коските со помош на посебен уред, ставаат во сад, истураат шеќер.
- Неколку часа по одвојувањето на сокот, преформата се поставува на плочата, доведена до вриење, варена 5 минути.
- Истурете ја сладоста на стерилни садови, запечатени со стерилизирани капаци, превртете се додека не се излади под топло ќебе.
Цреша џем без шеќер
Црешовото џем без јами може да се готви без додавање на шеќер, што особено ќе ги задоволи оние кои не јадат слатки, гледајте ја фигурата или не е во состојба поради здравствени причини да додадете слатка храна во храната. Подготовка на лекување на водена бања, каде што бобинки се испаруваат подолго време пред задебелување. Ако сакате, палетата може да се заслади за време на готвењето од страна на стевиа, мед или агавен сируп.
Состојки:
- цреша без саден материјал - 1 кг.
Подготовка
- Елиминирање на бобинки од коските, ставање во соодветен сад, сместен на водена бања.
- Мешавина на бери маса, од време на време мешање, 3 часа или до саканата густина (испарување на сок).
- Префрлете го џем од превиткувани цреши во стерилна конзерва и складирајте во фрижидер до два месеци. За долгорочно складирање, садовите се стерилизираат 15 минути во врела вода, запечатени.
Цреша џем со желатин
Измешан од цреша со желатин се покажува дека е помалку слатка и во исто време има пријатна пријатна текстура на желе. Како резултат на деликатес е доста погоден за да служи како независен десерт, додаток на други слатки јадења или сладолед. Износот на шеќер може да се промени на вкус или во зависност од степенот на природна сладост на бобинки.
Состојки:
- цреша - 1,5 кг;
- шеќер 750 g;
- желатин - 35 g;
- вода - 1 стакло.
Подготовка
- Црешите се ослободуваат од камења, заспиваат со шеќер и оставаат некое време.
- Имајте бобинки на шпоретот, топли, мешајте, вријте, варете 5 минути.
- Потопете го желатин, се загрее за да ги раствори кристалите, истурете во џем, се меша и потоа се пакува на стерилни тегли.
- Садовите се запечатени, складирани на студ.
Цреша џем со пектин - рецепт
Следниот рецепт за џем без цреша ја користи употребата на пектин како згуснувач. Благодарение на минималната термичка обработка, бобинки совршено ја сочуваат обликот и витамини, а густата текстура на слатки лесно ќе ја шири на парче тост или леб. За разлика од претходниот рецепт, во овој случај не се додава вода, што ќе ви овозможи да добиете поинтензивен вкус на сладост.
Состојки:
- цреша - 1 кг;
- шеќер - 1 кг;
- пектин - 1 кесичка.
Подготовка
- Подготвени бобинки се ослободуваат од јами, заспиваат неколку часа со шеќер за да го одделат сокот.
- Загрејте ја масата со постојано мешање додека не врие, додадете пектин, се вари една минута.
- Истурете ја вкусната цреша на џемот на стерилни контејнери, стерилизирајте во врела вода 10 минути, плута.
Џем "Цреша во чоколадо" - рецепт
Откако ќе го подготвите џемот "Цреша во чоколадо", секогаш ќе бидете меѓу навивачите на ваква подготовка. Рецептот за слатки ќе го преземе доминантниот наслов и ќе стане фаворит во основното мени. Важно е да се користи само висококвалитетен какао во прав и природно темно чоколадо, кое ќе даде деликатес на незаборавно префинетост.
Состојки:
- цреша - 1 кг;
- шеќер - 1 кг;
- какао во прав и темно чоколадо - по 100 грама.
Подготовка
- Цреши се внимателно извлечени од цреши.
- Бобините се прекриени со шеќер и, по одвојувањето на сокот, го исцедат во друг контејнер и го ставаат на шпорет.
- Доведете сируп до вриење, мешајќи, истурете ги бобинки, оставете го додека не се излади.
- Повторете ја постапката уште 3 пати.
- На последното полнење, сирупот се става на шпоретот заедно со црешите, додадете какао, чоколадо, гответе 5 минути.
- Подгответе џем со чоколада од цреши без јами на стерилни тегли, плута.
Пржен џем од цреша
Особено вкусно, миризливо и со полно тело, излегува пржено џем од цреши без јами. Важно е да се подготви деликатес во мали порции, избирање на тава со чугун со дебело дно за ова. Во овој случај, подготвените плодови, заедно со шеќерот, се третираат со топлина без прво да се издвојат и одвојување на сокот, што заштедува време.
Состојки:
- цреша - 500 g;
- шеќер - 500 гр.
Подготовка
- Извадени цреши и шеќер се ставаат во тава и се ставаат на шпорет.
- Со континуирано мешање, загрејте ја масата за да го растворите шеќерот и пржете 25-30 минути.
- Подготвената џем од цреша во тава се истура на стерилни садови, запечатени и дозволено да се излади во завиткана форма.
Цреша со џем во мултиварква
Според следниов рецепт, можете да готвите цреша џем во multivark . Кога се користи уред со висока моќност, капакот не е затворен или вентилот за ослободување на пареа се отстранува за да се избегне бегство. Бобинки со шеќер може да се користи веднаш за подготовка на лекување без претходна sokootdeleniya.
Состојки:
- цреша - 700 g;
- шеќер - 700 гр.
Подготовка
- Елиминирање на бобинки од коските и заедно со порција шеќер се става во сад.
- Вклучете го уредот во режим "калење" и готвите џем 1,5-2 часа.
- Исцрпени топла слатки на стерилни контејнери, запечатени со капаци, дозволено да се излади во завиткана форма.