Зелка "Provansal" - одлична ладна закуска. Тоа ќе послужи како добар додаток на птиците, месото, компирските јадења и други делови од јадења. Да се готви овој деликатес на зеленчук не е долго, но ако сакате, можете да подготвите таква ужинка за зимата.
Како да се готви зелка "Provansal" дома?
Зелка "Провансал" е подготвена многу едноставно. Дури и за почетници, готви тоа нема да биде тешко, но да се направи на чинија вкусни, треба да се земат предвид некои од нијанси. Препораките подолу ќе ви овозможат да добиете оброк кој ќе биде многу напорен:
- Зелка не треба да биде избрана премногу тешка и сочна.
- Моркови за закуски може да се резат на традиционална ренде или на ренџер за корејски салати.
- Маринадата за зелка "Провансал" е направена од вода со масло, оцет, сол, шеќер и зачини.
Зелка "Provansal" - рецепт за инстант готвење
Инстант зелка "провансал" е многу вкусно лекување, кое се служи и за нормален ручек или за вечера, и за празнична маса. За да го направите чинијата поинтересна, подобро е да додадете црвен пипер. Пожелно е да се користи рафинирано масло за маринада.
Состојки:
- виљушка за зелка - 1 кг;
- морков голем, пиперка - 1 ЕЕЗ;
- оцет 9% - 45 ml;
- чешне лук - 1 парче;
- вода за пиење - 150 ml;
- масло без мирис - 80 ml;
- песок шеќер - 50 g;
- сол - 15 г.
Подготовка
- Земи зелка, сол, шеќер и мелење.
- Додадете сецкан пипер, моркови и лук.
- Сите компоненти се поврзани, додајте топла вода, масло и оцет.
- Товарот е ставен на врвот и се чисти за 3 часа на студ.
Зелка "Провансал" со бугарски пипер - рецепт
Зелка "Провансал" со бугарска пиперка е закуска што секој ја сака. Нејзиниот огромен плус е тоа што тој е подготвен многу брзо. Подготовката на компонентите ќе трае не повеќе од 20 минути, тогаш деликатесот се консумира, а по 4-5 часа ќе биде можно да се служи.
Состојки:
- зелка - 1 кг;
- моркови - 200 g;
- пиперка - 150 гр;
- лук - 1 каранфилче;
- сол - 20 g;
- оцетна суштина - 5 ml;
- гранулиран шеќер - 60 g;
- варена вода - 125 ml;
- масло - 60 ml.
Подготовка
- Зелка зелена, сол.
- Прочистените моркови се пренесуваат преку рендери за корејски салати, а бибер резан со тенки сламки.
- Водата е загадена, оцет се нанесува во масло, а зеленчукот се влива во маринадата.
- Зелка со пиперка "Провансал" ќе биде подготвена веќе неколку часа во 5.
Зелка "Провансал" со брусница - класичен рецепт
Зелка "Провансал" со брусница е невообичаена, многу апетитна и зачинета чинија со пријатен слатка и кисел вкус. Бери носи во него необични белешки, освен боровинки за пикантна закуска често се прави со додавање на малини, исто така, не е помалку вкусно. Јаболка во овој случај треба кисело-слатка.
Состојки:
- зелка - 2 кг;
- јаболка, моркови - 2 парчиња;
- каранфилче од лук - 8-10 парчиња;
- шеќер, брусница - 200 гр;
- масло - 200 ml;
- оцет 9% - 200 ml;
- вода - 1 литар;
- маса сол - 40 g;
- зачини.
Подготовка
- Шефот на зелка е поделен на делови и се сече на плоштадите, ги уништува морковите.
- Јаболката се сече на парчиња, и боровинки се мијат и сушат.
- Прочистени плочки од лук.
- За маринадата, водата е засладена, солена, лук се става и се истура во масло, се загрева до вриење, се внесува оцет, се истураат производите.
- По 2 дена зелката ќе биде подготвена.
Зелка "Provansal" со цвекло - рецепт за брзо готвење
Зелка "Provansal" со цвекло ќе биде одлично лекување на празничната маса, а секојдневната исхрана на овој разнозол е многу разновидна. Садот е многу едноставен за подготовка и не бара многу време. Во овој рецепт, зелка е резан, но ако сакате, исто така може да се исече во случајни парчиња.
Состојки:
- зелка - 2 кг;
- големи моркови - 2 парчиња;
- Голема репка - 1 ЕЕЗ.
- оцет 9% - 200 ml;
- маса сол - 90 g;
- вода за пиење - 500 ml;
- песок шеќер - 1 стакло;
- каранфилче на лук - 4 парчиња;
- масло - 200 ml;
- зачини.
Подготовка
- Цвеат нанесуваат на голем ренде, морков рендан курва за корејски салати, рендан зелка, лук пренесен преку печатот.
- За маринадата, загрејте ја водата, додајте сол, шеќер, ставете ја пиперката, истурете во маслото.
- По вриење, истурете оцет и истурете зеленчук со маринада.
- Зелка со цвекло "Provansal" ќе биде подготвена за 12 часа.
Зелка "Прованса" со грозје
Зелка "Провансал" со грозје и јаболка - необично, но многу апетитско јадење, кое има светло слатко и кисело вкус. Ова е одлична закуска опција, кога сакате нешто невообичаено, а сите вообичаени јадења се веќе прилично здодевни. Готовиот производ може да се чува во фрижидер околу 3-4 дена.
Состојки:
- зелка - 1 кг;
- црвено грозје - 100 g;
- јаболка - 2 парчиња;
- рафинирано масло, шеќер - 1 стакло;
- оцет 9% - ¾ чаша;
- 1 голем морков;
- вода за пиење - 1 литар;
- лук - 10 дентикул;
- сол - 50 гр.
Подготовка
- Зелка квадратни зелка, додадете рендан моркови, грозје и парчиња јаболка.
- За маринадата, се комбинираат сите други состојки, додадете лук, донесете на вриење и истурете ја зелката.
- Во еден ден вкусна зелка "Провансал" ќе биде подготвена.
Зелка "Провансал" со суво грозје - рецепт за инстант готвење
Зелка "Provansal" со суво грозје е необична деликатес, што е токму по вкус за сите љубители на овој зеленчук. Суво грозје додаваат необични зачинети белешки за ужинка. Единствениот недостаток на ова јадење е тоа што се складира за кратко време, бидејќи суво грозје предизвикува процеси на ферментација.
Состојки:
- зелка - 1,5 kg;
- 2 големи моркови;
- вода - 500 ml;
- шеќер, масло - 100 g;
- оцет 9% - 30 ml;
- каранфилче на лук - 2 парчиња;
- суво грозје, сол - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
- Зелка е растурена на листовите и се сече со нивните плоштади, моркови мелење на ренде, сека на лук, додадете суво грозје.
- Во вода додадете шеќер, сол, масло и донесете на вриење, истурете оцет и истурете зеленчук.
- Часови за 6 лево во собата, а потоа за 5-6 часа се стави во студ.
Зелка "Провансал" - рецепт со саламура
Брзата зелка "Провансал" на топол начин многу ќе ви помогне кога во блиска иднина е потребна закуска. Поради фактот дека марината не е ладна, но топла, зелката е солена многу побрзо. Земајќи ја предвид подготовката на компонентите за подготовка на оваа храна, ќе потрае не повеќе од 3 часа.
Состојки:
- зелка - 2 кг;
- моркови - 2 парчиња;
- масло, оцет - 1 стакло;
- лук - 3 чешниња;
- сол, шеќер - 40 g;
- вода за пиење - 1 литар.
Подготовка
- Зелена зелка, додадете рендан морков, лук.
- Водата се варат, се додава оцет, шеќер, сол, путер и пипер.
- Топла зелка истура зелка, стави притисок на врвот и отстранете ја 3 часа на студ.
Зелка "Провансал" - рецепт со лук
Зелка "Provansal" со лук е многу мирисна и зачинета. Лук во салата се користи во смачкана форма. За да го направите ова, дестилите се чистат и се сечат на плочи. Ако сакате, тие сè уште може да се пренесат преку печатот. Во овој случај, маринадата се става на каранфилни пупки, но ова не е задолжителна компонента, бидејќи овој зачин може да се отстрани.
Состојки:
- зелка - 3 кг;
- моркови - 600 g;
- вода за пиење - 1,5 литри;
- песок шеќер, растително масло - 1 стакло;
- пупки на каранфил - 5 парчиња;
- сол - 75 g;
- каранфилче од лук - 15 парчиња;
- оцет - 1,5 чаши.
Подготовка
- Зелка е рендан, моркови се пренесуваат преку ренде, лукот се сече со плочи.
- Во вода додадете сол, шеќер, путер, каранфилче, и по вриење, истурете го во оцет.
- Истурете зеленчук од зеленчук, постави јарем и еден ден подоцна на собна температура, ќесата "Provansal" ќе биде подготвена.
Зелка "Провансал" со парчиња
Често, зелката се приготвува и маринира, претежно фино сецкање. Зелка "Provansal" парчиња, како во овој рецепт, излегува не е тешко полошо, а можеби дури и подобро од класичната верзија. Нејзината огромна предност е дека нејзината подготовка трае многу помалку време.
Состојки:
- зелка - 1 кг;
- моркови - 100 g;
- лук - 2 чешниња;
- вода 750 ml;
- песок шеќер - 60 g;
- сол - 30 g;
- оцет - 50 ml;
- растително масло - 100 ml;
- зеленчук од магдонос;
- зачини.
Подготовка
- Зелка е резан во големи парчиња, моркови нанесуваат на ренде, за корејски салати, и лук е земја.
- По вриење во водата додадете сол, шеќер, зачини, масло и оцет.
- Зелка се истура со маринада и се испраќа на студ.
- Еден ден подоцна ќе се подготви солирана зелка "Провансал", со додавање на магдонос.
Зелка "Provansal" - класичен рецепт за зимата
Зелка "Provansal" за зимата е подготвена по истиот принцип како вообичаената закуска. Во овој случај, важно е само да се користи обична камена сол, јодизирана за заготовки за идна употреба е строго несоодветна. Можете да ги чувате таков празно без визба, соба за складирање во станот е сосема погодна за ова.
Состојки:
- зелка - 1,5 kg;
- оцетна суштина - 1 кафена лажичка;
- каранфилче од лук - 3 ЕЕЗ.
- морков, ловоров лист - 1 ЕЕЗ.
- шеќер, сол - 25 g;
- вода за пиење - 1 литар;
- црн бибер тенџере - 5 ЕЕЗ.
Подготовка
- Банките се шират зачини, сецкан зеленчук.
- Водата е подсладена, солена, и по вриење се внесува оцет.
- Топла маринадата е исполнета со лименки, запечатени и завиткани.