Ние сме навикнати да уживаме во сочното црвено месо од лубеница и да ги испраќаме белите кора во ѓубрето, но всушност тие можат да се претворат во неверојатен џем, чиј рецепт има многу долга историја. За да ја заживееме незаслужено заборавената деликатес, во овој материјал го земаме местото каде што ќе разбереме како да правиме џем од лубеници од лубеница и да го чуваме низ студената сезона.
Џем од кора од лубеница со портокал
Состојки:
- кора од лубеница - 1,2 кг;
- гранулиран шеќер - 1,2 кг;
- портокали - 2 парчиња;
- вода 2,2 литри;
- сода - 5 г.
Подготовка
Отсечете го црвеното месо и испржете ја кора од кора од лубеница. Излупете ја излупената торта и пресечете ја во коцки со средна големина. Сега треба да направите макотрпна, но благодарна работа - да го измазнете секое парче со вилушка, така што ќе апсорбира колку што е можно повеќе сируп, додека го задржувате обликот. За да се добие џемперот, треба да се наполни со раствор од сода во половина литар вода. Оставете ги коковите да стојат 4 часа, потоа исцедете ја водата и исплакнете ги парчињата добро со вода, оставајќи ги да се впијат во чиста вода двапати за половина час пред секое следно испирање.
Преостанатата вода се меша со гранулиран шеќер и доведува до вриење. Во сирупот што врие, натрупувајте ги кората заедно со ленти од портокал, и гответе го лекот до дебел, околу половина час. Уште топла, истурете ја џем од кора од лубеница во тегли и се тркалаат за зимата.
Џем од кора од лубеница со нане
Состојки:
- кора од лубеница - 1,2 кг;
- гранулиран шеќер - 1,2 кг;
- вода 780 мл;
- лимон - 1 парче;
- еден куп нане .
Подготовка
Излупени, исечени и разоткриени со кора од лубеница истурете раствор од сода (5 g сода до 2,8 литри вода) и оставете го
Ако сакате, рецептот на џем од лубеници од лубеница може да се повтори во мулти-наркотик, зашто, варете го џемот во режим "Печење", менувајќи го процесот на активно готвење со "Предзагревање" 2-3 часа. Потоа останува, како и обично, да се прелива деликатес во чист контејнер и да се затвори.