Не знам што да се готви од физиолите на зеленчукот за зимата? Проверете ги рецептите понудени подолу и надополнувајте ги вашите резерви со невообичаени, но вкусни и премали подготовки.
Готвење јајца од растителни physalis за зима
Состојки:
- растителни физили - 1,9 кг;
- кромид - 980 g;
- моркови - 980 g;
- раковини големи - 5-6 парчиња;
- копра и магдонос (зеленчук) - 1 голем префабрикуван пакет;
- гранулиран шеќер - 55 g;
- сол не се јодизирани големи -55 g;
- оцет (9%) - 35 ml;
- црн пипер свежо земјата - 2 нотка;
- сончогледово масло, без мирис - 480 ml.
Подготовка
Зрелиот зеленчук physalis се ослободува од "корици", исплакнат темелно во топла вода и за две минути спуштена во врела вода за бланширање. По оваа постапка, охладените плодови се сечат на парчиња и се ставаат во сончогледово масло без никаква арома што се загрева во чаша од саше или длабок тавче. Спржете ја зеленчукот додека не се омекнат парчињата. Фрј одделно во масло подготвено претходно излупени и сецкан кромид и рендан морков додека не се меки.
Пржете го пржениот зеленчук во блендер или нека помине низ мелница за месо, а потоа ставете го во котел, тенџере или тенџере со дебело дно. Сега загревајте со чести компоненти на мешање на јајцата за да се вари и варете се до саканата текстура и делумно испарување на влагата.
За околу пет минути пред крајот на готвењето, зачинете го работното парче со сол, шеќер, истурете оцет, додајте лукчиња од лук, стеснети преку печат или рендан на ренде, и поставете свежо сецкани свежи зеленчуци од копра и магдонос.
Понатаму, како и кај другите слични препарати, ги подготвуваме подготвените јајца на суви стерилизирани лименки, ги запечатуваме со капаци и ги поставуваме наопаку под "крзнено палто" за природна стерилизација и постепено ладење.
Салата од зеленчук physalis за зима
Состојки:
- растителни филалии - 980 g;
- свежи краставици - 980 g;
- кромид - 480 g;
- моркови - 480 g;
- глави на лук големи - 3-4 парчиња;
- копра и магдонос (зеленчук) - 1 голем префабрикуван пакет;
- гранулиран шеќер - 105 g;
- сол не се јодирани големи - 40 g;
- оцет, грозје или јаболко - 95 ml;
- црн пипер (грашок) - 12 ЕЕЗ.
Подготовка
Физалис зеленчук за салата е првично подготвен како и за кавијар, чистењето на плодовите од "кориците", миење и издржување во врела вода две минути. Сега пресечете ги подготвените копии на парчиња. Измиени краставици и излупени моркови со чаши за сечење, и светилки се сече на прстени. Ние исто така ги исекуваме плочите со чешнички од лук. Измешајте ги компонентите на салатата во голема чаша, додадете сол, не йодизирајте, шеќери, пиперчиња и ставете овошен оцет. Оставете го зеленчукот да го одделува сокот околу петнаесет минути, по што ќе има контејнер на шпоретот и гответе од почетокот на врие десетина минути. Останува само да се спакува салатата на стерилни садови, да се тркалаат со варени капаци и да се стави под "капут" пред ладење.
Adjika од зеленчук fizalis за зима
Состојки:
- растителни филалии - 980 g;
- домати - 980 g;
- кромид - 480 g;
- Бугарски пипер - 380 гр;
- глави на лук големи - 2 компјутери;
- пиперка од чили пиперка - 1-2 парчиња. (по вкус);
- доматна паста - 120 g;
- шеќер-песок - 120 g;
- сол не јодизиран големи - 40 g или по вкус;
- овошен оцет - 45 ml;
- црн пипер свежо земјата - 2 нотка;
- Сончогледово масло без мирис - 120 ml.
Подготовка
Излупена, измиена и бланширана во вода што врие, физички се сече на мали парчиња и малку се пржени во масло. Ние, исто така кафеава одделно сецкани кромид и пиперки. Сега извртувајте ги пржените состојки, свежи домати и лута пиперка преку мелница за месо, утврдете ја масата во тава или тенџере и гответе со мешање триесет минути. Сега додадете сол, доматна паста, шеќер и варете уште петнаесет минути. На крајот, истурете го во оцет, додадете смачкан лук, оставете врие уште пет минути и ставете го во стерилен и сув контејнер. Со запечатување на контејнерите со варени капаци, ставете ги наопаку под "капут" и нека постепено се ладат.