Ви нудиме неколку интересни и едноставни опции за да готвиме џем од цреша. Изберете рецепт кој има повеќе на ваше вкус, и секако готви неспоредлив третман за вашите најблиски.
Рецепт за џем од цреша со лимон за зима
Состојки:
- цреша бело - 950 g;
- вода - 365 ml;
- шеќер - 975 g;
- лимон;
- ванила.
Подготовка
Бобинки се префрлат во сито и добро исплакнуваат, отстранувајќи ги опашките и коските. Во соодветен сад, истурете ја потребната количина чиста вода, истурете го целиот шеќер и ставете го сирупот на средна топлина. Понекогаш промешајте ја мешавината и отстранете ја пената. Веднаш штом кристалите се растворат, извадете ја подготвената цреша, нежно се мешајте, исклучете го огнот. Покријте го садот и оставете го околу еден ден.
На крајот на времето, исплакнете го лимонот, исушете го и исечете ги на мали коцки (без лупење). Додајте го во џемот и гответе уште околу неколку минути, а потоа оставете го повторно. Следниот ден, повторно, треба да зоврие третираат 15 минути, фрлат малку ванилин и се мешаат.
Ако сакате да се подготвите за зимски третман, а потоа уште ја варите во конзерви, превртете го и превртете го со ќебе додека не се излади.
Џем од бело цреша со јами "Пятиминутка"
Состојки:
- цреша - 975 g;
- шеќер - 975 g;
- вода 325 ml;
- лимон;
- ванила.
Подготовка
Исплакнете бобинки и суви. Се шири на крпа и се исуши. Одете за бобинки - оставете го за готвење цврсто, цели, без оштетување. Веднаш продолжете со готвењето на сирупот: шеќерот растворете во вода и почекајте додека не врие. Промешајте често и интензивно за да спречите горење на шеќерот.
Сируп се истура на бобинки. Значи, тие треба да стојат неколку часа. Потоа ставете го на оган и почекајте додека не врие. Топлината треба да биде минимална, така што сирупот не се активира активно. Значи бобинки не ја губат својата форма. Подготвеноста се определува со бојата на слатката цреша, ако боровинка стана речиси транспарентна - џемот е подготвен. Во овој момент, додадете сок од целиот лимон и ванила. Го балансира вкусот, дава нов мирис и светлина киселост, така што нема да биде cloying. Готви уште неколку минути, издвои и топло се прелива на тегли.
Како да направите црешок од џем со ореви?
Ова е прилично проблематичен рецепт, но никој не те тера да ги присилувате во целата продавница во оставата, чајната кујна. Сепак, се препорачува да се подготви тегла или две.
Состојки:
- цреша-965 g;
- шеќер - 965 g;
- вода 165 g;
- дарежлив грст ореви;
- кардамон - 2 зрна.
Подготовка
Ореви, се разбира, треба да се ослободите од обвивката, потоа истурете ги кернелите со врела вода и оставете го настрана четвртина час. Исцедете вода и целосно отстранете го горчлив школка со мал нож.
Бери изберете, разгалена веднаш може да се фрли. Отстранете ги опашките, исплакнете и нежно отстранете го каменот од секоја Бери. Можете да го користите специјален уред за екстракција на јами, но со оглед на тоа што белата цреша е прилично нежна, подобро е да се користи фиба во овој случај. Украсете го со тркалезен крај во основата на стеблото, свртете го и зерете го и нежно отстранете го каменот.
Сега најинтересен. Скршени квартови на орев и место во формираните дупки на секоја слатка цреша.
Сега истурете шеќер во тенџере, истурете во вода. Ставете го минималниот оган и гответе го сирупот, интензивно мешајќи така што шеќерот не се запали. Веднаш штом кристалите се растураат, внимателно ставете во него бобинки полнети со ореви, почекајте додека не врие, отстранете ја пената и извадете ја садот. Грозбата трае 3 часа за да се олади, а потоа повторно се врати на огнот, додавајќи ги јадрата на кардамон.
Гответе го лекот 5 минути по вриење и во исто време стерилизирајте ги теглите и капаците. Подготвен џем се прелива преку резервоарите, се тркалаат и се одредуваат на ладно.