Подготовката на телото, како и подготовката на секое месо на коската, трае доста долго. Во исто време, успешен резултат одредува не само правилно одбран рецепт, туку и точна температура. Затоа идеалната опција ќе биде мултиварк, при што времето и температурата можат да се постават автоматски, а со тоа целосно доверување на процесот на готвење на уредот и ослободување на личното време.
Рецептот за свинско месо во мултиварк
Свинското месо во мултивитар не само што може да се пече, туку исто така и зачинето во класичен германски рецепт, во кој месото е соседно со гарнир од кисела зелка и компири. На излезот добиваме не само миризливи и пржени парчиња месо, но исто така и богата зеленчукова придружба кон неа.
Состојки:
- сланина - 145 g;
- дршка од целер - 1 парче;
- моркови - 175 g;
- зелка - 135 g;
- смрека боровинки - 15 парчиња;
- Рислинг - 210 ml;
- тело - 850 g;
- компири (мали клубени) - 390 g;
- грст зелен магдонос.
Подготовка
Поставете уредот да се загрее во режимот "Печење". Во врелиот сад, испржете го спанаќот додека не зацврсти, треба да се здобие со посебна кафеава сенка од сите страни. Потоа, истурете во чашата Ризлинг и една чаша вода, покријте го мултиваркот и заминете, сега на "Кенење" за еден час. Исечете го моркови, целер и сланина и измијте ги малиот компир клубени. Ставете ги подготвените состојки во садот на делот со боровинки од смрека. По мешањето, оставете сè да заталка заедно уште еден час, ако е потребно, додавајќи вода ако содржината на садот почне да гори до дното. Завршено сад посипете со магдонос и веднаш му служете на масата, жешко.
Печење зглоб во multivark
И покрај фактот дека станува збор за печење на тело, ќе биде неопходно да се додаде мала количина на течност (поточно пиво) во месото, така што да не се исуши и да не изгори до дното.
Состојки:
- свинско зглоб - 1,6 кг;
- светлосно пиво - 480 ml;
- лук заби - 3 парчиња;
- кромид - 170 g;
- Земјиште зафатен - 1 1/2 лажиче.
Подготовка
Подгответе го тркалото (пилинг, пеење на остатокот од влакната, испирање, сушење), направете мали надолжни засеци на површината на кожата ако слојот на маснотии под оваа кожа е прилично густа. Измешајте го теренот со добар пипер на сол и бибер, исечете лук до тесто и се мешајте со зачини. Резултирачката мешавина се шири над кормилото, пополнува сè, вклучувајќи ги и засеците.
Поделете го кромидот во големи парчиња произволна форма и ставете ги во чинија, налејте го пивото и ставете го вкусниот рол. Откако ќе го вклучите режимот "Смирување", оставете го одборот еден и пол часа. Кога се подготвува вежбата во мултиварква, кромидот може да се фрли, а месото треба да се провери за достапност - ако нејзините влакна лесно се одделат еден од друг, едната е подготвена.
Како да се готви највкусниот стек на свинско месо во мултивард?
Не постојат тајни од највкусните тело, доволно е да се соберат испитаните состојки и да се остават да лачат неколку часа на ниска температура.
Состојки:
- свинско зглоб - 1,6 кг;
- сос од домати - 340 ml;
- компири - 390 g;
- слатка пиперка - 135 g;
- моркови - 210 g;
- вода - 265 ml;
- кромид - 140 g;
- ловоров лисја - 3 парчиња;
- Сушен лук - 1 лажиче.
Подготовка
Започнете со подготовка на зеленчук. Поделете ги компирите во коцки со еднаква големина. На ист начин сече моркови и кромид. Ставете го зеленчукот во чинија, додадете вода со сос од домати и лаврови лисја. Ставете го во лук и великодушно дајте сол и шеќер. Во добиената мешавина од зеленчук, ставете го стапот и вклучете го режимот "Клеење" 2 часа.