Карфиолот е зеленчук со нежен и сочен вкус, кој поседува огромни хранливи и диететски својства кои не се својствени за други видови зелка и повеќето зеленчук. Покрај тоа, содржи целина витамински комплекс и многу макронутриенти. Во медицината, се препорачува редовно да се консумираат карфиол кај луѓе кои имаат здравствени проблеми во гастроинтестиналниот тракт, бидејќи помага во нормализирање на варењето на храната, па дури и зараснување на чиреви и ерозии.
Од карфиолот, можете да готвите различни вкусни, интересни и оригинални јадења. Денес ние ќе ви кажеме како да подготвите тепсија од карфиол во мултиваријат.
Тепсија со карфиол и пилешко
Состојки:
- карфиол - 1 средна вилушка;
- пилешко филе - 450-500 g;
- голем кромид - 1 ЕЕЗ.
- јајце на пилешко - 5 парчиња;
- павлака - 20 g;
- крем (10% масленост) - 200 мл;
- путер - 10 g;
- тешко пикантно сирење - 150 g;
- лук - 1 каранфилче;
- рафинирано сончогледово масло - 15 ml;
- зеленчук од копра - 2 гранки;
- мешавина од свежо мелени пиперки - по вкус;
- зачин кари - по вкус;
- сол - по вкус.
Подготовка
Вилушка од карфиол се мие, се сече на црнило и се готви во тенџере со малку солена вода четири минути. Можете да вриете во multivark во режимот "Soup" за дваесет минути.
Сецкани пилешки филети и излупени, сецкан кромид се пржат во мултиварк со крем и растително масло во режимот "Печете" за дваесет минути, мешајќи повремено.
Ние ги победивме јајцата со кисела павлака, крем и сол. Потоа додадете кари, бибер, сецкан лук и се меша. Сирење е нанесуваат на голем ренде.
За варено пржено пилешко, поставете ја варената карфиолка, истурете ја смесата од јајце-крем и гответе во режимот "Кенење" четириесет минути. Петнаесет минути пред крајот на готвењето посипете го садот со рендано сирење.
Служиме миризлива тепсија, попрскана со сечкани билки од копра.
Алтернативно, можете да подготвите вкусна тепсија со карфиол и мелено месо, и по желба, прошетајте го оризот со мелено месо. Декорација во форма на зелка inflorescence ќе им даде на јадење оригиналноста. Ајде да готвиме!
Меса тепсија со карфиол
Состојки:
- карфиол - 1 средна вилушка;
- мелено месо од било кој состав - 300-350 g;
- голем кромид - 200 g;
- сланина со сланина - 90 g;
- јајце - 1 парче;
- павлака - 50 g;
- тешко пикантно сирење - 75 g;
- лук - 1 каранфилче;
- рафинирано сончогледово масло - 15 ml;
- зеленчук од копра - 2 гранки;
- мешавина од пиперки - по вкус;
- папрака во прав - по вкус;
- шеќер - изклинвам;
- салата лисја - 4 парчиња;
- сол - по вкус.
Подготовка
Исплакнете карфиол, се сече и дели на inflorescence. Сега врие во вода и сол четири минути, исцедете ја и оставете вода да исцеди.
Во "Печење" режим за петнаесет минути СРЈ излупени и сецкан кромид, сланина и лук. На крајот на сол за пржење, додадете малку шеќер и се мешаат.
Во следниот чекор, измешајте го мелено месо, пржете, јајца, додадете сол, мешавина од пиперки, папрака и добро се мешајте. Сега формираме чинија со мелено месо, ставете ја во садот од мултиварка, со великодушно ја обложени со масло, и рамномерно "засадувајте" зелването црни цветови на мелено месо. На крајот, добиваме сличност со вилушка од карфиол.
Ние тегнеме тепсија со кисела павлака и гответе шеесет минути во режимот "Печете". Петнаесет минути пред крајот на печењето, посипете со рендан сирење на голем ренде.
Ние му служиме на тепсија на чинија со лисја од зелена салата, попрскана со копра.