Остро закуски од серијата "кинески" секогаш може да се класифицираат како една од омилените закуски во сите навивачи нагло. Можете да готвите јадења во корејски стил дома, користејќи едноставни рецепти, за кои ќе зборуваме во овој напис.
Пржени модар патлиџан во погодени кинески
Состојки:
- модар патлиџан - 1 парче;
- зелен кромид;
- Бугарска пиперка - 2 парчиња;
- шампињони - 4-5 парчиња;
- растително масло.
За сос:
- соја сос - ½ ст.
- сок од лимон - 2 суп.л-патки. лажици;
- магдонос;
- топол сос - 1 лажичка.
За тесто:
- јајце - 1 парче;
- брашно - 1 предмет;
- газирана вода - 1 1/3 суп.л-патки.
Подготовка
За сос, измешајте смачкан магдонос со соја и зачинет сос , како и сок од вар. Во одделна сад, месете го крзното: ние го помешаме брашното, го движиме јајцето и се става во сода вода. Глината ја ставаме во фрижидер за време на прелиминарната подготовка на зеленчук.
Модар патлиџан исечени слама, ист начин со пиперка. Пердувите на зелен кромид и печурки остануваат недопрени. Во тенџере го загреваме маслото. Ние ги натопуваме парчињата зеленчук во десертот, пуштете го вишокот од истекување и испржете го во длабоко пржење до златно кафеава боја. Вишокот на масло се апсорбира со хартиена салфетка.
Молив рецепт на кинески со месо
Состојки:
- свинско месо - 100 гр;
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- соја од соја - по вкус;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- скроб - 1 суп.л-патки. лажица;
- лук - 1-2 каранфилче;
- вода - 1/2;
- зеленчук - за декорација.
Подготовка
Прво, ќе земеме месо. Парче свинско месо мора да се измие, да се суши и исече од вените. Печете го оган, истурете го маслото во неа и пржете го месото додека не го подготвите. Ние го ставаме подготвеното свинско месо на чинија, а на преостанатото масло пржете ја пиперката на ленти и моркови.
Модар патлиџан се сече на плочи и пржете до златно кафеава боја. Секоја плоча се лади, внесуваме неколку парчиња месо и зеленчук. Ние ги преклопуваме модри патливите со ролни и ги ставаме на чинија.
Во тенџере, микс на скроб со топла вода, додадете шеќер и соја сос во мешавината, а потоа потопете го сосот на тивок оган додека не се дебели. Подготвен сос води модри патлиџани и посипете ги со билки.
Наместо свинско месо, пилешко може да се користи во рецептот. Пилешко или свинско месо со модар патлиџан на кинески ќе послужи како совршен додаток на било кој празник.
Како да се готви модар патлиџан со компири на кинески?
Состојки:
- модар патлиџан - 3 парчиња;
- компири - 2 парчиња;
- лук - 1-2 каранфилче;
- зелена - по вкус;
- скроб - 2 суп.л-патки. лажици;
- соја од соја - по вкус;
- растително масло;
- семе од сусам.
Подготовка
Модри патлиџани и компири се сечат на коцки. Во тава со растително масло, прво пржете го компирот до полн капацитет, по што го отстрануваме од тава и го ставаме модар патлиџан во неа. Откако модар патлиџанот е мек, вратете го компирот во сад и добро измешајте го.
Во 3/4 лажици. Топла вода разредена скроб. Додајте сос од соја и смачкан лук на растворот од скроб, измешајте сè добро. Ние сосртуваме скробон сос на содржината на тава и продолжуваме да готвевме додека самиот сад не се згусне. Подготвени да го ставите садот на чинија, по желба, дополнете со свеж зеленчук и посипете со сечкани билки и сусам.
Салата на модар патлиџан на кинески
Состојки:
- модар патлиџан - 3 парчиња;
- лук (смачкана) - 1 кафена лажичка;
- масло од сусам - 2 Ѕ лажиче;
- соја сос - 3 суп.л-патки. лажици;
- зелен кромид - по вкус.
Подготовка
Модар патлиџан стави на печење лента и се пече на 200 степени 40-50 минути, или до меки. Потоа, оставете зеленчукот да се излади, исечете го месото во дебели сламки. Ние ја пополнуваме салатата со мешавина од путер, соја сос и лук. Попрскајте го готовото јадење со зелен кромид.