Еластична, бујна и деликатна тесто квасец за белаши е погодна за скоро сите пржени пити . Ајде да го готвиме заедно и да ги задоволиме нашите роднини со вкусни домашни колачи.
Тесто од квасец за бел леб во производителот на леб
Состојки:
- растително масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- млеко - 350 ml;
- шеќер - 2 лажици.
- сол - 1 лажичка;
- брашно - 500 g;
- сува квасец - 1,5 лажици.
Подготовка
Тестото, измешано со овој рецепт, е неверојатно меко, еластично и еластично. Тоа е задоволство да се облекуваат, а belyashas испаднат да биде вкусно, шампанско и со крцкава кора. Значи, во кофа лебник истурете сув квасец и просечете го пченичното брашно одозгора. Потоа додадете шеќер, сол, истурете растително масло и млеко. Сега го поставиме режимот "Тесто" и чекаме го подготвениот сигнал. Тоа е сè, тестото за belyashas во пекарницата е подготвена!
Рецепт за тесто за квасец за бело
Состојки:
- пченично брашно - 500 g;
- млеко - 200 ml;
- растително масло - 6 суп.л-патки. лажици;
- јајце - 1 парче;
- свеж квасец - 20 g;
- гранулиран шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол - 1 лажичка.
Подготовка
Во тенџере истурете го млекото, ставете ги садовите на средниот оган, загрејте го, но не вријте. Потоа го отстрануваме млекото од плочата, ставете го квасецот и ставете го во шеќер. Оставете го сунѓер на собна температура 10 минути, за да се појави "капа". Го брадеме брашното заедно со сол со сито во длабок сад. Јајце малку се тресат малку во чаша и додадете со брашно во квасецот. Потоа, со рацете го мачкаме тестото и ставете малку растително масло во неа. Покријте го садот со крпа и оставете околу 1,5 часа на собна температура. Пред подготовката на белаја, добро исплашено тесто и префрлена на масата.
Тесто за квасец за бело на вода
Состојки:
- брашно - 4 предмети;
- вода - 1 предмет;
- јајце - 1 парче;
- сол, шеќер - изклинвам;
- квасец - 20 g;
- маргарин - 4 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Растворете во квасец со топла варена вода и измешајте ги додека целосно не се раствори. Потоа додадете јајца, фрлете шеќер и сол, истурете во брашното и измесете хомогена, не премногу стрмен тесто. На крајот на готвењето, додадете стопен ладен маргарин и мешајте ја масата додека не престане да се држи до вашите раце. Тестото лесно се прска со брашно, покриено со крпа и се поставува околу 2 часа на топло место. После тоа, го земаме и нека дојде повторно.
Тесто за квасец за белаш на кефир
Состојки:
- сува квасец - 7 g;
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- брашно - 1 кг;
- вода - 3 суп.л-патки. лажици;
- јајце - 1 парче;
- сол - 1 лажичка;
- кефир - 500 мл.
Подготовка
Во сад истурете варена вода, истурете сув квасец, шеќер, се меша и оставете да застане до формирање на пена за 5-7 минути. Потоа, истурете го пресеченото брашно во посебен сад, направете ритам, додадете јајце, истурете го топло кефир, квасец и сол. Ние мачкам некомпактно хомогено тесто, покријте го со крпа и го ставате 1 час на топло место.
Тесто за квасец за бели кесички на павлака
Состојки:
- брашно - 500 g;
- павлака - 250 ml;
- жолчка од јајце - 2 парчиња;
- квасец - 30 g;
- путер - 70 g;
- сол - нотка.
Подготовка
Квасец внимателно избришете кисела павлака, додадете жолчки од јајца, фрлете сол, истурете го постепено преликуваното брашно однапред и месете меко, но цврсто тесто. На крајот, додадете омекнат путер, се мешаат, покријте со салфетка и ставете го на 2 часа на топло место. Потоа внимателно го мачкате тестото со рацете, лади и ставете го на маса подмачкана со растително масло за понатамошна работа.