Кој не сака пица? Веројатно таквите луѓе не постојат. Ова јадење, кое дојде кај нас од медитеранските земји, освои цела армија на навивачи за невообичаено кратко време. Пица е универзално јадење - погодно е за обична вечера, празнична маса, се служи на супи. Пица може лесно и брзо да се готви дома, особено ако гостите се на прагот. Постојат многу рецепти за правење домашни пици, а повеќето пицини се доволни, што го прави ова јадење особено погодно за многу домаќинки. Ние нудиме едноставен рецепт за готвење вистинска, вкусна пица дома.
Тесто за домашна пица
За готвење домашна пица, можете да го користите тестото со квасец или без квасец. Рецептот за тестот без квасец треба да се користи за да се направи пичката многу тенка.
Квасец тесто за пица
Состојки:
- 4 чаши пченично брашно;
- 4 лажици маргарин;
- 2 лажици шеќер;
- јајце;
- 1 чаша вода;
- сол;
- квасец.
Подготовка
Водата треба да се загрева и разредува со квасец. Додадете го јајцето, брашното, загреаниот маргарин, шеќерот, солта и месете го тестото. Тестото треба да се стави на топло место и да остане 2 часа. По 2 часа, тестото треба да се меша и остави уште еден час. Тестото е подготвено.
Рецепт за пица без квасец на кефир
Состојки: 2 чаши брашно од пченица, 1 јајце, 300 грама путер, 1 чаша кефир, сол.
Кефир се меша со брашно и додадете им јајце и сол. Загрејте го путерот и додадете го тестото. Сите темелно се мешаат додека не се излади и се става во фрижидер 1 час.
Рецептот за пица тест за кефир може да се користи во сите рецепти. Неговата погодност е брзината на готвењето.
Пица пополнување
Ние нудиме најдобрите рецепти за вкусни додатоци за пица:
- пица Маргарита. Состојки: 1 килограм домати, 300 грама меко сирење, босилек, сол;
- пица "класична". Состојки: 4 големи домати, 60 грама шунка, 60 грама тврдо сирење, 60 грама маслинки, 1 авокадо, маслиново масло, сол и бибер;
- пица "Во неаполски". Состојки: 3 средни домати, 300 грама синови, 150 грама сирење, 120 грама маслинки, сол и бибер;
- пица со риба. Состојки: 0,5 кг домати, 150 грама сирење, 1 конзерва сардини, 2 лажици растително масло, сол;
- пица "Море со школки". Состојки: 1,5 килограми школки, 0,5 килограми домати, 3 чешниња лук, една кафена лажичка магдонос и оригано, растително масло, сол;
- пица "кокошка". Состојки: 600 грама варен пилешки филе, 400 грама домати, 5 супени лажици мајонеза, 3 чешниња лук, мал кромид, една лажица зелен магдонос и копра, растително масло и сол.
Пица дома
Садот за печење за печење пица треба да се подмачка со растително масло, да се тркалаат тестото и да се стави на сад за печење. На тестото треба да се постават слоеви на полнење, посипете ги со сирење (доколку во рецептот е поставено сирењето) и испратете тава со пица во рерната.
Ако пицата се користи тесто за јогурт, млеко или павлака, тогаш времето за печење е 30 минути на температура од 250-280 степени.
Ако тестото од квасец се користи за пица, потребно е барем еден час за да се пече. Пица на овој тест треба да се пече 30 минути на температура од 250, потоа да се намали температурата на 220 степени и да се пече уште 30 минути. Пица може да се пече во рерна, микробранова печка или aerogrill.
Брзо во подготовка, светла во дизајнот и невообичаено вкусна пица создава вистински празник на масата за деца и возрасни.