Јасно е дека многумина од нас пробаа моркови, зелка, грав и друг зеленчук, маринирани на ориентален начин. Но, дали треба да се обидете кисела печурка на корејски? Не, тогаш овој напис е особено за вас, бидејќи во него ќе ви кажам во детали како да се готви печурки на корејски.
Рецепт печурки во корејски
Состојки:
- печурки - 500 гр;
- соја сос - 2 лажици. лажици;
- ориз оцет - 1 лажица масло. лажица;
- лук - 2 чешниња;
- масло од сусам - 1 суп.л-патки. лажица;
- ѓумбир (рендан) - 1 кафена лажичка;
- сол по вкус.
Подготовка
Пред да направите печурки на корејски, печурките се бришат со влажна крпа од остатоците од земјата и се сечат на мали парчиња средна големина.
Во пластичен сад истурете сос од соја, разредете го со оцет, додајте го маслото од сусам, сецкан ѓумбир и лук. Ние им даваме печурки на промоција најмалку еден час, но тоа е можно и цела ноќ. Сега печурките се подготвени за употреба.
Ако се плашите да јадете сурови печурки - истурете ја содржината на контејнерот заедно со сос во тавата и испржете ја 5 минути, додека вишокот на влага не испари.
Марински печурки во корејски стил
Состојки:
- ориз оцет - 1/4 од предметот;
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- сок од лимон - 2 суп.л-патки. лажици;
- соја сос - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол - 1/4 лажиче.
- лук - 4 чешниња;
- кора од портокал - 1 кафена лажичка;
- масло од сусам - 1 кафена лажичка;
- шампињони - 500 гр.
Подготовка
Измешајте ориз оцет, шеќер, сок од лимон, сос од соја и шеќер во тенџере. Го ставаме шпоретот на шпоретот и готви додека шеќерот не се раствори. Ние го вадиме тенџере од плочата и додадеме лук, кора од портокал и масло од сусам поминале низ печатот.
Ние ја истураме марината во посебен сад и ставаме печурки на неа. Темелно измешајте сè и префрлете ги печурките со маринадата во пластична кеса. Извлечете ја вишокот на влага од пакетот и ставете го во фрижидер. За еден ден, печурките на корејски ќе бидат подготвени за употреба.
Марински печурки во корејски стил
Состојки:
- соја сос - 1/2 суп.л-патки;
- мирин - половина век;
- путер од кикирики - 1 суп.л-патки. лажица;
- масло од сусам - 2 суп.л-патки. лажици;
- лук - 2 чешниња;
- ѓумбир корен - 3 см;
- печурки - 600 гр;
- чили пиперка - по вкус.
Подготовка
Во стаклена чинија, измешајте сос од соја, мирин, путер, сецкан лук, ѓумбир и чили. Печурките се чистат или бришат со влажна крпа. Ги печеме печурките со плочи и ги потопуваме во марината. Ние внимателно мешаме печурки и маринада, ги покриваме садовите со филм и ги ставаме во фрижидер.
По 3 часа печурките ќе бидат подготвени. Ова јадење е добро и само по себе, и во форма на една од состојките за салати. На пример, измешајте маринирани печурки со сецкан магдонос, капициум и краставица, како резултат на тоа ќе добиете лесна и вкусна салата, која е идеална за јадења направени од месо и живина.
Рецепт за печурки на шитаке на корејски
Состојки:
- сушени шитаке печурки - 2 предмети;
- шеќер - 1 предмет;
- соја од соја - 1 ст.
- бел вински оцет - 1 ст.
- коренот на ѓумбир - 4-5 см.
Подготовка
Ние ги ставаме сувите печурки во топла вода и оставаме да се издуваме 15 минути. Штом shiitake станува мека, истиснување на вишокот на влага и намалување на печурки со сламки.
Течноста, во која печурките пораснаа, не е исцедена, но се меша со сос од соја, шеќер, оцет и рендан ѓумбир. Измешајте ги печурките со маринадата и доведете ја марината на светлина. Гответе ги печурките во маринадата 30 минути, а потоа оставете да се излади целосно. Печурките се подготвени за употреба!