Струдел со јаболка е неверојатно деликатес на австриската кујна, освојувајќи ги срцата на потрошувачите со контрастна комбинација на сочно полнење и крцкава лушпа. Митото и оригиналниот десерт служеа во топла форма со лажичка сладолед од ванила.
Како да се готви штруд со јаболка?
Многу луѓе ја сметаат технологијата за создавање штруд со јаболка како врв на кулинарска уметност, недостапна за едноставна водителка. Всушност, едноставно да готвите деликатес, ако ги знаете основните правила и тајни:
- Тесто за штруд со јаболка се подготвува со елементарно мешање. На стандарден дел земајте половина чаша вода, околу 400 грама брашно и неколку лажици растителни масти.
- Структурата на кома од брашно треба да е еластична, но густа. Мора да се чува околу еден час пред понатамошна употреба во пакетот, а потоа да се извади, ставете крпа или масна маса на брашно од брашно и извлечете го од подот што е можно поцврсто со задните страни на дланките.
- За влагата од полнењето не ја навлажни добиената база, тоа е великодушно намалено, посеан со ванила или со други лебници од бел леб.
- Рол е поудобно, помагајќи со крпа и печен на пергамент, поставен на сад за печење.
Виенски штрудла со јаболка
За да се пече класичен штруд со јаболка и цимет, изберете кисело-слатки сорти со густо месо. Овошките се чистат и се сечат на мали коцки и попрскани со сок од лимон за да се избегне затемнување. Готовиот производ во жешка форма се подмачкани од горе со масло, посипете со шеќер во прав. Од наведеното количество на производи за 2 часа ќе добиете 4 порции вкусна храна.
Состојки:
- тесто - 500 g;
- месо од јаболко - 900 g;
- ореви - 120 g;
- лимон - 0,5 парчиња;
- Ваксилни крекери - 70 g;
- путер - 150 g;
- шеќер - 150 g;
- земјата цимет - 10 гр.
Подготовка
- Подготвениот издувен слој е подмачкан, покриен со леб.
- Епл маса се меша со други производи, се шири еднакво на врвот.
- Украсете класичен штруд со јаболка во форма на запечатен ролна и печете 45 минути на 180 степени.
Сурд штруд со јаболка
Фановите на солени производи ќе ја ценат штрудлата со урда и јаболка. Производството на кисело млеко мора да содржи минимум влага, вишокот од кој, доколку е потребно, е исцеден со поставување на основата во газата под притискање за неколку часа. Како зачинет адитив можете да го користите кардамон во овој случај, кој, во комбинација со ванила, ќе му даде сосема нов вкус на десертот. 4 порции ќе бидат подготвени за 2 часа.
Состојки:
- база на класично брашно - 500 g;
- урда - 500 g;
- Антоновка - 500 гр;
- Ванилин, кардамон - со нотка;
- гранулиран шеќер - 150 g;
- ванила чипови - 100 g;
- масни крем - 150 гр.
Подготовка
- Маса засладени со сирење , помешано со сечкано овошје, додавање на зачини.
- Положете ја масата на подготвениот издолжен слој, претходно намалени и притривив великодушно со крекери.
- Свртете го тесниот рол, најпрво свиткување на рабовите.
- Испратете ја штрудлата со јаболка за печење 45 минути на 190 степени.
Струдел со јаболка и суво грозје
Струдел со јаболка, рецептот на кој ќе научите понатаму, е направен на класичен начин, но кутијата е претходно измиена и парена во топла вода од суво грозје. Често, во водата се додава малку коњак, ракија или рум, со што на готовиот десерт му се дава посебен вкус и вкус. За да направите оригинално слатко лекување за 4 лица, тоа ќе трае 2 часа.
Состојки:
- тесто - 500 g;
- месо од јаболко - 900 g;
- ореви - 120 g;
- суво грозје - 120 гр;
- лимон - 0,5 парчиња;
- коњак - 50 ml;
- суви трошки од колачиња - 70 g;
- кремасти масти - 150 g;
- гранулиран шеќер - 150 g;
- цимет - 10 гр.
Подготовка
- Потопете ги суво грозје со коњак, додавајќи го истиот дел од врелата вода.
- Се меша со други компоненти на полнење, ставете ја масата на подмачканата издолжена формација.
- Преклопете го производот и печете 45 минути на 180 степени.
Струдел со јаболка и цреши
Следно, ќе научите како да печете штруд со јаболка со додавање на вишни од вишна. Вторите можат да бидат свежи или замрзнати, но нужно да се смалуваат. Замрзнати примероци претходно се одмрзнуваат и се ослободуваат од вишокот на сокови, ставајќи за време во сито. За да направите вкусно десертско јадење и да ги нахраните четворица, ќе потрае 2 часа.
Состојки:
- база брашно - 500 g;
- Антоновка - 600 гр;
- ореви - 100 g;
- цреши - 400 g;
- лимон - 0,5 парчиња;
- пченкарен крах - 40 g;
- крекери - 50 g;
- путер - 150 g;
- гранулиран шеќер - 150 гр.
Подготовка
- Овошјето сечење се комбинира со вишни од вишна и скроб, засладени, мешани.
- Се шири на издолжена, подмачкана, зачинета со прескокнувајќи слој, прецизно испреплетувајте со ролна.
- Печете штруд со јаболка 45 минути на 185 степени.
Штруд направен од тесто со јаболка
Ако нема време да се втулкате со издувната основа, може да подготвите брз штруд со јаболка според овој рецепт. Како основа се подготвени ретко валани фило плочи, кои се поставени на пергамент едни на други, promazyvaya со секое масло и ако сакате попрска попрскувајќи со шеќер. Од одредената количина на производи ќе се претвори во лекување за 4 лица.
Состојки:
- фило - 6 листови;
- месо од јаболко - 400 g;
- ореви - 150 g;
- суво грозје - 120 гр;
- лимон - 0,5 парчиња;
- рум - 70 ml;
- ванилинско лепење - 50 g;
- цимет во прав - 10 g;
- каранфилче - прикријат;
- масти - 150 g;
- гранулиран шеќер - 150 гр.
Подготовка
- Ставете подмачкани слоеви на фило на лист за печење со пергамент.
- Потопете ги суво грозје во рум, измешајте го со остатокот од состојките и шијте го на фило.
- Направете запечатен пакет и се пече додека не се појави црвено во средната топлина.
Штеден леб од Пита со јаболка во рерната
Друг рецепт за закуски во брзање ќе ги задоволи зафатените домаќинки. Штрулд направен од пито леб со јаболка е направен за неколку минути и се чини дека е речиси не полошо од автентичните варијации. Лаваш користат тенки ерменски. Тоа треба да биде великодушно размачкано со стопена маст и притрасит спасени ванила трошки. 4 порции ќе бидат подготвени за 40 минути.
Состојки:
- лаваш ерменски - 1 парче;
- Антоновка - 600 гр;
- ореви - 80 g;
- крекери - 50 g;
- цимет - 10 g;
- путер и шеќер - по 100 грама.
Подготовка
- Основата е намалена и се става на врвот на полнењето направено со мешање на останатите компоненти.
- Извртување на штрудлата од лаваш со јаболка и печење се до црвеноста на 190 степени.
Струдел со јаболка од лиснато тесто - рецепт
Само се подготвува и штрудла со јаболка од тесто од тесто квасец . Полнењето може да се направи класично или надополнето ако сакате со сирење, други плодови или бобинки. Слој слој мора да се одмрзнат, се стави на прашок прашок прашок и се тркалаат надвор. За да направите вкусен десерт за 4 лица, треба да платите само половина час.
Состојки:
- пурпурни плочи - 500 g;
- antonovka - 700 g;
- ореви - 100 g;
- крекери - 50 g;
- путер - 100 g;
- гранулиран шеќер - 130 g;
- ванила - 10 гр.
Подготовка
- Подготвува првично полнење за штруд на јаболка, кои ги додаваат останатите состојки.
- Масло на валани лист, посипете со трошки, се расплетува состојките за полнење, преклопете го производот и печете со просечна топлина од половина час.