Ако на вашите јадења со месо од јадења се чести гости, но котлети и чорба се малку здодевни, не заборавајте да го пробате рецептот на познатиот chahokhbili од патка во пракса.
Chahokhbili од патка во multivark
Модерната технологија на кујната одамна стои. Затоа, дури и ако никогаш не сте се обиделе да готви нешто покомплицирано од супа или пире од компири, разберете како да подготвите чахохили од патка, дури и почетник за готвење.
Состојки:
- коријандер - 1 куп;
- босилек - 1 куп;
- лук - 4 чешниња;
- патка - 1,5 кг;
- жешка пиперка - 1 парче;
- црвено вино - 0,5 чаши;
- hops-suneli - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол - по вкус;
- домати - 4 парчиња;
- путер - 1 суп.л-патки. лажица;
- кромид - 4 ЕЕЗ.
Подготовка
Измијте ја и исушете ја патката, а потоа исечете ги на мали парчиња. Па, измијте ги доматите, неколку секунди, ги тепајте со врела вода и отстранете ја кората. Намалете ја доматната пулпа во мали коцки. Исечете го кромидот во полупранови со средна големина, измијте ги зелените и исечете колку што е можно помалку. Излупете го лукот и исечете го во лук или користете мал ренде. Сува и измијте ја пиперката, отстранете го семето и отстранете го стеблото, а потоа ситно исечете ги пиперките.
Стави ги сите состојки во мултивариот, соли и додадете хмељ-сунили. Потоа ставете го виното и ставете го путерот во мешавината. На уредот, наместете го режимот "Клеење" и оставете го садот да готви еден и пол часа. Треба да се обиде жешко.
Чахохили од патка со компири
Традиционално е вообичаено да комбинираме месо со компири , и овој рецепт ќе ви даде одлична можност да експериментирате за готвење.
Состојки:
- домати - 4 парчиња;
- Патка бутовите - 4 ЕЕЗ.
- компири - 5 ЕЕЗ.
- Сол, свежи билки и зачини - по вкус;
- лук - 4 чешниња;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
Исечете ја патката на мали парчиња. Во тенџере со минимум растително масло, пржете го месото неколку минути - сè додека не се појави забележлива златна кора, периодично вртејќи ги парчињата. Четка, измијте го и исечете го кромидот на тенки полу-прстени, а потоа пржете го додека не е јасно. Излупете компири и пржете 3-4 минути.
Измијте ги доматите, исплакнете неколку секунди со врела вода и извадете ја кожата. Потоа ги сече со не многу големи парчиња. Ставете ја патката во козанок, додајте го кромидот, доматите и компирот и подгответе го на минимално можно оган 30-40 минути. За една четвртина од еден час пред крајот на подготовката на chahohby од патка, додадете ситно сецкани зеленило и сецкан лук. По исклучувањето, покријте ја садот со топла крпа како крпа и оставете да остане уште 15 минути.