Ферна на корејски, рецепти од кои се претставени во овој материјал, има пријатен заситени и луто вкус. За декорација на закуски користете свежи, сушени или солени пука на растението, кои може да се купат во специјализирани одделенија на продавници.
Како да се готви папрат на корејски?
Пред да подготвите папрат на корејски, неопходно е да се запознаете со основните информации за обработка на вреден производ.
- Ако имате свежи пука во вашите раце, не брзајте да ги пуштите веднаш. Првично, фабриката треба да биде натопена во вода неколку часа, а потоа да се вари 10-15 минути.
- Сувите или солени папрати, исто така, мора да се чуваат 10-12 часа во вода пред да ги употребуваат за наменетата намена.
- При украсувањето на корејските папрати, подобро е строго да се следи технологијата и да се дозволи само дигресија во однос на количеството на жешка пиперка или зачини.
Папратот е киселен на корејски
На Далечниот Исток во рана пролет, вообичаено е да се соберат млади пукања од скапоцени растенија, да се врзат со пакети и солејќи ги во силен раствор на сол и вода. Многу важни, вкусни и хранливи јадења се готват од таков препарат, од кои едниот е корејски папрат папрат, кој ќе се дискутира во овој рецепт.
Состојки:
- солен папрат орел - 1 куп;
- кромид - 0,5 парчиња;
- сос од соја и путер - 3 лажици. лажици;
- лук - 2-3 заби;
- мешавина на сушени билки - 1 суп.л-патки. лажица;
- чили пиперка - по вкус.
Подготовка
- Ферна впие 12 часа, неколку пати менување на водата, а потоа се сече на фрагменти.
- Поминете го кромидот во путер, додајте пука, билки, сос од соја, чили и лук, пржете на 2 минути.
- По ладењето, садот се наполнува и се подготвува.
Остри папрат на корејски
Како по правило, папрат во корејски стил - рецепти за готвење, што укажува на акутен вкус на закуски. Сепак, сериозноста може да биде умерена и значајна, како во овој случај. Ефектот се постигнува со користење на импресивен дел од чили и лук, кој се додава во завршната фаза на готвење.
Состојки:
- браник папрат - 1 куп;
- коријандер - 10 g;
- соја од соја - 75 ml;
- растително масло - 100 ml;
- лук - 4-5 заби;
- чили пиперка - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
- Подготовката на папрат папрат на корејски започнува со натопување на основниот производ. Наполнете еден куп вода и стојте 12 часа.
- Исечете го пукањето во фрагменти, истурете дел од чиста вода и вриејте по вриење 3 минути.
- Исцедете го производот на сито, дозволете да истечете, додадете путер, сос, коријандер, лук, чили.
- По неколку часа, мезето ќе дојде и ќе биде подготвено за дегустација.
Папрат со месо на корејски - рецепт
Пикант и задоволување ќе биде папрат со месо на корејски . За спроведување на рецептот често се користи свинско месо, но не помалку вкусно уживање ќе биде со говедско месо или пилешко. Малку замрзнати филети пресечени во тенки ленти, ако сакате, зачинете ги со зачини и пржете додека не се наметне устата на маслото.
Состојки:
- папрат солена - 400-500 g;
- месо - 0,5 кг;
- кромид - 200 g;
- соја од соја - 75 ml;
- масло - 50 ml;
- лук - 4-5 заби;
- кечап и соја сос - 2 супени лажици. лажици;
- чили - нотка.
Подготовка
- Потопете, се вари 3 минути, потоа исцедете и исечете го папратот.
- Подготви месо СРЈ во масло, додавајќи на крајот исекување на кромид.
- Истурете пука во тава, останатите состојки од листата, се промешува, топла за една минута, оставете да остане половина час.
Како да се готви сува папрат на корејски?
Подеднакво, како и солено, вкусно ќе добие сува папрат на корејски. Почетниот производ е претходно натопен во вода 12 часа за оток, по што се темелно изми и се користи за правење вкусни закуски . Во такви композиции е вообичаено да се додаде малку натриум глутамат за подобрување на вкусот.
Состојки:
- сушен папрат - 100 g;
- соја од соја - 50 ml;
- растително масло - 50 ml;
- лук - 4-5 заби;
- земјата чили и натриум глутамат - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
- Подготовка на папрат во Кореја започнува со впивање на оригиналниот производ.
- Свиткајте ги отечените пукали на цедилка, оставете да се исцедат и да се рашират во тава со загреан масло.
- Смее ја содржината, мешајќи, 10 минути, додавајте лук, чили, соја сос, глутамат, се промешува, нека пијат.
Свежа салата во корејски стил - рецепт
Свеж папрат во корејска салата, рецепти од кои се поретки отколку од солен или сушен производ, се подготвуваат полесно и побрзо, но за да се вкуси, се покажува дека е нежна и мирисна. Затоа, ако е можно да се користат свежи суровини, не заборавајте да го користите, земајќи го овој рецепт за вооружување.
Состојки:
- свеж папрат - 200 гр;
- моркови на корејски и кромид - 150 g;
- маслиново масло - 50 ml;
- лук - 4 заби;
- копра и магдонос - 1 куп;
- сол, бибер, зачини.
Подготовка
- Папрат малку натопени, се сече, варени за 3-5 минути во вода, истури врз сито.
- Моркови се мешаат со лук, зачини, додаваат пука, сол и солени кромид.
- По неколку часа, салата од папрат во корејски стил со моркови се внесе и подготвена.
Салата од солени папрати во корејски стил
Ако нема свежи пука - не е важно, и солен папрат на корејски со сос од соја ќе биде многу достоен за вкус. Како и во претходниот случај, базниот производ се комбинира со моркови подготвени однапред според азискиот рецепт. За поголема острина, можете да додадете снек ситно сецкан чили.
Состојки:
- солени папрати - 1-2 гроздови;
- моркови на корејски - 200 g;
- маслиново масло - 40 ml;
- кромид - 2 парчиња;
- лук - 2 заби;
- соја сос - 20 ml;
- чили пиперка - по вкус.
Подготовка
- Френд впие, сува, се сече на фрагменти.
- Гај пука во тава со солени кромид и пржете 5 минути.
- Додај моркови, соја сос, чили, се меша и да дозволи да пијалак.
Папрат на корејски за зима
Свежо собраните млади пука од папрати треба да бидат подготвени за понатамошна употреба, бидејќи периодот на берба е доста краток. Вие едноставно можете да ги собереш во саламура, земајќи 1 литар вода за 1 лажиче сол или да направите за готвење закуска со ориентален вкус. Бербата на папрат на корејски не трае многу време, а резултатот ќе ве задоволи.
Состојки:
- свежи пука од папрат;
- вода - 1 л;
- оцетна суштина 70% - 1 кафена лажичка;
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол - 2 суп.л-патки. лажици;
- лук - 4 заби;
- чили пиперка, зачини.
Подготовка
- Папрат пука се сече на фрагменти и се истури со врела вода 4 пати, секој пат кога ќе се дозволи да се излади.
- Ширење на папрат заедно со лук на лименки, уште еднаш истурете вода што врие, по 15 минути исцедете и истурете ја вриената маринада.
- Капајте ги контејнерите и оставете ги додека целосно не се излади под ќебето.