Рибизла со шеќер - интересни идеи за правење вкусни десерти

Рибизла со шеќер, варен на каков било начин, ќе биде неопходен асистент во подготовката на слатки јадења во оф-сезона. Бербата на бобинки се користи за пополнување на печење или украсување на десерти. Можете само да готвите џем, но тоа е многу поинтересно да направите пире од бобинки или желе, да ги замрзнете рибизлите или да направите сок.

Како да се готви рибизла со шеќер?

Свежа рибизла со шеќер ќе биде идеална основа за различни опции за зачувување. За да ги чувате празнините цела зима, треба да следите одредени правила, заверени од години на искусни домаќинки.

1. Долгорочното складирање на рибизли со шеќер во суровата верзија обезбедува голема количина засладувач. За да се осигура дека жетвата не се влоши и не е ферментирана, шеќерот во составот треба да биде најмалку 60%.
2. Бобините се мијат пред да се готви, тие се решат и ги отстрануваат опашките, ова е најсложениот момент во бербата. За сечење, користете мали ножици, така што процесот ќе биде во голема мера олеснет.
3. Џем се готви од цели бобинки, извиткани или малку ги замесува, така што работното парче е повеќе хомогено.
4. Идеален за рибизла со зимска чорба скроена со шеќер во замрзнувачот. За погодност, пирето се лади во мали делови, а потоа се пренесува во еден контејнер или затворена торба со спој.

Рибизла со шеќер за зима

Црна рибизла рендан со шеќер за зима - вкусна слатка третираат, која е подготвена многу едноставно. Една потешкотија во создавањето на конзервација ќе биде подготовката на пире од компири, или поточно нејзиното мелење преку сито. Како резултат на тоа, ќе се појави вкусна хомогена деликатес, која ќе се згусне и ќе стане малку желе за време на складирањето.

Состојки:

• рибизла - 1 кг;
• шеќер - 1 кг.

Подготовка

1. Измијте ја рибизлата, исушете ја, измешајте ја со блендер, избришете го низ сито.
2. Додај шеќер во пире, се меша, запали.
3. Се вари 25 минути, отстранувајќи ја пената.
4. Истурете во стерилизирани тегли, ставете под ќебе за бавно ладење, чувајте на ладно место.

Рибизла преку мелница за месо со шеќер за зима

Многу вкусна е добиена рибизла извртена со шеќер , собрани за зима. Таквата конзервација се користи за пополнување на десерти, бидејќи за време на складирањето деликатесот станува многу густ. Со додавање на многу шеќер, палката се чува долго време, но не вреди да се задржи повеќе од една година.

Состојки:

• шеќер - 1 кг;
• рибизла - 1 кг;

Подготовка

1. Измијте рибизла, исечете ги опашките и гранките.
2. Торзија преку мелница за месо.
3. Додадете шеќер и оставете 4 часа.
4. Варете го џемот, извадете ја пената.
5. Се вари 15 минути.
6. Истурете во подготвени лименки, навивам со капаци, ставете под топло ќебе за бавно ладење.

Рибизла со шеќер во мешалка

Блендер со претепан рибизла со шеќер за зима во консистенција е сличен на прелистувачот преку мелница за месо. Таквата деликатес може да се варат 15-20 минути и да се чуваат во оставата, чајната кујна, или можете да оставите сурови бобинки, но во овој случај, ја чувате жетвата цела зима исклучиво во фрижидер. Во оф-сезона, таквата конзервација ќе помогне во борбата против обичната настинка.

Состојки:

• рибизла - 1 кг;
• шеќер - 1,2 кг.

Подготовка

1. Готвење рибизли, се мие, сече гранчиња и опашки.
2. Додадете шеќер, оставете го на 5 часа.
3. Смачкана рибизла со мешалка на шеќер.
4. Го ставаат на шпоретот, готват, отстрануваат пена.
5. Се вари 10 минути, веднаш се истури во стерилизирани садови, запечатени, испратени на топлина за бавно ладење.
6. Ова празно е добро чувано за една година на ладно и темно место.

Рибизла црна со шеќер за зимски "Пятиминутка"

Вкусни и дебели џем од рибизма нанесуваат со шеќер можат да се готват според рецептот на познатиот "Пјатиминутки". Бобините може да се движат низ мелница за месо и да се пробијат со блендер, потоа да се протрие низ големо сито, да се дозволи мала количина дупчиња и месо. Од 1 кг бобинки ќе остават една полулитарска банка на добрите.

Состојки:

• рибизла црна - 1 кг;
• шеќер - 1 кг.

Подготовка

1. Се меша рибизла со блендер, истурете низ големо сито.
2. Додадете шеќер и оставете го за 3-5 часа.
3. Ставете ја врие, извадете ја пената.
4. Рибизла се варат со шеќер точно 5 минути, издвоени, ладат.
5. Повторете го процесот на вриење и ладење уште 2 пати.
6. Се става топол џем на стерилно пакување, ставете под килим, по 2 дена, преуредувајте го во подрумот.

Бела рибизла со портокал, пире од шеќер

Деликатно вкусна зачувување - собрана свежа рибизла со шеќер за зима со додавање кора од портокал и пулпа. Благодарение на огромната содржина на пектин во кора од лимон и во бели бобинки, деликатесот ќе излезе многу дебел и желе. Количината на шеќер може да се намали, цитрус ќе делува како гарант за зачувување на добрите за целата зима.

Состојки:

• рибизла - 1 кг;
• шеќер - 300 g;
• портокал - 1 ЕЕЗ.

Подготовка

1. Отстранете ги рибизлите од гранчиња, измијте ги, ставете ги во садот на блендерот, турнете ги и ставете ги во тенџере.
2. Излупете ја кора од портокал, отстранете ја белата кора и коските, истурете ја пулпата со мешалка.
3. Рибизла со портокал и шеќер се меша и се испраќа до шпоретот.
4. Извадете ја пената со отстранување на пена.
5. Се вари 15 минути, се става во стерилни контејнери, испрати на топло место за бавно ладење.
6. Чувајте ја целата зима на ладно место.

Рибизла во свој сок со шеќер

Црна рибизла во сопствениот сок со шеќер се подготвува со стерилизација на пастрмката. Бобинки остануваат непроменети и се готват директно во теглата. За да го имплементирате рецептот однапред, подгответе контејнер во кој ќе се сместат 3 литри литри. Целиот процес на подготовка на деликатес не е брз, но овозможува да се добие многу корисна конзервација.

Состојки:

• рибизла - 2 кг;
• шеќер - 2 кг.

Подготовка

1. Измијте рибизла, исчистете од опашките, истурете ги слоевите на шеќер. Оставете 5 часа.
2. На дното на голем сад, изложете го картонот, ставете половина литарски тегли исполнети со рибизла.
3. Истурете ја водата до "рамената" на лименките.
4. Ставете го средниот оган, кога џемот почнува да врие, рибизлата ќе се смести на дното. Неопходно е да се истури една лажица бобинки, поддржувајќи го количеството на џем на нивото на водата во садот.
5. Кога теглите се целосно пополнети, покријте ги со капаци и оставете да тлее 15 минути.
6. Поклопете ги капачињата, превртете ги теглите, завиткајте ги во топло ќебе и оставете ги 2 дена.
7. Чуваат во ладна соба не повеќе од 6 месеци.

Сок од црвено рибино со шеќер

Концентриран сок од црвена рибизла за зима со шеќер се претвора дебела и многу слатка. Често кога се служи, пијалокот се разредува со вода за да се балансира сочувствително. Затворете го пијалото подобро во мали тегли или шишиња, останува отворено многу долго, не повеќе од два дена во фрижидер. За да се спречи експлодирањето на банките, додадете малку лимонска киселина во секој литарски контејнер.

Состојки:

• црвена рибизла - 5 кг;
• вода - 1 л;
• шеќер - 2 кг.

Подготовка

1. Отстранете ги рибизлите од гранчиња и измијте ги.
2. Стиснете го сокот, истурете во вода, варете, отстранете ја пената.
3. Внесете шеќер, се вари 25 минути.
4. Се шири на стерилни шишиња, се става во топлина за самостерилизација.
5. Да се ​​чува на ладно место.

Рибизла со шеќер без готвење

Прекрасен вкусен витамински состав - рибизла со шеќер за зимата, која не е подложена на термички третман. Заготовката се користи за изработка на компоти, јадења за ништо, дополнување на колачи или палачинки. Совршено го комбинира лекувањето со сладолед како светло и богато полнење. За да се ослободи од тврдата кожа и коските, бобинки се бришат преку сито.

Состојки:

• рибизла (било кој) - 1 кг;
• шеќер - 1, 2 кг.

Подготовка

1. Измијте ја рибизлата, исушете го, протреснете го со мешалка и протријте низ сито.
2. Се меша со 1 кг шеќер, веднаш се става во стерилизирани тегли додека не се стопи засладувачот.
3. Дистрибуирајте во тегли, а не стигнете до работ 2 см.
4. Останатиот простор е полн со шеќер, затворете го капакот.
5. Се чува таква рибизла со шеќер само во фрижидер.

Пржена рибизла со шеќер

Печената црвена рибизла со шеќер ќе стане вкусно полнење за домашна колачи или невообичаено полнење за лесен десерт или сладолед. Карамел бобинки се невообичаено вкусни и можете да ја вкусите оваа деликатес веднаш штом се лади. Џем, варен во тава, може да се подготви за понатамошна употреба, но се чува само во фрижидер.

Состојки:

• рибизла - 1 кг;
• шеќер - 300 g;
• ванилин;
• каранфилче - 3 пупки.

Подготовка

1. Во тава, се топи шеќерот, фрли го каранфилче, проследено со рибизла.
2. Промешајте, мешајќи, 10 минути.
3. Отстранете ги каранфилките, истурете ванилин, измешајте.
4. Кул и користи за декорација на десерти.

Црна рибизла замрзната со шеќер

Замрзнати рибизли со шеќер за зимата се изведуваат на два начина: цели бобинки, едвај замрзнати, се попрскуваат со засладувач и во оваа форма целосно се ладат. Вториот метод е да ги истрие бобинки и да ги замрзне во мали форми. Во секој случај, начинот за зачувување на вредностите на вредната рибизла во замрзнувачот е идеална опција.

Состојки:

• рибизла - 1 кг;
• шеќер - 1 кг.

Подготовка

1. Крема рибизла рингер и се фаќа низ голем сито.
2. Се меша со шеќер, се дистрибуира во силиконски калапи.
3. Целосно замрзнете ги работните парчиња, ставете ги во затворен пластичен сад.
4. Чувајте ја за половина година во замрзнувачот.