Како да се готви пилешки црн дроб - најдобри рецепти за готвење за секој вкус!

Секој, дури и искусен готвач, сака да знае како да готви пилешки црн дроб вкусно, на нов и оригинален начин. За почетниците во кулинарскиот бизнис ќе треба знаење да го изберат вистинскиот производ, за придобивките и неколку различни идеи за правење вкусни јадења.

Како да изберете црн дроб?

За разлика од свинско или говедско месо, изборот на пилешко е едноставен, но постојат неколку основни препораки кои треба да ги следите беспрекорно.

1. Пред да изберете пилешки црн дроб, важно е да дознаете дали производот е замрзнат претходно. Дајте предност на разладниот црн дроб.
2. Парчиња треба да бидат мали по големина, толку е поголем црниот дроб, толку е постара птицата.
3. Бојата на црниот дроб треба да биде светлина, па дури и да нема темни дамки на површината.
4. Површината на парчињата мора да биде еластична, сјајна и мазна.
5. Свеж црн дроб има пријатен, сладок вкус. Киселиот мирис укажува на влошување на производот.

Како да исчистите пилешки црн дроб?

Многу домаќинки се заинтересирани за тоа како да се исчисти пилешки црн дроб од филм, бидејќи е многу тенка и ги собере со прсти или со нож тешко е. Всушност, не е потребно да се отстрани, во процесот на готвење филмот се омекнува и воопшто не се чувствува. Но, сепак треба да ги исчистите парчињата:

• отстранува големи крвни садови и жолчни канали;
• намалување на маснотии слоеви, ако ги има;
• ако парчињата се големи, тие се сечат на половина;
• дека садот испадна повеќе нежно, пред да готви пилешки црн дроб, може да го впие во млеко 30-40 минути.

Дали пилешкиот црн дроб е корисен?

Употребата на пилешки црн дроб за телото е очигледна, се препорачува за возрасни и деца. Производот содржи голема количина на протеини и се вари побрзо од месото, па затоа е вклучен со доверба во менито за исхрана.

1. Пилешкиот црн дроб е богат со фолна киселина, која е одговорна за зајакнување на имунитетот и циркулаторниот систем.
2. Јодот и селенот, содржани во црниот дроб, се одговорни за здравјето на тироидната жлезда, а хепаринот се меша со згрутчување на крвта.
3. За жените, пилешкиот црн дроб го надополнува недостатокот на витамин Б9, што ја влошува состојбата на кожата, косата и предизвикува неразумен замор.
4. Пилешкиот црн дроб е богат со витамин А, за децата е одговорен за јачината на забите, за добар вид, за работата на бубрезите. Холин го активира мозокот, ја подобрува меморијата.

Што можам да готвам од пилешки црн дроб?

Секој рецепт базиран на свинско месо или говедско месо може да се прилагоди на подготовка на сад од пилешки црн дроб. Третманите се подготвуваат побрзо, секогаш се вкусни и засладувачки, речиси е невозможно да се расипе, особено ако користите добар и разбирлив рецепт.

1. Гулаш или едноставен тост ќе испаднат по вкус и повеќе апетитот, ако додадете малку кисела павлака или крем на сосот.
2. Паштета излегува повеќе тендер, помек и повеќе хомогена од готвење од свинско месо или говедско месо.
3. Сите видови на јадења или суфлери сугерираат за готвење на ветровите, па садовите излегуваат многу воздух.
4. Торта, палачинки и фриттери прават еден рецепт, понекогаш дополнувајќи го составот на црниот дроб со житарици.
5. Запушениот пилешки црн дроб брзо се готви, ако претерувате на парчиња, ќе стане гума.

Како да се готви пилешки црн дроб?

Наједноставниот и корисен начин за диверзификација на дневното мени е печен пилешки црн дроб во кисела павлака со кромид и морков. Не додавајте многу зачини за да не го прекршите природниот вкус на нус-производ, ќе биде доволен мал дел од кари и црн пипер. Павлака се додава откако ќе се исклучи оган, така што сосот ќе излезе мазна и дебела.

Состојки:

• пилешки црн дроб - 500 g;
• кромид - 1 парче;
• моркови - 1 парче;
• павлака - 200 ml;
• сол, бибер, кари;
• масло за пржење;
• вода - ½ ст.

Подготовка

1. Црниот дроб се чисти, се сече, се става во топла тава.
2. Скршете ги средните топли додека не испари течноста.
3. Додајте путер и сецкан кромид.
4. Фрли рендан моркови, се промешува, сол, сезона со зачини.
5. СРЈ додека не се подготви, истурете во вода.
6. Покријте, покријте ги 5 минути.
7. Исклучете ја топлината, додадете кисела павлака, измешајте, покријте, оставете 10 минути.

Црниот дроб од пилешкиот црн дроб - рецепт

Само и без деликатеси се подготвува паштета на црниот дроб од пилешкиот црн дроб. Предјаде е многу нежна, мазна и мека. За чување, можете да направите паста во форма на ролна со путер или се прелива во тегла и истурете стопен путер. Не подготвувајте храна за идна употреба, рокот на траење на закуски не е подолг од една недела.

Состојки:

• црн дроб - 1 кг;
• свинско месо - 300 g;
• моркови - 3 парчиња;
• кромид - 3 парчиња;
• растително масло - 50 ml;
• путер - 100 g;
• сол.

Подготовка

1. Црниот дроб се чисти, се става подмачкан со растително масло.
2. Додадете излупени и сецкан кромид и моркови, парчиња маснотии. Посипете го маслото на врвот.
3. Се пече во рерна за 20 минути, проверувајќи го подготвеноста на црниот дроб, избегнувајќи го топењето.
4. Скролувајте ги сите топли состојки преку мелница за месо, додадете сол, додајте путер, измешајте.
5. Чувајте во фрижидер, под тесен капак.

Топла салата со пилешки црн дроб

Салата со пилешки црн дроб, чијшто рецепт е опишан подолу, се подготвува брзо и се сервира веднаш. На ручек тоа ќе служи како добра срдечна закуска, можете самоуверено да го служите за вечера на своја. Садот не содржи масни состојки, бидејќи е идеален за мени за исхрана.

Состојки:

• црн дроб - 300 g;
• шампињони - 200 g;
• домати - 200 g;
• лук - 1 заб;
• arugula - 30 g;
• соја од соја - 50 ml;
• масло од сусам - 30 ml;
• маслиново масло - 10 ml;
• сол и бибер.

Подготовка

1. Печурки и црниот дроб сече, пржени одделно за масло од сусам, сол и црн пипер.
2. Измешајте сос од соја, маслиново масло, сецкан лук.
3. Стави во сад на rukola, се сече домати.
4. Додајте топли печурки и црн дроб, истурете го подготвениот облекување.

Црниот дроб од пилешки црн дроб

За да направите вкусна торта на пилешки црн дроб , прво мора да направите палачинки. Тие се подготвени едноставно, во основниот состав на тестот не додавајте житни култури, ограничете го рецептот со присуство на кромид и морков. Како "крем" е сос од мајонез и лук, кој го одредува конечниот вкус на оброкот.

Состојки:

• црн дроб - 1 кг;
• кромид, моркови - 3 парчиња;
• лук - 4 заби;
• брашно - 200 g;
• павлака - 100 ml;
• сол;
• мајонез - 200 мл.

Подготовка

1. Движете се низ мелерот за месо од црн дроб, еден морков и кромид.
2. Воведување на кисела павлака, сол и брашно, се меша, дели дебели палачинки.
3. Од мајонез, сецкан лук да се направи сос.
4. Останатите кромид ситно се исецка, спаси, додадете рендан морков. Се шири 2-3 минути.
5. Соберат торта, promazyvaya палачинка сос, прирасив passerovkoy.
6. На врвот со сос од торта, оставете 3 часа да натопете.

Пилешки црн дроб во тесто

За оние кулинарски експерти кои не знаат како да готват пилешкиот црн дроб на нов начин, следниот рецепт дефинитивно ќе поднесе жалба. Вкусни и деликатни парчиња од апетитот како и сите јадења. Тестото може да биде основно, се состои од брашно, јајца и млеко, но подобро е да се прошири списокот на состојки и да се создаде невообичаено ароматичен и крцкав десерт.

Состојки:

• црн дроб - 500 g;
• сол, бибер, кари;
• брашно - 2 суп.л-патки. л. + за леб;
• скроб - 1 суп.л-патки. л .;
• јајца - 2 парчиња;
• рендано сирење - 100 гр;
• павлака - 70 ml;
• масло за пржење.

Подготовка

1. Подготовката на пилешко црниот дроб започнува со подготовка на производот.
2. Исхрана на црниот дроб на вени, сол и бибер. Се тркалаат во брашно.
3. Од брашно од скроб, јајца, рендано сирење и павлака прават тесто, како палачинка.
4. Натопете го секое парче црн дроб во тестото, пржете врз средна топлина до златни страни.

Црниот дроб пилешко во строганов стил

За разлика од оригиналот, Beef Stroganoff од пилешки црн дроб брзо се вари, се разликува со нежност и со тенок мирис на црниот дроб. Важна точка во подготовката на производите е режење, парчињата мора да се мелат со тенка слама, зашто црниот дроб може малку да се замрзне, па процесот ќе оди побрзо.

Состојки:

• црн дроб - 500 g;
• кромид - 1 парче;
• шеќер - 0,5 лажици. л .;
• путер - 50 g;
• брашно - 1 лажица масло. л .;
• крем - 100 ml;
• сол и бибер.

Подготовка

1. Исечете го црниот дроб, сол, посипете со шеќер и бибер.
2. Исечете го кромидот во половина прстени.
3. Сржете го црниот дроб во сува тава додека течноста не испари, додадете масло, додадете кромид.
4. Пилешкиот црн дроб со кромид се подготвува за готвење, минути 5.
5. Воведување на брашно, мешање и намалување на топлината.
6. Истурете тенок браздички од крем, мешајте, покријте, вриејте 5 минути.

Пилешка супа од црн дроб

Важно е да знаете колку да готвите пилешки црн дроб, бидејќи со продолжено термичко лекување производот станува тешко и несоодветен за консумирање, а во суровини штетни за здравјето. Пивото обично трае подолго од половина час, можете да го следите процесот и да ја одредите подготвеноста, да сече парче, да биде во средината на еднаква сива боја. Според овој рецепт, црниот дроб прво се пржи, а полу-готвењето се додава во супата.

Состојки:

• црн дроб - 300 g;
• кромид - 1 парче;
• компири - 3 ЕЕЗ.
• моркови - 1 парче;
• масло - 30 ml;
• брашно - 2 суп.л-патки. л .;
• зеленчук - ½ молив;
• лаурушка, сол, пипер.

Подготовка

1. Измијте го црниот дроб, исечете вени, исечете ги на парчиња, се тркалаат брашно.
2. Решетки на моркови, се сече компирот и исецка кромид.
3. На маслото пржете го црниот дроб, префрлете се на чинија.
4. На истото масло, спаси го кромидот и морковот.
5. Во тенџере, врие вода, додадете компири и црн дроб, лаурушка, сол и зачини.
6. Готви за 20 минути, додадете кафеава, ќе потоне уште 5 минути.
7. Исклучете го огнот, фрлете го зеленчук, покријте го, инсистирајте 10 минути.

Тепсија од пилешки црн дроб

Варен пилешки црн дроб во печката во облик на тепсија е многу едноставно подготвен. Јадењето оди вкусно, нежно, и со оглед на нежно термичка обработка, може да се понуди лекување на деца од три години. Како основа, се користат житарици: леќата или оризот, можете да ја изберете вашата омилена опција преку диверзификација на рецептот.

Состојки:

• црн дроб - 1 кг;
• ориз - 1 предмет;
• кромид - 2 парчиња;
• моркови - 1 парче;
• млеко - 100 ml;
• јајца - 2 парчиња;
• брашно - 6-7 ул. л .;
• сол.

Подготовка

1. Исечете го кромидот, решеткајте ги морчињата, спаси ги сите заедно.
2. Рајс вари, фунта на црниот дроб со блендер.
3. Измешајте ориз со ориз и црн дроб, внесете јајца, млеко и брашно. Извор: https: // / kak-prigotovit-kurinuyu-pechen-luchshie-recepty-prigotovleniya-blyud-na-lyuboy-vkus.
4. Истурете ја масата во подмачкана форма, печете 20 минути на 190 степени.

Како да се готви пилешки црн дроб во мултиварија?

Наздравениот пилешки црн дроб во мултиварот не оди полошо од готвење на традиционален начин. Секој класичен рецепт може да се прилагоди на можностите на уредот, а функцијата ќе биде отсуството на маслени прскања низ кујната. Добра опција за готвење топла, погодна за било кој гарнир - гулаш со домати.

Состојки:

• црн дроб - 500 g;
• кромид - 1 парче;
• моркови - 1 парче;
• домат - 1 ЕЕЗ.
• домат мрази со пулпа - 300 ml;
• брашно - 100 g;
• сол и бибер.

Подготовка

1. Пепелна миење, намалување на вените, се тркалаат во брашно.
2. Вклучете го режимот "Жешка" во садот истурете го во маслото, пржете го црниот дроб.
3. Додадете го кромидот, рендан морков, пржете додека кромидот не е транспарентен.
4. Со домат, отстранете ја тенка кора, исечете ја на големи, ставете во сад.
5. Истурете во мракот, промешајте, затворете го капакот.
6. Префрлете се на "Калење", гответе 40 минути.