Рецептот за црниот дроб торта ни дојде долго време, од украинската кујна. Можете да го готвите целосно од било кој црн дроб: Турција, говедско месо, свинско месо или пилешко. Во секој случај, вкусот ќе биде оригинален, одличен, а садот ќе се разликува само во структурата на тортата.
Многу домаќинки, подготвувајќи ја црн дроб за празнична маса, го красат толку убаво што гостите не секогаш сфаќаат дека пред нив е срдечна закуска, а не десерт за чај. Обидете се да го изненадите и изненадете вашиот дом со оригинално јадење и да готвите торта со црн дроб со пилешки црн дроб според рецептите опишани подолу.
Пилешки рецепт за црниот дроб
Состојки:
- пилешки црн дроб - 500 g;
- јајце - 2 парчиња;
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
- путер - 30 g;
- зачини.
За полнење:
- сијалица - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- лук - 1 каранфилче;
- павлака - 120 ml;
- зеленчук од копра.
Подготовка
Ајде да размислиме со вас во детали како да направите торта од пилешки црн дроб . Значи, прво, ајде да ги испечеме црниот дроб палачинки. Пилешкиот црн дроб се мие и внимателно изгледа, за да не се добие жолчка, а потоа тортата ќе испадне да биде горчлива. Потоа мелење на црниот дроб во блендер, додадете јајца, брашно, бибер, сол и добро се мешајте. Понатаму на загреаната тава истурете малку растително масло и печете го палачинки на црниот дроб под капакот, истурете ги со ковчег и пржете на двете страни 2 минути. Ние не се обидуваме да ги надминеме палачињата, за да не излеземе како груби.
По ова, одете на подготовка на полнење за торта. Моркови се чистат, мелење на голем ренде. Сијалица ситно трепка и passeruem на павлака путер 5 минути. Потоа додадете моркови и пржете го зеленчукот додека не се златни. Во оладената печена фрламе сецкан лук, зеленчук, ставаме кисела павлака, сол и се мешаме. Сега почнете да го формирате тортата. На широк плоча слоевит маснотии секоја палачинка кутии и декорација на врвот на јадење со свежи билки. Ние му даваме на хепаталната торта за пиење 3 часа и служиме на масата.
Црниот дроб со пилешки црн дроб
Состојки:
- пилешки црн дроб - 500 g;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- брашно - 0,5 ст.
- зачини;
- павлака - 2 лажици. лажици;
- јајце - 4 ЕЕЗ.
За полнење:
- сијалица - 3 парчиња;
- мајонез - 5 суп.л-патки. лажици;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- моркови - 2 парчиња;
- лук - 2 чешниња.
Подготовка
Ние започнуваме со вас со подготовка на полнење: моркови, чисти и Бришење на голема количка. Сијалицата се чисти и резан со тенки полукругови. Го загреваме растителното масло во тава и пасуруем на него зрак со морков за златна боја. Мајонезата е комбинирана со лукот стегнат преку медиумите и темелно мешан. За подготовка на тестото, црниот дроб се мие, се сече на парчиња и се крши со мешалка. Потоа додадете 2 јајца, малку кисела павлака, истурете го брашното и сол со пиперка. Па, сè е мешано.
Во тава, го загреваме маслото, го шириме тестото од црн дроб со лажичка и рамномерно го шириме со лажица низ целата површина.
Сега ставете една торта на чинија, маснотии со мајонез со лук, дистрибуирајте малку зеленчук пржени и покријте со следнава торта. Така, целата торта ја формираме со пилешки црн дроб, горната кола е ретко размачкана со мајонез. Однапред, вари ги преостанатите јајца тешко варени, исчистете ги, слабите жолчки со вилушка и посипете ги со црниот дроб торта. Ја пуштиме садот да се натовари и да служи.