Компири со свинско месо - тоа не е премногу корисно за оние што сакаат да градат, но многу вкусно. Па понекогаш сеуште можете да си дозволите такво нешто. Ќе сметаме дека не е корисно да се пржи во принцип, многу е подобро да се пече.
Печен компир со сланина е здраво, хранливо, па дури и корисни антена, особено за оние кои се занимаваат со физичка работа, вежбаат фитнес, како и за време на периодот на активен раст на телото, односно до 25 години. Сепак, таквата храна е многу добра за ладни денови.
Компири печени во рерна со сланина
Состојки:
- компир со средна големина - 10-16 парчиња;
- свинско масно ткиво (готово солени или сурови, или подслерев, масно кисело) - 150-200 g;
- мали дрвени топки или чепкалки за заби - бројот на компири помножен со 2;
- зеленчук.
Подготовка
Чепкалки за заби пополнете една чаша ладна вода - нека се навлажни. Ние лупете компирот и ставете ги во сад со вода, исплакнете го и ставете го на чиста салфетка - исушете го. Младиот компир не може да се чисти, а потоа добро да се мие компирот.
Подлабоко подмачкајте со сало (парче на вилушка или прегреено сало) малку загреан сад за печење. Секој компир го исекуваме на половина и ги ставаме половините на плочата нагоре. За секоја половина од компири лежи рамен парче масти соодветна големина. Оваа конструкција ја фиксираме со чепкалка за заби, заглавена во центарот. Во принцип, можете да направите без челуст за заби, но, на пример, за вклучени оброци е поудобно со чепкалки за заби, затоа што можете да јадете без вилушка.
Од компири со сланина можно е да се изградат "чамци", со користење на половина компир како трупот, парче маснотии - како плови и камен - како копје. "Чамци" на бифе маса изгледаат многу импресивно. За дизајнирање чамци исто така можете да користите маслинки без јами, кругови на кромид, слатка црвена пиперка, лисја од зеленчук итн. Има многу простор за кулинарска креативност.
Печете компири со сланина во рерната додека не се варат (според искуството, тоа не е помалку од 40 минути и не повеќе од 60 во зависност од температурата и дизајнот на одредената печка). Компирите печени со сланина, послужени со свежи билки, пожелно е да се попрскаат со вода од лук (ќе го направиме на самиот почеток на готвењето: 2 чешниња лук ќе се истурат преку мануелен пресек и ќе инсистираме во 150 ml вода, пред да се напрегнеме преку цедилка). Можете да исцедете малку мајонез за секој компир, само не премногу, садот и затоа излегува доволно масно. За печените компири со сланина добро е да им служиш салати од свеж зеленчук или традиционални кисели краставички (краставици, зелка, печурки и други).
Пожелно е да се јаде ова јадење без леб - јаглехидрати и така сосема е доволно во компирот.
Печен компир со сланина во фолија
Овој рецепт е добар за реализација не само во градски стан, туку и одличен за пикник: компирот може да се пече во изгорени лади, на пример, лево после готвење шаш-кебаби.
Состојки:
- компир со средна големина - 10-20 парчиња;
- свинско маснотии - околу 200 гр.
Подготовка
Компирите се темелно измиени и, без лупење, се сече на половина. Ние стави парче сланина помеѓу две половини од компири и внимателно се пакуваат во фолија. Ако планирате да печете шпорет во топла пепел, подобро е да се завиткате во два слоја, бидејќи секој од спакуваните компири мора да се "закопа" во топла пепел. Печете околу 1 час. Компирот со маст подготвен на овој начин може да се служи како независно јадење или со месо, со супа, со печена риба, печурки, зеленчук, кисели краставички и зеленчук. За 1 порција бројат најмалку 3-5 компири, отворен апетит е секогаш подобар.