А вкусен десерт е одличен крај на прославата, особено ако се испостави дека е класичен мед торта, рецепт кој многу домаќинки сакаат да го совладаат. Може да се купат на било кој кондиторски производи или да се прават дома. Печење медијавик ќе бара минимален напор, па дури и почетник готвач може да се справи со тоа.
Како да направите медна торта?
За домаќинките кои сакаат да направат класичен мед торта, рецептот може да биде избран во однос на употребените компоненти, притоа земајќи ги предвид следните точки:
- Оние кои печат торта за прв пат, подобро е да се започне со класичен рецепт. По мастеринг можно е да се започне со експерименти со состојките.
- Торта може да се готви на различни начини: на водена бања, во рерна, во мултиварк.
- Можете да печете тони колачи или бисквит, што потоа се сече. Неговата висина зависи од волуменот на контејнерот, околу 9 -11 см.
- Многу е важно правилно да правиме колачи за торта. Тие треба да се натопени со крем.
- Како една од компонентите на тестот се користи сода. Се меша или со ферментирани млечни производи, мед, или угаснети со оцет.
- Тестото за тортата не може да се чува за понатамошна употреба и да се складира, бидејќи ќе го изгуби вкусот. Ако сте оставиле премногу, подобро е да се пече колаче.
Мед торта на водена бања - класичен рецепт
Многу популарен кај сопствениците е класичниот крем за крем за меда, чиј рецепт вклучува вообичаени состојки, но нивната подготовка се прави во водена бања. За да го направите тестото не премногу темно и да не стане горчливо, неопходно е да се загрее медната маса под строга контрола, важно е строго да се набљудуваат пропорциите.
Состојки:
- брашно - 400 g;
- шеќер - 200 g;
- масло - 400 g;
- мед - 2 суп.л-патки. л .;
- јајца - 2 парчиња;
- сода - 1 лажиче;
За крем:
- кондензирано млеко - 500 g;
- масло - 1 пакет.
Подготовка
- Направете класичен крем за мед торта, мешајќи ги состојките за него.
- Јајца победи, додадете шеќер, победи.
- Додадете ги преостанатите состојки, освен брашно. Ставете ја во парна бања и варете 15 минути. Додадете брашно, се меша.
- Направете серија, превртете ја во колачи.
- Класичен крем торта со крем.
Мед рецепт за торта "Ryzhik"
Комбинацијата на ореви, кондензирано млеко и мед долго време се смири. Оваа и атрактивна медова торта "Црвено", по вкус, е малку поинаква од класичната верзија. Ако нема варено кондензирано млеко, може да се замени со редовна, кремот не се влошува од него. Како слој може да се користи и дебела павлака.
Состојки:
- брашно - 260 g;
- шеќер - 100 g;
- јајце -1 ЕЕЗ;
- масло - 300 g;
- мед - 50 g;
- сода - 1 лажиче;
- ванилин - 1 лажиче;
- кондензирано млеко - 400 гр.
Подготовка
- Се топи 50 гр путер на тивок оган, додадете мед. Промешајте со тепани јајца и шеќер, додадете сода.
- Извадете го садот од топлина, изладете го. Истурете ги останатите состојки за тестото, измешајте.
- Тестото треба да се испрати на температура од 1 час. Подели го и печете колачи.
- За крем, победи путер со миксер. Се меша со кондензирано млеко.
- Со крем, покријте ги колачињата.
Мед торта "Чудо" - рецепт
Секоја домаќинка ќе има свој рецепт за печење десерт. Тоа може да се разликува во состојките, пополнување и видови на крем. Единственото нешто што останува непроменето е мед. Ако го следите рецептот, ќе можете да печете нежна мед торта "Чудо", чиј вкус е познат од детството. За да го декорирате, можете да попрскате со ореви, смачкани во трошки.
Состојки:
- масло - 70 g;
- шеќер - 1 чаша;
- мед - 2 суп.л-патки. л .;
- јајца - 3 парчиња;
- сода - 2 лажици;
- брашно - 3,5 чаши.
За крем:
- шеќер - 1 чаша;
- јајце - 1 парче;
- брашно - 1 лажица масло. л .;
- млеко - 1 стакло;
- масло - 250 g;
- павлака - 0,5 чаши.
Подготовка
- Поставете путер, мед и шеќер во контејнер. Чувајте во бањата додека не се раствори последната компонента.
- Измешајте ја мешавината со шеќер во јајца со масата. Потоа додадете сода.
- Подели тестото во 7-10 тенки слоеви и печете.
- Подготви крем: победи јајцето со миксер, додавајќи шеќер.
- Додадете брашно, истурете во млеко и измешајте.
- Сите се вари во бања, се лади и додадете омекнат путер. На крајот додадете павлака.
- Подмачкајте го тортата со крем.
Мед торта со месо - класичен рецепт
Вистинските љубители на печење се среќни да пробаат различни варијации на вкусни третирања. Класична мед торта со месо е речиси топење десерт. За да се осигурате дека колачињата не станат тесни, не ги прави претерано тенки. Идеалната дебелина треба да биде 0,5 сантиметри откако веќе се валани.
Состојки:
- масло - 1/3 пакет;
- шеќер - 200 g;
- мед - 2 суп.л-патки. л .;
- јајца - 2 парчиња;
- сода - 1 лажиче;
- сол - краен случај;
- брашно - 2,5 чаши.
За крем:
- млеко - 1 л;
- масло - 50 g;
- брашно - 4 лажици. л .;
- јајца - 4 парчиња;
- шеќер - 200 гр.
Подготовка
- Во топено путер со мед да влезе во шеќер.
- Јајцата претепаа со солза. Истурете ги во вкупната маса, со мешање. Додадете сода, се вари 20-30 минути.
- Мачкам маса со брашно и се сече, се пече.
- За крем: јајца и шеќер да победи. Додадете го брашното и млекото. Бидете запалени 15 минути.
- Кул, додадете масло. Подмачкајте го кремот со крем.
Мед торта со кисела павлака - класичен рецепт
Класичен рецепт за десерт може да се менува ако правите кисела павлака за мед. Бројот на компоненти може да варира, зависи од поединечните преференци, љубителите на слатки можат да го зголемат количината на шеќер според нивната дискреција. Инаку, процесите за време на готвењето остануваат традиционални.
Состојки:
- брашно - 400 g;
- шеќер - 200 g;
- масло - 400 g;
- мед - 2 суп.л-патки. л .;
- јајца - 2 парчиња;
- сода - 1 лажиче;
- павлака - 500 гр;
- Шеќер во прав - 200 g.
Подготовка
- Направете мешавина од шеќер во јајца, прицврстете ги останатите компоненти, освен брашното. Се вари во бањата за 15 минути.
- Истурете го брашното во масата.
- Направи го мачкам, дели во колачи, се пече.
- Поминете крем од кисела павлака и прав и подмачкајте ги со торта.
Мед торта со кондензирано млеко - класичен рецепт
Друга популарна варијација на класичниот рецепт е меден торта со кондензирано млеко . Кога се готви се користи мал трик на искусни кулинарски специјалисти - препорачливо е да го започнете собранието со крем размачкан на сад, а потоа печењето ќе се впие побрзо. Медот не може да се замени со пареа, како и путер на маргарин.
Состојки:
- брашно - 400 g;
- шеќер - 200 g;
- масло - 400 g;
- мед - 2 суп.л-патки. л .;
- јајца - 2 парчиња;
- сода - 1 лажиче;
- кондензирано млеко - 500 гр.
Подготовка
- Добро претепани состојки, освен брашно, се вари 15 минути во бања.
- Истурете го брашното во масата.
- Направете мачкам, се тркалаат колачи и се перат торта со мед во рерната.
- Ширење на колачи со кондензирано млеко.
Бисквит мед торта дома - рецепт
Познат уште од детството деликатес е печен од бисквит, на овој начин можете да направите најмногу вкусна мед торта. Единственоста на печење лежи во фактот дека не застанува долго време. За печење бисквит ќе ви треба стандарден сет на состојки - шеќер, мед, путер и неопходно сода. Се меша или со ферментирани млечни производи, мед, или угаснети со оцет.
Состојки:
- брашно - 400 g;
- шеќер - 200 g;
- масло - 400 g;
- мед - 2 суп.л-патки. л .;
- јајца - 2 парчиња;
- сода - 1 лажиче;
- крем - 500 гр.
Подготовка
- Измешајте ги состојките за тортата, освен брашното. Постепено внесувајте брашно во масата.
- Месете го тестото, исперете го бисквитот во рерната за половина час.
- Исечете го бисквитот и покријте го со крем.
Мед торта на тава - класичен рецепт
Подгответе десерт на многу оригинален начин, ако направите медна торта во тава . За вкус на деликатес не може да се разликува од печена во рерната. Единствената разлика е во тоа што колачите се печат во загреан тавачки, процесот ќе трае само 1-2 минути. Кремот е подобро да се избере повеќе течност, така што тортата станува полека.
Состојки:
- брашно - 400 g;
- шеќер - 200 g;
- масло - 400 g;
- мед - 2 суп.л-патки. л .;
- јајца - 2 парчиња;
- сода - 1 лажиче;
- крем - 500 гр.
Подготовка
- Измешајте ги состојките за тортата, освен брашното, а потоа додадете го.
- Направи го мачкам, а потоа колачи, од кои секоја пржете.
- Подмачкајте ги колачи со крем.
Мед торта во мултиваријат - рецепт
Вие може значително да го поедноставите процесот на готвење и да направите медна кола во мултиварк . Со таква кујна техника десерт ќе биде дури и почетник водителка. Овој рецепт го користи стандардниот сет и бројот на компоненти, единствената разлика е во тоа што тие треба да бидат ставени во садот на уредот и да чекаат за времето.
Состојки:
- брашно - 400 g;
- шеќер - 200 g;
- масло - 400 g;
- мед - 2 суп.л-патки. л .;
- јајца - 2 парчиња;
- сода - 1 лажиче;
- крем - 500 гр.
Подготовка
- Измешајте ги состојките за тортата, освен брашното. Постепено додадете брашно.
- Ставете ја мешавината во садот на уредот, поставете го режимот "Печење" 65 минути.
- Бисквит кул, се сече во колачи, кои маснотии со крем.