А навистина лето закуска треба да се состои од сезонски производи. Овој критериум одговара на садот, рецептот кој ќе го споделиме со вас понатаму.
Уверуваме дека тиквички полнети со зеленчук ќе бидат главни гости на вашата маса во текот на целото лето.
Тиквички полнети со ориз и зеленчук во рерната
Состојки:
- тиквички - 6-8 парчиња;
- урда - 1/4 точка;
- конзервирана грав - 150 g;
- конзервирана пченка - 80 g;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- павлака - 1/2 табела;
- сос табаско - по вкус;
- сол, бибер - по вкус;
- долго ориз ориз - 2 суп.л-патки.
Подготовка
Рерната се загрева до 180 степени. Подмачкајте ја фиоката со масло. Тиквички се сече на половина и ги отстранува јадрото од нив. Ако сте доволно среќни да најдете круг тиквички отсечени нивниот врв и се изгребе јадро да се добие шупливи сад.
Рајс се вари додека не се подготви во солена вода, нека се излади и се меша со зеленчук: грав, пченка, исечен бугарски пипер. Ние го надополнуваме полнењето со кисела павлака и урда , по што смесата ја сочинуваме со сол, црн пипер и зачинет сос од Табаско. Пополнете ги шупливите чаеви тиквички со оризово мешавина и преместете ги на плехот за печење. Печете тиквички 20 минути под фолија, а потоа уште 30 минути без фолија.
Рецепт тиквички полнети со печурки и зеленчук
Состојки:
- тиквички - 4 парчиња;
- лук - 1 каранфилче;
- шампињони - 250 g;
- зелен кромид - 1 куп;
- домати - 2 парчиња;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- оригано - 1/2 лажиче;
- нане - 1/2 ст.;
- сол, бибер - по вкус;
- маслиново масло;
- морско оревче.
Подготовка
Тиквички се сечат по половина и ги вадат семето. Печурките, кромидот и доматите грубо се сечат заедно со зеленчук, по што ги сочинуваме со сол, црн пипер, морско оревче и оригано. Резултирачката мешавина од зеленчук со печурки е добиена со блендер и ја пополнуваме со празнина во тиквички. На врвот на полнењето, ставете ги преостанатите парчиња домати и ставете тиквички на подмачкан сад за печење. Во плехот за печење истурете 1/4 чаша вода, така што кога печење нашите "чамци" не се изгорени. Покријте го садот со фолија и ставете ја загреаната рерна на 210 степени за 30-35 минути. По истекот на времето, извадете ја фолијата и вратете ја коскената срцевина на огнот уште 15 минути.
Тиквички полнети со мелено месо и зеленчук
Состојки:
- печурки - 5-6 парчиња;
- маслиново масло;
- мелено месо - 300 гр;
- зелен кромид - 1 куп;
- лук - 2 чешниња;
- леб - 2/3;
- крем сирење - 250 g;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- рендан Пармезан - по вкус;
- магдонос;
- сол, бибер - по вкус;
- домати во сопствениот сок - 3 предмети;
- тиквички - 3-4 парчиња.
Подготовка
Пред да готвите тиквички полнети со зеленчук, пресечете го зеленчукот на половина и извлечете ја јадрото од нив.
На загреаното масло пржете го млекото до целосна подготвеност. Додајте мелни печурки во кутијата и продолжете да готвите 3-4 минути, по што ставаме ситно исечен кромид, лук и пипер. Измешајте ја печената кујна со лебници и оставете малку да се излади. Сега додадете состојки крем сирење, пармезан, магдонос и сол со пипер по вкус.
Шупливи тиквички полнети со мелено месо, а на врвот ги ставаат парчињата домати во свој сок . Печете ја садот во рерна за 200 степени за 20 минути.
Бурбици полнети со пилешко и зеленчук
Состојки:
- тиквички - 3-4 парчиња;
- пилешко - 400 гр;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- лук - 2 чешниња;
- сос од домати - 1 ст.
- сол, бибер - по вкус;
- зеленчук;
- растително масло;
- рендан тврд сирење.
Подготовка
На растително масло пржете ситно исечен кромид, пиперки и рендан морков додека не се меки. Додадете лук и исечкан зеленчук во мешавината од зеленчук. Одделно пржете парчиња пилешко, а потоа ги мешајте со зеленчук.
Пополнете го излупениот сквош со мешавина од зеленчук со пилешко, истурете го целиот сос и посипете со сирење. Садот ќе биде подготвен по 35 минути печење на 200 степени.