Срце од кефир

Варено сирење е производ кој содржи голема количина на калциум и други хранливи материи. Затоа, тој сигурно мора да биде присутен во исхраната на некое лице, особено бремените жени и малите деца. Можете сами да направите самовила, токму дома. Да разгледаме со вас неколку начини за правење урда од јогурт дома.

Домашна урда од јогурт

Состојки:

Подготовка

Сега да ви кажам како да направите урда од јогурт. Земете пакување на домашен кефир и ставете го во замрзнувачот. Ние го чуваме таму неколку часа, додека кефирот целосно замрзнува. После тоа, внимателно извадете го, внимателно отворете го и ширете ја содржината на ситно сито. Откако кефирот е целосно одмрзнат, во сито ќе имате тендер и вкусно домашно сирење.

Срце од кефир за бебиња

Состојки:

Подготовка

Ќе анализираме уште еден начин како да готвиме сирењето од кефир. Земете мал сад и истурете го кефирот во неа. Потоа земаме поголем сад, истурете во вода и ставете го на оган. Кога врие, внимателно поставете тенџере со кефир во неа, односно да направите "вода бања". После тоа, го намалуваме огнот на минимум и чекаме неколку минути, кога јогурт почнува да се навива. Внимателно притиснете го завиткан тромб од центарот на тавата до работ, загрејте уште 10 минути и отстранете ја тавата од плочата.

Топла вода повеќе не ни треба, па внимателно истурете, но садовите со масата "кефир" се отстрануваат 30 минути на ладно место. Сега земаме сито, ставаме газа врз неа и истурајте ја ладената "кефир" маса, откако претходно ја заменивме секоја способност за сито. Врските на газата ги врзуваме добро меѓусебно: како резултат на тоа, треба да добиеме мала тесна кеса, која виси над контејнер со серум. По околу неколку часа, вкусно, деликатно и здраво урда ќе биде целосно подготвено.

Срце од кефир во мултиваријат

Состојки:

Подготовка

Значи, за подготовка на сирење, кефир го ставаме во чашата на мултиметарот, го поставуваме режимот "Мулти-готвач" на уредот, ја поставуваме температурата на 80 степени и времето е 10 минути. По звучниот сигнал, отворете го капакот и видете дека во чашата имало урда и сурутка. Исто така можете да направите урда во "загреан" режим, поставувајќи го времето 7-8 минути, но потоа треба да го задржите капакот за повеќе ставки отворени за време на готвењето. Потоа нежно затегнете го сирењето преку газа, преклопете неколку пати. Како резултат на 1 литар кефир, се добиваат околу 250-270 грама сирење и сурутка, што потоа може да се користи за печење палачинки и пекарски производи. Подготвен урда се чува во фрижидер, но не подолго од 5 дена.

Срце од млеко и јогурт

Состојки:

Подготовка

Во врело млеко се става во литар кефир и веднаш го исклучите огнот. Оставете ја мешавината на млеко-кефир за еден час да се излади: во ова време, сурутка ќе замине. Потоа го фрламе сето назад на сирење. Тоа е сè, домашно сирење е подготвено. Излегува многу вкусна, нежна, но не и кисела.

Срце од кефир

Состојки:

Подготовка

Значи, истурете еден литар млеко во кофа, ставете неколку лажички кисела павлака, истурете кефир и отстранете ги садовите со добиената маса на топло место околу 10 часа. Во ова време, млекото ќе се претвори кисело и ќе има многу многу слично на густата јогурт. По ова, ставете ја оваа мешавина во водена бања и варете додека не преклопете. Потоа го фрламе назад на газа со брзо движење, и штом исцедокот ќе се исцеди, ќе видите дека сте излегоа со деликатна и вкусна урда.