Што може да биде поубаво за појадок од меки саркан леб со тендерска паштета? Дали е тоа ако паштетата е варена со свои раце. Најлесен и најхрабрен е паштета на пилешки црн дроб. Се претвора многу воздушно и се топи десно во устата. Во како да се готви пилешка паштета, нема ништо комплицирано. Ние ви нудиме неколку опции за рецепт, и кој е ваш - одлучи за себе.
Пилешкиот црн дроб паштети дома стил
Ова е едноставен класичен рецепт за паштети, за подготовка на кој не морате да трошите многу време и напор, а резултатот од вашата работа ќе биде неверојатен.
Состојки:
- црн дроб - 700 g;
- кромид - 2 парчиња;
- путер - 100 g;
- моркови - 1 парче;
- сол.
Подготовка
Црниот дроб е добро измиен и излупен. Се сече на мали парчиња и пржете на половина путер додека половина не се готви. Кромид и моркови само сече ситно и пржете во маслото оставено по црниот дроб. Кога кромидот ќе стане чист, додадете го пилешкиот црн дроб во тавата, покријте и вриете околу 15 минути. Гответе го црниот дроб додека не се излади во блендер. Во топла паштета, ставете го останатото путер, сол и се меша. Оставете во фрижидер да се олади. Тоа е сè! Вашиот црн дроб на црниот дроб е подготвен да служи.
Домашна паштета од пилешки црн дроб со печурки
Состојки:
- црн дроб - 500 g;
- шампињони - 300 g;
- путер 120 гр;
- крем (10%) - 400 g;
- сол - 1,5 лажици.
- растително масло:
- пиперка.
Подготовка
Печурки добро измиени и ситно сецкани. Потоа пржете во мала количина путер, мешајќи постојано. Црниот дроб пред-изгори со врела вода, а потоа се сече на мали парчиња, бибер, сол, а потоа се меша со печурки и се става во сад за печење. Истурете го целиот крем, за да го покрие црниот дроб и печурките. Покријте ја формата со фолија и ставете ја рерната 1 час, на температура од 180 степени. Периодично проверувајте го подготвеноста на црниот дроб. Ова можете да направите обидувајќи се да го мачете со вилушка. Ако е лесно да се загрее, тогаш можете да го извадите од рерната, ако не, а потоа држете го во рерната уште 20 минути. Кога црниот дроб е подготвен, ставете ги парчињата путер на врвот, покријте и оставете да се изладат. Откако ќе го поминете црниот дроб со печурки преку мелница за месо или размахване.
Деликатна паштета на пилешки црн дроб со сирење
Состојки:
- црн дроб - 500 g;
- желатин - 10 g;
- моркови - 1 парче;
- вода - 150 ml;
- сирење - 300 g;
- кромид - 1 парче;
- домати - 2 парчиња;
- зеленчук;
- растително масло;
- сол.
Подготовка
Желатин впие во зовриена вода и оставете да отече околу еден час. Сече кромид фино и пржете до златни, по што додадете го изми црниот дроб и врие уште 15 минути. Подготвен црн дроб поминува низ мелница за месо. Намалете го желатин до вриење и оставете малку да се излади. Промешајте ги сирењата со сецкани коцки од домат, зеленчук и половина желатин.
За да направите пилешка паштета, не треба да имате комплицирани рецепти, само да го извадите пилешкиот црн дроб со кромид, а потоа додадете путер и превртувајте мелница за месо. Можете дури и да подготвите вистинска исхрана на пилешко црниот дроб, печење на црниот дроб со зеленчук во рерната, без капка масло. И потоа, исто така, поминете низ блендер.