Сите познати тиквички (во странски кулинарски текстови цукини [тиквички]) - исклучително корисно овошје со неутрален вкус. Овие прекрасни плодови можат да имаат различни бои (бледо зелена, зелена, жолта), во секој случај, тиквички - овошјето е нискокалорично и содржи многу корисни супстанции, имено: витамини Ц, ПП, група Б, каротин, калиум и железо соединенија, органски киселини и растителни влакна. Од тиквички и користење тиквички можете да подготвите различни вкусни и здрави јадења, па ние природно се стремиме да ги подготвиме за консумирање за време на оф-сезона. Иако тиквините и припаѓаат на семејството на тиква, тие (за разлика од, на пример, од плодовите на тиква или мускат) не можат да се чуваат доволно долго во природна состојба, свежи. Постојат многу начини и методи за зачувување, но најдобриот начин за зачувување на зеленчукот и овошјето е замрзнување. Јадењата од правилно замрзнати тиквички се скоро толку вкусни и корисни како свежи.
Ви кажам како можете да замрзнете свежи тиквички за зимата.
Бесплатно тиквички правилно
Се разбира, подобро е да се замрзнат тиквички во моќен замрзнувач кој може брзо да ги замрзне температурите под 15 ° C. Меѓутоа, ако имате модерен фрижидер во вашето домаќинство со моќна единица и посебен просторен замрзнувач, тогаш тоа е исто така погодно за замрзнување на тиквички.
Плодовите се подобри за земање млади, средни, иако поголеми зрели зрели тиквички. Главната работа е во тоа што семето не станува цврсто. Треба темелно да го измиеме секој сквош со ладна вода и да го исушиме. Можете да ги исечете во кругови, надолжни парчиња, блокови или коцки, но не премногу мали и не премногу големи - така што ќе биде поудобно. Следно, најдобро е да се постапи на следниов начин: извадете пластична обвивка на садот и да ги раширите парчињата од тиквички во еден слој на врвот, потоа поставете го филмот со врвот и преклопете го во мала компактна кесичка. После тоа, можете да ги ставите кеси во замрзнувачкиот дел и да ги чувате таму до 6-8 месеци, користејќи го колку што е потребно. Препорачливо е да се замрзне врела вода од 300 до 500 гр тиквички - ваквите делови се најпогодни за готвење. Ако ви се случува да користите замрзнати тиквички за да подготвите разни јадења за дете под 5 години, препорачливо е да се замрзне тиквички и во помали порции, на пример 200 гр.
Можете да ги замрзнете исечете тиквички во пластични садови, компактно поставување парчиња (кругови и коцки или коцки) во овие доста удобни и функционални контејнери. Се разбира, контејнерите заземаат малку повеќе простор. Прво можете да ги поставите исечените тиквички во еден слој на таблата, да замрзнете во замрзнувачкиот дел, а потоа да ги ставите во пластични кеси или контејнери и да ги чувате во оваа форма пред употреба.
За подготовка на палачинки, тиквички може да се рендат на голем ренде, малку исцедено сок и исто така замрзнати во мали делови во кеси или пластични садови.
Исечени плоштади или коцки од сквош може да се задуши: прво малку пржете во масло, а потоа поминат додека не се готви, а потоа да се замрзне во готови форма. По одмрзнувањето, само сос од лук и лимон и сецкани свежи зелени ќе останат на овој домашен полу-готов производ. Добијте вкусно витаминско јадење, можете да го сервирате со било какви јадења од месо и риба, со какви било странични садови.
За да се подготват различни јадења од замрзнати свежи тиквички, ги одмрзнуваме на природен начин, а потоа да продолжиме како и обично.
Ако сакате само да ги извадите тиквините, замрзнати со коцки или коцки, во тава, тие дури и не можат да се одмрзнат, но во овој случај садот ќе излезе со многу сос.
Треба да се забележи дека замрзнатите, а потоа и одмрзнатите тиквички се подготвуваат малку побрзо од свежите поради делумното уништување на структурата на растителните влакна.