Ако некогаш сте зготвиле џем со коски - веројатно знаете дека им даваат на деликатес еден допир на болката. И покрај пријатниот вкус, тешко е да не се согласувате со фактот дека присуството на јами во плодот во голема мера го отежнува јадењето на самиот џем и често предизвикува ненајавена посета на заболекар. Избегнувајќи непријатни последици, подготвувајќи вкусно џем од фрлена алича, ние ќе ви помогнеме и следниве рецепти.
Змија од црвена слива без семиња
Црвената цреша слива по вкус не може да се разликува од нејзините колеги од портокаловата палета, но џем од него изгледа многу поспектакуларно, стоејќи со својата сочна рубин боја. Ние ќе го готвиме џемот на многу невообичаен начин - во рерната, па плодовите нема да ја изгубат својата форма, нема да натрупаат вишок влага и ќе задржат повеќе вкус.
Состојки:
- црвена слива - 950 g;
- гранулиран шеќер - 550 g;
- сок од цитрус (лимон или вар) - 25 ml;
- цимет стап.
Подготовка
Додека температурата на рерната достигнува 150 степени, се подготвува слива, се сече на половина и го отстранува каменот. Ги преместуваме половините на црешите од сливи во контејнер кој е погоден за сместување во загреана печка, посипете го со шеќер, ставете цимет и ставете сок од лимон. Ние му даваме на алишата да застане на собна температура неколку часа, а потоа се мешаме за да ги обложиме половините колку што е можно подеднакво со сируп, и ставете го контејнерот во иднина во печката. Исечете еден час и половина и не заборавајте да се промешува овошје на секои 30 минути. Подготвен џем може да се излади и да се вкуси, а се уште може да се распрсне на стерилни тегли и се тркалаат.
Џем направени од цреша сливи - рецепт
Секој љубител на џем од вишна од сливи и џем воопшто, го знае проблемот на оваа долга гужва со подготовката и готвењето на овошјето, што го обесхрабрува целиот лов за подготовка на подготовките. Подготовката за овој рецепт не е само пријатен вкус, туку и едноставен и брз.
Состојки:
- слива (без камен) - 900 g;
- гранулиран шеќер - 860 g;
- 1/2 лимон;
- ѕвезди на бодин - 3 ЕЕЗ.
Подготовка
Расчистување на плодот од коските, намалување на телото на половина и заспие половина од шеќер. Го оставаме сокот од цреша за неколку часа, а самиот лимон го исекуваме на парчиња и брзо ги пиеме во врела вода. Ставете ги половините од лимон на цреша во сирупот, истурете го преостанатиот шеќер, ставете ги зелките од бадјан и ставете го садот со цреша слива на огнот. Гответе го џемот околу половина час на средна топлина, а потоа се става во конзерви и се тркалаат.
Како да се готви џем од слива?
Ако не ви се допаѓа грутчето, варено речиси пире овошје, тогаш следниот рецепт е само за вас. По готвењето со оваа технологија, црешата слива останува еластична, а самата деликатес е слатка и миризлива.
Состојки:
- цреша слива - 1,9 кг;
- гранулиран шеќер - 1,5 kg;
- вода 240 ml.
Подготовка
Излупете го плодот во емајлиран сад, покријте го со шеќер и истурете вода. По мешањето, оставете ја црешата слива цела ноќ и ставете ја сутра на оган и гответе џемот околу 3 часа.
Џем-пире од фрлени црешни сливи
Одвојување на црешата слива, blanch на пулпа во врела вода за околу 10 минути. Меки половини од овошје мијат низ сито за да се ослободат од густата кожа. Како резултат на црешата слива се меша со шеќер во еднакви размери и место на средна топлина. Гответе ја сливовата вишна додека не стане густа.
Покрај тоа, џем од гипс без јами може да се направи во мултиварк. За ова, цреша пире треба да се варат со шеќер на "Печете" околу половина час. Готови деликатес може да се излади и истури во текот на чинии, а веднаш, уште жешко, се тркалаат во конзерви.