Една од највкусните опции за подготовка на слатки за идна употреба може да биде сушената диња - одлично лекување на шолја чај или здрава закуска што може да го земе со себе било кој сладок заб.
Сушен диња во рерна - рецепт
Најприфатливиот начин да се суши зеленчукот е да ги подготви во рерната. Процесот на подготовка не бара посебни напори, но потребно е многу време за да се исуши сочна диња.
Пред да направите сами сушен сад, подгответе тава. Покријте ја тавата за печење со пергамент и нафта. Лупење на дињите од семето и кора, а потоа се делат на коцки со еднаква големина со страна не повеќе од 3 см: колку е помал парчиња, толку повеќе тие ќе се исушат. Се шири дињата на лист за печење и оставете да се исуши прво на 120 степени за околу 15 минути, а потоа исушете ги парчињата, намалувајќи ја топлината на 80 степени, за уште 1,5 до 2 часа.
Ако не знаете како да ја чувате сушената диња, тогаш нема разлики од складирањето на други сушени плодови. Доволно е да се избере суво место и да се става диња во хартиена кеса или во стаклена тегла.
Како се сушат дињи во електричен фен?
Со електричен фен, процесот на готвење е уште поедноставен. Поради можноста да се постават ниски температури за долго време, дињите можат да се исушат рамномерно, без гори и со минимални пречки од страна.
По чистењето на дињите, подели го на половина, извадете го семето и пресечете го плодот на тенки парчиња. Поставете ги сите парчиња на дното од машината за сушење, внимавајќи да не дојдат во контакт со едни со други. Оставете коцки со диња да се исушат на 60 степени за 10-12 часа.
Сушени дињи дома
Ако собирате овошје во текот на летото, тогаш можете да ја искористите сезонската топлина и да подготвувате суви дињи под сонцето. Излупените дињи се делат на парчиња и лежат на газа. Покријте ги парчињата со газа исечете го од горе и оставете го под жешкото сонце додека не дојде. Чувајте ги парчињата топло и суво ноќе, и продолжи да се исуши со ослободување на сонцето. Во прилично суво и сончево време, парчиња суво диноса треба да бидат подготвени за околу три дена.
Сувите дињи можат да се плетат во пивта или да се стават парчиња хартија или пластични кеси со заклучување за ништо. Подготвени сушени плодови може да се јадат сами или се користат за собирање компоти и правење слатки.