Најдобар момент за празни места, се разбира, лето е време кога е полн со овошје и зеленчук. Обично можеме да ги собереме доматите, краставиците, пиперките. Но, во прилог на нив, може да се подготви тиквички кавијар за зима. Ако никогаш не сте го направиле ова јадење, тогаш немојте да се мрзливи и да го пробате! Ова деликатес особено се препорачува за луѓе кои постат или се на диета, бидејќи кавијарот е многу низок во калории.
Ајде да проучуваме со вас рецепти на кои можете да готвите кавијар кавијар за зимата.
Кавијар рид за зимата
Состојки:
- тиквички - 3 кг;
- кромид - 0,5 кг;
- моркови - 0,5 кг;
- шеќер - 0,5 ст.
- растително масло - 0,5 ст.
- доматна паста - 0,25 l;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Внимателно отстранете ја кожата од тиквички, отстранете ги големите семиња, исечете ја опашката. Ние чистиме моркови и кромид. Сите зеленчуци се извртени преку мелница за месо. Ставете ги во длабок сад за тавче или тенџере и испржете го на температура од околу 25 минути. Потоа додадете шеќер, сол, бибер, растително масло и паста од домати, покријте и чувајте околу два часа и повремено мешајте. Ако сакате зачинета храна, тогаш не плашете се да додадете повеќе пиперки, за да добиете остар солен кавијар со зачинет вкус. Пржена ароматична игра за зима е подготвена! Отстранивме мала количина на храна во примерок, а остатокот од кавијарот конзервиран за зима во стерилни лименки.
Модар патлиџан-модар патлиџан кавијар за зима
Ако сакате малку да го промените вкусот на кавијар кавијар, тогаш ви нудиме уште еден рецепт. Обидете се да готвите сад како сквош и кавијар со модар патлиџан - исто така може да се претвори во конзерви за зимата или да се користи како закуска.
Состојки:
- тиквички - 1 кг;
- модар патлиџан -0,5 кг;
- моркови - 0,3 кг;
- кромид - 0,2 кг;
- пиперки 0,2 кг;
- доматна паста - 150 g;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол, шеќер, лимонска киселина, зелена магдонос - по вкус.
Подготовка
Сквош со модри патлиџани исечете ги на големи прстени и ставете го листот за печење покриен со фолија. Ние го печеме зеленчукот на температура од 200 степени за околу 30 минути.
Моркови, кромид, магдонос сече (не многу фино) и пржете во тава. Измешајте го зеленчукот во еден длабок тенџере, додајте ги зачините, доматната паста и оставете да се чува за 30 минути. Потоа го свртуваме сето тоа во кавијар, користејќи мешалка или мелница за месо. Кршен кавијар повторно се варат и валани.