Оваа набавка ќе биде една од последните во текот на целата година, бидејќи сезоната на памук паѓа во есен, затоа што ако не сте задоволни со асортиманот на класични летни слатки, тогаш вртите неколку лименки од џунгвив од дуњи.
Рецепт за џвакање џем со ореви
Најчудениот дел од дуња се смета дека не е воопшто неговото тело, туку густа кора, па затоа, за време на готвењето на џем, ние ќе ги оставиме плодовите нечисти.
Состојки:
- дуња - 2,4 кг;
- ореви - 320 g;
- шеќер - 2,1 кг;
- лимон - 1 парче;
- вода - 290 ml.
Подготовка
- Aivu е подготвен за готвење, како и конвенционални јаболка. Плодот се мие, поделен на половина, а јадрото се отстранува со коски. Исчистената пулпа е поделена на лобули. Дуњата, како јаболка, брзо темни, и затоа, кога ќе се сече едно овошје, подобро е да ги задржите парчињата веќе одделени во закиселен сок од лимон.
- За да ги задржат парчињата и да станат транспарентни, тие се подготвуваат во фази. Првите дуња се полнат со 290 ml вода, истурете половина шеќер и вријте 10 минути. Потоа, основата на џемот останува до целосно ладење.
- Следниот ден, истурете го преостанатиот шеќер, гответе го дуњот во сличен временски период и оставете да се излади.
- Пред тркалањето, садот со џем повторно се става на оган, додадете лушпи, ореви и готви 10-15 минути.
- Џем од дуња со ореви и лимони се уште се истураше преку чисти лименки и тркалање.
Пемза со клинови на јапонски дуња со ореви
Состојки:
- Јапонски дуња - 1,1 кг;
- шеќер - 1,8 кг;
- вода - 315 ml.
Подготовка
- Излупете го чистиот дуња, откако ќе ги отстраните коските.
- Од шеќер и вода, гответе го сирупот, натопете ги лопати на дуња и гответе неколку минути, а потоа оставете го додека не се излади целосно.
- Повторно ладирајте го џемот, доведувајќи до активно вриење и повторно извадете го од топлина, оставете да се излади. Повторно повторете ја постапката, а потоа преместете го работното парче на чисти тегли.
Џем од дуња со портокал и ореви
Меѓу цитрусите, дуња може да направи не само лимон, туку и портокали. Сочни и светли агруми ќе додадат не само вкус, туку и слатки.
Состојки:
- дуња - 1,1 кг;
- шеќер 420 g;
- вода 210 ml;
- портокал - 1 парче;
- ореви - 65 g;
- ванила под.
Подготовка
- Поделете го дуњот во парчиња и ставете ги во емајлирани садови, истурајте ги слоевите на шеќер. Помеѓу слоевите ставете го парчето ванила и ленти од кора од портокал за вкус. Остави на дуња за 5-6 часа.
- Кога овошјето е дозволено да сок, се става во вода и сок од портокал.
- Гответе го овошјето 10 минути и оставете го 5-6 часа.
- Повторете ја постапката на вриење двапати повеќе, и после крајната вриење, додадете ги навртките и дистрибуирајте го топлото парче на стерилни тегли, а потоа веднаш спуштете се надолу.
Како да направите дуња од џуџиња со ореви за зимата?
Ако не се обидете да ги задржите совршените парчиња дуња, но сакате да добиете некоја привилегија на џем, тогаш овој брз рецепт сигурно ќе ви се допадне.
Состојки:
- дуња - 640 g;
- вода 520 ml;
- ореви - 75 g;
- шеќер - 340 g;
- лимони - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
- По чистењето на дуња, отстранете ги коските од плодовите и пресечете ги во коцки со средна големина. Ореви ситно се исецка.
- Во тенџере, се меша вода заедно со шеќер и сок од лимон. Штом сирупот се врие, потопете го дуњот во неа и почекајте да се вари.
- Отстранете ја бучавата од површината, варете ја пченката 10 минути, а потоа продолжете со конзервација.