Таквата подготовка ќе предизвика лудо задоволство кај сите љубители на интересни дела. Бидете сигурни дека ќе затворите неколку тегли домати со грозје .
Рецепт за кисела домати со грозје за зима
Состојки:
- домати - 3,5-4 кг;
- лесни грозје - 1 кг;
- лисја од рен - 2-3 парчиња;
- стебленца на сува копра - 2-3 парчиња;
- слатка пиперка - 8 парчиња;
- лук - 9 заби;
- кујна сол - 4,5 ст. лажици;
- гранулиран шеќер - 1/2 ставки;
- оцет - 2/3 предмети;
- вода за пиење - 2,4 литри.
Подготовка
Густиот домат темелно се мие во големи количества вода. Маринираните домати на овој рецепт ќе бидат подобри во банки од 1,5 литри, на излезот треба да добиете пет од овие контејнери.
Значи, правилно количество лименки се мијат и стерилизираат. Измиени под струја на вода за перење на лисје се сечат на 3-4 дела, од кои две се поставени на дното на секој стаклен сад. Исто така, исплакнете сува копра и стеснете ги во ист број делови како рен. Ние вметнуваме 2 стапчиња од копар во секоја конзерва, а потоа ги ставаме во нив исто толку грашок на слатко-миризлив пипер. Запржени чешнички од лук во две и ставете ги половините во нашите контејнери, по што ставаме тука 8-10 одделени од гранките на светло грозје. Последниот од банките дистрибуира домати, кои веднаш истураме стрмни врела вода и ги оставаме во оваа форма за 13-15 минути. Ние се спојуваме малку ладена вода, влегуваме во неа маса оцет, бело гранулиран шеќер со голема кујна сол, се промешува и варете саламура за неколку минути. Потоа брзо, но нежно пополнете ги со нашите домати, плутајте ги со метални капаци и пополнете ги со топло ќебе или ќебе.
Рецепт за конзервирани цреши домати со грозје и лисја за зимата
Состојки:
- цреша домати - 1,6 кг;
- грозје на темни сорти - 1,2 кг;
- листови од грозје - 12 парчиња;
- корен на рен - 1 парче;
- лист од рен (големи) - 1 парче;
- шеќер, сол - 4 десертни лажички;
- маса оцет - 120 мл.
Подготовка
Цреша изгледа одлично во мали литарски тегли, во однос на бројот на презентирани состојки, потребни ни се 4 парчиња.
Голем лист на рен се мие и се дели на 4 дела. Листовите од грозјето исто така се мијат и се делат со печење во рерната, во сооднос: 1 дел од лисја од портокал и 3 цели листови од грозје. Сега пополнете го секој сад со еден слој од внимателно измиени и одделени од гранките на синото грозје, лепејќи го истиот слој на чисти домати на нив и во оваа алтернација пополнете ги сите 4 лименки. Само кога контејнерите се полнат некаде до половина, во секоја додаваме неколку лажички рендан корен на рен. На врвот на лименските лименки, истурете на 1 десерт лажица од голема сол, гранулиран шеќер и истурете во 1/3 од сто и пол чаша маса со оцет. Пополнете домати со грозје врела вода и ставете тегли на шпоретот за 15 минути стерилизација, а потоа цврсто запечатете ги.
Рецептот за мариноване домати со грозје за зима без оцет
Состојки:
- средни домати - 2,4 килограми;
- светло и темно грозје - 1 гранка;
- Бугарски пипер (жолт) - 1 парче;
- ловоров лист - 3 парчиња;
- корен на рен - 10-15 g;
- вода за пиење - 1 л;
- аспирин - 1 табела;
- сол за готвење - 1,5 лажици. лажици;
- гранулиран шеќер - 2,5 лажици. лажици.
Подготовка
Се подготвуваме за понатамошно зачувување на тегла со волумен од 3 литри. На дното лежеше суви ливчиња, 1 лажица сецкани со остар нож рен, таблета од аспирин и внимателно измиена куп темно грозје. Згора на тоа, ставаме чисти домати до половина од капацитетот, а потоа го изложуваме вториот (лесен) куп добро изми грозје. Понатаму, го дополнуваме преостанатиот простор со домати и во садот ставаме стрмна врела вода. По 15 минути прецизно исцедете ја целата вода во тава, внесувајте шеќер во неа од голема мелечка сол, промешајте и ставете ги на плочите за готвење, вриејќи. Се става топла саламура до работ на вратот, покријте го шишето со капак третиран со врела вода и запечатете го додека не застане. Го превртуваме, малку ја протресуваме садот со нашата закуска и покријте го со памучна ќебе за еден ден.