Јаболко, собрани во сируп за зима, можете да јадете исто толку или да користите овошје за пополнување пити и за правење други слатки десерти. Сирупот е исто така вкусен, во кој се зачувани овошните парчиња или целото овошје. Тоа може да се разреди со вода и да се пие како компот, а исто така и како основа за правење желе или желе.
Како да се готви јаболка во шеќерен сируп за зимата со лобули без стерилизација?
Состојки:
Пресметка на тегла од три литри:
- силни јаболка - 2,6 кг;
- гранулиран шеќер - 570 g;
- филтрирана вода - 1,9 литри;
- лимонска киселина - лажичка без слајд.
Подготовка
За конзервирање во сируп, најдобра опција ќе биде јаболка со силна каша. Тие мора да се исперат, да се исечат прво на половина, да го отсечат јадрото, а потоа да се поделат на уредни приближно еднакви парчиња. За да се подготват јаболките не се затемнуваат и се чуваат при намалување на нивниот природен изглед, можете да ги ставите за кратко време во закиселена со лимонска вода или посипете со сок од лимон.
Во соодветен сад се меша вода со кристали од шеќер и лимонска киселина, се загрее се додека не се раствори и не се вари резултантниот сируп. Ние ги спуштаме во контејнерот и парчињата од јаболка, му даваме на работното парче повторно да се вари и да се вари јаболка со сируп неколку минути. Ние го пакуваме овошјето со стерилен shumovkoy според претходно подготвени стерилизирани тегли, пополнете ги со сируп што врие, запечатете го цврсто и претворете го под "крзнено палто" за природна самостетилизација.
Мал рај јаболка целосно во сируп за зимата без стерилизација
Состојки:
Пресметка за контејнери со две литри:
- небесните јаболка - 1,4 килограми;
- шеќер-песок - 350 g;
- филтрирана вода - 1 л;
- лимонска киселина - изклинвам.
Подготовка
Неверојатно вкусни се рајот јаболка, целосно подготвени, во сирупот. Тие треба да се измијат, да се извалкаат со чепкалка за заби и да се стават во престерилизирани стаклени тегли. Шеќер песок се меша со лимонска киселина, се истури со вода и се загрева со постојано мешање се додека сите слатки и кисели кристали не се растворат и каков резултат течен сируп се врие. Наполнете ја течноста од слатко вриење од рајски јаболка во тегли, покријте ги со капаци и оставете ги дваесет минути. По ова, сирупот е исцеден, повторно му даваме силна вриење и повторно ставаме во тегли на јаболка. Ги запечатуваме работните парчиња, ги свртиме наопаку и ги завиткаме во "капут" за бавно ладење и самостерилизација.
Јаболка половина од сируп за зима без стерилизација
Состојки:
- силни јаболка - колку е достапна;
- рибизла или ашбери, капина - неколку;
За сируп:
- гранулиран шеќер - 410 g;
- филтрирана вода - 1 л;
- лимонска киселина - 5-10 гр.
Подготовка
Јаболка под овој рецепт, ние ќе се зачуваме во половината на сируп, додавајќи на секој трилитарски контејнер за грст рибизла или црн пепел од аронија. Првично, подгответе го јаболкото овошје, исплакнете ги, сечејќи на половина и ослободете ја секоја половина од јадрото со семиња.
Сега го ставаме овошјето на врвот во престерилизирани лименки, истурајте претходно изми боровинки на дното, и истурете ја содржината на садовите со врела вода.
По околу дваесет минути, водата се истура во тенџере, мерење на нејзината количина и се прелива количеството на гранулиран шеќер и шеќер што соодветствува на рецептот. Ние го даваме сирупот да зоврие, а слатките и кисели кристали се раствораат, а потоа го истураме на конзерви со половина јаболка. Ние ги запечатуваме работните парчиња со варени капаци, ги свртуваме садовите наопаку, ги завиткаме во топло ќебе и ги оставаме за самостерилизација и постепено ладење.