Пемка направена од црна рибизла "Пјятиминутка" го задржува максимумот од корисни својства на бобинки, излегува мирисна, со пријатна конзистентност на желе. Ние нудиме неколку варијации на рецепти на такви заготовки.
Како да се готви џем-желе "Pyatiminutka" направени од црна рибизла - рецепт за зима
Состојки:
- црна рибизла - 2,2 кг;
- песок шеќер - 2,4 кг;
- прочистена вода - 220 ml.
Подготовка
Овој рецепт за подготовка на џем претпоставува резултира со неверојатно вкусна желатинозна конзистенција на пастрмката, со неверојатен свеж вкус. За да се спроведе, свежа рибизла свежо бере, бесплатно, ако е потребно, од опашките и примеси на лисја, и темелно исплакнете под млаз вода. По ова бобинки поставете го во тегла погоден за џем за готвење, истурете во малку вода и ставете го садот на топла плоча на плочата со умерена топлина. Од моментот на првите знаци на вриење на палтото, гответе го точно пет минути, потоа истурете ја потребната количина песок од шеќер во рецептот и промешајте додека слатките кристали не се растворат целосно.
Сега се става џем варовницата од црна рибизла "Пятиминутка" според претходно стерилизирани суви контејнери, запечати ги со стерилни капи и лоцирајте ги на соодветно место за складирање.
Рецептот за вкусен дебел џем направен од црна рибизла "Пјатиминутка" преку мелница за месо
Состојки:
- рибизла црна - 1,7 кг;
- песок од шеќер - 1,7 кг.
Подготовка
Првично ги миеме бобинки со изладена вода, нека исцедат и дополнително ќе ги исушиме на крпа. Потоа ја поминуваме подготвената црна рибизла преку мелница за месо или пак со помош на блендер на текстура со пире. Ставете го бери пирето во соодветно јадење за готвење деликатеси, додадете го шеќерот, промешајте и наместете да готвите на плочата на горилникот.
Континуирано промешајте ја содржината на садот додека кристалите од шеќерот целосно не се растворат, нека вари и врие со едвај забележителни знаци на вриење пет минути.
Однапред ќе се грижиме за тегли за џем. Стаклени тегли може да се мијат и стерилизираат на кој било пригоден начин, а исто така и варени пет минути. Извади го готовиот рибино млеко "Пятиминутка" според подготвените контејнери, запечатете го и ставете го под топол слој или ќебе додека не се олади целосно.
Џем "Pyatiminutka" направени од црна и црвена рибизла
Состојки:
- црна рибизла - 750 g;
- црвена рибизла - 750 g;
- песок шеќер - 1,5 кг;
- прочистена вода - 110 ml.
Подготовка
Рибизла и црна, и црвена сортирани, олеснување на опашките, мијат внимателно и наредени во тава. Истурам малку вода и го ставаме контејнерот на шпоретот на умерен оган. По целосна вриење, јавете ја беривата маса неколку минути, а потоа протријте ја цедилка. Како резултат на рибино пирето се става во тенџере, додадете го шеќерот, нека се вари повторно, мешајќи постојано за да избегнете горење и да готвите пет минути.
Готовиот џем "Пјатиминутка" се истура на стерилни суви стаклени тегли, ги запечатуваме со херметички варени капаци и оставаме да се олади на собна температура под топло ќебе.
Џем "Pyatiminutka" направени од црна рибизла и малина
Состојки:
- црна рибизла - 2,1 кг;
- малина - 700 g;
- песок шеќер - 3 кг;
- прочистена вода - 550 ml.
Подготовка
Од вода и два килограми шеќер, гответе го шеќерот сируп, мешајќи ги состојките во тенџере и загревање, мешајќи, до вриење и растворање на сите кристали од шеќер. Малините и рибизлите исплакнете со ладна вода и нека го исцедат. Ние стави бобинки во бокал за готвење џем и истурете топла сируп. Садот го ставаме со работното парче на плочата за готвење, нека вари, извади пена и варете пет минути. Веднаш исклучете го огнот, истурете го преостанатиот шеќер, измешајте го џемот додека не се раствори целосно и истурете го на суви, стерилни тегли. Ние ги запечатиме запечатени и поставени за ладење и самостерилизација под топло ќебе.