Кавијар кавијар е многу популарен производ, неговите бенефиции и штети за телото одамна им се познати на диетолозите и лекарите. И, и покрај ова, се уште има многу дискусии за корисноста на кавиарот за сквош, па во овој случај вреди да се истражи подетално.
Предности на кавијар за телото
Методот на готвење цукини кавијар е едноставен, но има неколку варијации. Некои домаќинки и индустриски производители најпрво ги пржат тиквички, кромид и морков, а потоа мелење зеленчук и ги чуваат со додавање доматна паста и зачини, други ја исклучуваат фазата на печење. Но суштината е една - термички третираниот зеленчук изгуби многу значаен дел од витамини и минерали.
Но, сепак корисни компоненти по готвењето во кавијар со сквош се витамини А, Б, Ц, Е, Н, ПП, како и калиум, фосфор, магнезиум, калциум, натриум, цинк, сулфур. Сепак, ова е случај само со свежиот производ. Придобивките од кавијар се намалуваат со текот на времето, кога многу витамини се уништуваат во светлината. Во меѓувреме, витамини А и Б6 се неопходни за асимилација на цинк и калиум. Но, витаминот Д, кој ја промовира апсорпцијата на магнезиум и калциум , не е присутен во кавијар со сквош првично.
Но сепак кавијарот е корисен. Таа содржи масти, јаглехидрати и влакна, кои придонесуваат за сатурација. Но, ова јадење е нискокалорична - 70-100 kcal на 100 g, па можете да јадете кавијар за некои диети. Друга многу корисна особина на сквошот е нејзината способност за ефикасно чистење на цревата.
Оштетување на кавиарот
Конечно, вреди да се зборува за опасностите од сквош . Калиумот содржан во него може да го промовира формирањето на камења во бубрезите и мочниот меур. За да се избегне ова, доволно е да се купи кавијар, кој беше готви пред неколку месеци и не е домашен производ.
Додавањето доматно паста во кавијар го прави производот непогоден за пациенти со гастритис и пептичен чир. Таквите луѓе можат сами да готват кавијар, минимизирање на количината на паста од домати.
Но најголемата штета може да се донесе ботулизам инфициран со кавијар сквош. Затоа, домашниот производ мора да се чува во фрижидер и без сожалување да ги исфрли отечените банки. Во продавницата, ризикот од купување конзервирана храна е минимален, но секогаш обрнувајте внимание на датумот на истекување, интегритетот и обликот на капсулите и други штети не треба да бидат.