Пржени модар патлиџан за зима - едноставна подготовка, која излегува многу апетитивно и мирисна. Готви често со лута пиперка и лук. Има многу рецепти за оваа миризлива закуска, така што секој може да најде опција што му се допаѓа.
Како да пржете модри патлиџани за зимата?
Пржени модар патлиџани за зима, најдобрите рецепти на кои се претставени подолу, не е тешко да се готви, но за да се направи палка да излезе вкусна, треба да знаете некои трикови. Препораките подолу ќе помогнат да се подготви што е можно побрзо и лесно.
- За да се направат подготвени модри патлиџани не се горчливи, тие се препорачуваат да бидат соодветно зачинети, да остават да стојат, а потоа да се мијат.
- СРЈ сино во тава или во казан со масло, што е особено погодно кога треба да готвите многу зеленчук одеднаш.
- Треба да пржете со зеленчук без леб.
Рецепт за пржени модри патлиџани со лук за зима
Мочуриштата печени за зима без стерилизација може да бидат подготвени за секого, дури и ако тоа е прва подготовка во неговото кулинарно искуство. Ако сакате зеленчукот да испадне да биде помалку мрсна, по пржење може да се стави на хартиени крпи за да се апсорбира вишокот маснотии во нив.
Состојки:
- сина - 2 кг;
- слатка пиперка - 4 ЕЕЗ.
- лук - 150 гр;
- горчлив пипер - 2 ЕЕЗ.
- оцет - 100 мл.
Подготовка
- Исечени чаши се пржат.
- Пипер со лук се скрши, истурете оцет и промешајте.
- Секој парче натопени во остар мешавина, се шири пржени модри патлиџани за зима во стерилизирани тегли и плута.
Мовренчиња пржени како печурки - рецепт за зима
Модар патлиџани како печурки пржени за зима - одлична закуска, која со право ќе стане фаворит на масата меѓу другите препарати. Ако користите млади сини, во кои не е премногу дебела кожа, тогаш не можете да го исчистите. Фановите на зачинета храна со лук, сепак, може да мелеат горчлив пипер.
Состојки:
- модар патлиџан - 3 парчиња;
- лук, кромид - 3 глави;
- масло-50 ml;
- оцет - 100 ml;
- магдонос;
- сол.
Подготовка
- Sinenkie сече коцки со средна големина и passeruyut.
- Кромид исецкани прстени, истурете оцет и остави половина час.
- Лук смачкана со печат, магдонос ситно сецкан.
- Сите подготвени состојки се мешаат, се делат на половина литар тегли и се стерилизираат 10 минути, а потоа пржени модри патлиџани како печурки за зимски ролни.
Модар патлиџан "Огонек" пржени за зима
Остри модар патлиџани пржени во кругови за зима, ниту еден навивач на "жешки" закуски нема да остане рамнодушен. Тие се покажаа како неверојатно ароматични и напорни. Работното парче е совршено комбинирано со сите странични садови и месни јадења, но најдобро е во склад со пржени или варени компири.
Состојки:
- модар патлиџан - 5 кг;
- домати - 1 кг;
- бисер пипер, слатка пиперка со црвена боја - 8 парчиња;
- лук - 300 гр;
- оцет 9% - 1 стакло;
- сол;
- масло.
Подготовка
- Sinenky сече со чаши и пржени во масло во котел.
- За сос, сите други зеленчуци се мелени во мелница за месо, се вари 5 минути и се става оцет.
- Во литар тегла излее 2 лажици сос, слој од модар патлиџан, повторно сос, модар патлиџан.
- Стерилизирајте ги контејнерите 20 минути, навивам и завиткајте.
Пржени модри патлиџани со домати за зимата
Јајца за зима се пржат, слоеви наредени со домати и бибер во тегли - салата е невообичаена, но многу вкусна. Ако сеуште не сте ја искористиле оваа закуска, мора да ја подготвите. За да избегнете проблеми со складирањето, таков празнина треба да се исчисти во фрижидер, подрум или друго ладно место.
Состојки:
- слатка пиперка, домати, сина - 300 гр;
- лук - 4 чешниња;
- зеленчук - 50 g;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- јаболков оцет - 2 суп.л-патки. лажици;
- масло - 50 ml;
- вода - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол.
Подготовка
- Sinenkie сече со чаши, пржете и ставете го на дното на теглата.
- Додај мелени лук, чаши од домати, зеленчук и коцки со слатка пиперка.
- Секој слој е малку солен и притиснат.
- Од оцет, вода, сол и шеќер подготвуваме маринада, истурете ја во зеленчук.
- Стерилизирајте пржени модри патлиџани со домати за зима од 10 минути, навивам.
Пржени модар патлиџани на грузиски зима
Предјадење на пржена модар патлиџан за зима, варен според рецептите на грузиската кујна, дефинитивно ќе биде на вкусот на оние кои сакаат остри зачинети јадења. Слатка и кисела сос со вкус на лук и пријатна острина и пржени модри патлиџани совршено се усогласуваат едни со други. На обична и празнична маса, закуската ќе биде соодветна и пожелна.
Состојки:
- модар патлиџан - 5 кг;
- бибер слатка црвена - 500 g;
- горчлив пипер - 2 парчиња;
- масло, оцет - 1 стакло.
Подготовка
- Модар патлиџани се сечат во шолји и пржени.
- Слатка, лута пиперка и лук сецкани во мелница за месо, истурете во масло, оцет, додајте сол и промешајте.
- Ставете го синото во конзервите, истурете ја марината и стерилизирајте 15 минути, а потоа јајцето се пржи во грузиски за зимски ролни.
Пржени модри патлиџани во Аџика за зима
Пржени модар патлиџани за зима во остриот фрлање на љубителите на овој зеленчук нема да те остават рамнодушни. Време за подготовка треба да потрошите многу, но резултатот е достоен за тоа. Од наведеното количество компоненти ќе добиете 5 литри вкусни закуски. Се препорачува да се затвори во тегли со половина литар.
Состојки:
- модар патлиџан - 5 кг;
- оцет 9% - 250 ml;
- шеќер - 150 g;
- жешка пиперка - 5 ЕЕЗ.
- црвен пипер - 1 кг;
- сол - ½ чаша;
- чешни лук - 20 парчиња;
- масло.
Подготовка
- Бибер и лук мелете, сол, шеќер и добро промешајте.
- Sinenky сече со чаши и СРЈ.
- Измешајте модар патлиџан со ajika , поставете моврузи пржени во кругови за зима во половина литар тегли, стерилизираат 15 минути и се тркалаат.
Салата од пржена модар патлиџан за зимата
Модар патлиџани пржени со зеленчук за зима - интересна и салата за уста. Износот на горчлив пипер и лук во него може да се прилагоди во зависност од тоа колку зачинето сад како резултат сака да го добие. Да се направи без процесот на стерилизација, конзервите со салата по плунката се подобро завиткани со нешто топло пред ладење.
Состојки:
- модар патлиџан - 4 парчиња;
- масло - 100 ml;
- сол - 2 суп.л-патки. лажици;
- домати, моркови - 500 g;
- слатка пиперка - 4 ЕЕЗ.
- јаболка кисело, кромид - 2 парчиња;
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- бисер пипер, лук глава - 1 ЕЕЗ.
- коријандер - 1 куп;
- оцет 6% - 50 ml.
Подготовка
- Модар патлиџаните се сечат со чаши и пастеризирани со сецкан кромид.
- Одделно поминете рендан морков.
- Домати, јаболка и пиперки се мелат во блендер.
- Како резултат на масата се пренесува и се исклучува.
- Sinenkie се меша со пржени, истурете сос, сол, шеќер и чорба за 10 минути.
- Додадете лук, билки и чорба за 5 минути.
- Истурете во оцет, поставете ги модар патливите, пржени со кромид за зима, на бреговите и се тркалаат.
Пржени модар патлиџани на корејски за зима
Модар патлиџан остри пржени за зима од овој рецепт ќе ги освои оние кои се обожаватели на корејски кујна. Од пржена сина во тандем со друг зеленчук, кој го задржува вкусот на свеж зеленчук, добивате одлична салата. Ако го зачувате работното парче на ладно, тогаш тоа е добро заслужено до пролетта.
Состојки:
- модар патлиџан - 4 кг;
- моркови, кромид, пиперки - по 1 кг;
- лук - 100 гр;
- оцетна суштина - 45 ml;
- сол, бибер.
Подготовка
- Модар патлиџаните се сечат на ленти.
- Моркови решетки за корејски салати.
- Бибер уништен со ленти, кромид - половина прстени.
- Лук е мрзлив.
- Сите зеленчуци, освен сините, се мешаат, зачинети со оцет и оставени 5 часа.
- Модар патлиџаните се пржат и се мешаат со останатите состојки.
- Тие ја шират масата во конзерви, стерилизираат една четвртина од час, се тркалаат.
Како да замрзнете печени модар патлиџани за зимата?
Пржени модар патлиџани за зима не само што може да се собере и конзервирана во тегли. Тие сé уште можат да бидат совршено замрзнати. И тогаш треба да ги земете, ставете ги во тава без масло или во пароброд и одмрзнување. Потоа сина може да се додаде во салати или да се служи, подмачкана со мајонез со лук.
Состојки:
- модар патлиџан;
- масло.
Подготовка
- Sinenky сече со чаши и СРЈ.
- Ладно сино ладење стави на сад за печење и ноќе се чисти во замрзнувачот.
- Потоа се пакувани во делови и испраќаат пржени модри патлиџани за зимата до замрзнувачот.