Разновидноста на вашата исхрана е лесна, кога на вашата градина кревет или на полиците на пазарите и продавниците како изобилство на свеж зеленчук. Ние нудиме неколку опции за подготовка на модар патлиџан во павлака .
Комбинацијата на едноставни и прифатливи производи, влегувајќи во тава или во котел, само правете чуда. Модар патлиџаните, изгаснети во павлака во чиста форма со минимална количина додадени зачини, вкус како печурки, како и додавање на друг зеленчук, ќе го претворат садот во рагу . Павлака ќе донесе некои кора од лимон и ќе го направат баналното јадење повеќе рафинирано.
Модар патлиџан во кисела павлака, како печурки
Состојки:
- модар патлиџан - 550 g;
- кромид - 200 g;
- павлака 20% - 250 g;
- лук - 2-3 чешниња;
- сол;
- земјата црн пипер;
- свеж зеленчук;
- растително масло.
Подготовка
Мојата плочка мијат, се сечат на мали коцки и се потопуваат триесет или четириесет минути во малку солена вода за да се ослободат од горчината.
Во меѓувреме, ги чистиме корените и ги уништуваме коцките од кромид, ситно исецкуваме лук и претходно измиени свежи билки.
Трчак со дебел дното се загрева добро на средна топлина, однапред прскаат некои растителни масла и го шират кромидот. Кога кромидните кромидчиња се лесно замачкани, поставете ги натопените модри патлиџани, кои претходно солете ги во сито и измијте го со вишок сол. Ние го чуваме садот на оган, додека зеленчукот се podzolotyatsya.
Сега преку печат додадете павлака, црн пипер, сол и лук. Се мешаме добро и нека работи на најслаба топлина пет до седум минути. На крајот на готвењето фрламе свеж зеленчук по желба и се мешаме.
Како што можете да видите, сетот на производи и временските трошоци се многу минимални, а резултатот е импресивен. Овие задушени модри патлиџани навистина вкусат како печурки.
Модар патлиџани задушени во кисела павлака со тиквички
Состојки:
- модар патлиџан - 750 g;
- тиквички - 550 гр;
- кромид зелен - по вкус;
- павлака 20% - 270 g;
- лук - 2-3 чешниња;
- сол;
- земјата црн пипер;
- зачинета билки;
- свеж зеленчук;
- растително масло.
Подготовка
Плодовите на модри патлиџани и тиквички се мои, ги избришам сува и се сече на еднакви коцки. Доколку е потребно, мовренките треба да се стават во солена вода четириесет минути, за да отиде горчливоста. Ако не го почувствувате вкусот во зеленчук, тогаш овој чекор може да биде прескокнат.
Ние испраќаме до загреаниот сад за зеленчук, први тиквички и да ги кафениме две или три минути на висока топлина, а потоа положиме модар патлиџан и пржете уште пет минути. Додадете сол по вкус, мрсна црн пипер, зачинета билка, ситно сецкан свеж кромид или подготвен сушен и шијте ја кисела павлака измешана со исцедено преку лук преса. Се меша сè уредно и нека го над умерена топлина до саканиот степен на подготвеност на зеленчукот.
Подготвен оброк се служи на маса, со ситно сецкани свежи билки.
Модар патлиџани задушени со зеленчук во кисела павлака во мултиваријат
Состојки:
- модар патлиџан - 475 g;
- слатка бугарска пиперка - 275 гр;
- домати - 275 g;
- моркови - 150 g;
- кромид - 150 g;
- лук - 2 чешниња;
- павлака - 175 ml;
- растително масло - 25 ml;
- ловоров лисја - 2 парчиња;
- сол;
- земјата црн пипер;
- Провансални билки;
- свеж зеленчук.
Подготовка
Сите мој зеленчук, сушен и варен традиционално. Модар патлиџаните се сечат на парчиња или четврт-кругови. Ги отстрануваме пиперките од семенски кутии и ги уништуваме доволно големи коцки. Моркови чисти и сече
Multivarku го постави режимот "Печење" или "Печење", истурете малку растително масло во контејнерот и го зацврстите кромидот со морков. Потоа го оставаме остатокот од зеленчукот, освен доматот, а ние го одржуваме истиот режим уште десет минути, мешајќи.
Додајте кисела павлака, сол, бибер, ловоров лисја и провансалски билки, стиснете преку пресот на лукот, фрлајте домати, измешајте и префрлувајте го уредот во функција "Крунирање", подгответе уште триесет до четириесет минути.